Cum să plantezi și să crești salvie
De la utilizări medicinale până la cele culinare, salvia a fost mult timp un element de bază pentru grădina de plante medicinale. Plantele cu flori de salvie sunt puteri multifuncționale, cu frunziș atractiv și cu flori frumoase vara. Această plantă, rezistentă în zonele 4-10, este cultivată cel mai frecvent pentru aroma sa, dar face și o plantă perenă dură în grădină. Florile albastre deschis și frunzișul gri-verde ale lui Sage îl ajută să se combine bine cu alte plante într-un chenar sau un recipient de flori.
Privire de ansamblu Sage
| Numele genului | Sage officinalis |
| Denumirea comună | Salvie |
| Tipul plantei | Plantă, perenă |
| Ușoară | Parte Soare, Soare |
| Înălţime | 1 până la 3 picioare |
| Lăţime | 2 până la 3 picioare |
| Culoarea florii | Albastru, Roz, Violet, Alb |
| Culoarea frunzelor | Albastru verde |
| Caracteristicile sezonului | Înflorirea de vară |
| Caracteristici speciale | Parfum, bun pentru containere, întreținere redusă |
| Zonele | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagare | Semințe, butași de tulpină |
| Rezolvatorii de probleme | Rezistent la căprioare, tolerant la secetă |
Unde să plantezi salvie
Cultivați salvie fie în recipiente, fie în sol bine drenat, într-un loc cu multă lumină solară. Ca plantă mediteraneană, se amestecă bine cu rozmarin, lavandă și busuioc. De asemenea, se dezvoltă în containere în interior și în exterior.
Cum și când să plantezi salvie
Plantați salvie după ultimul îngheț de iarnă. Crește cel mai bine pe vreme blândă în timpul primăverii și la începutul toamnei. Puteți începe sălvie mai devreme plantând în interior în recipiente și transplantând afară șase până la opt săptămâni mai târziu. Acoperiți semințele cu o pufă de pământ la distanță de 1 până la 2 picioare.
Sfaturi pentru îngrijirea salviei
Salvia este o plantă perenă ușor de cultivat. Cel mai bine este să culegeți salvie pe tot parcursul sezonului de creștere, îndepărtând frunzele individuale, mai degrabă decât smulgeți tulpinile.
Ușoară
Sage are nevoie de cel puțin șase ore de lumină solară în fiecare zi pentru a avea cea mai bună aromă. Orice mai puțin va face ca plantele să se extindă, iar aroma se va pierde. Dar umbra după-amiezii este benefică în locațiile în care vremea devine foarte caldă, cum ar fi în zonele 8 sau mai sus.
Solul și Apa
Planta de salvie este o perenă mediteraneană dură, atâta timp cât are un sol bine drenat, deoarece prea multă umiditate o va face să putrezească. Salvia este foarte tolerantă la secetă odată stabilită. Cu toate acestea, udarea suplimentară împiedică frunzișul să devină prea dur și amar dacă intenționați să recoltați flori sau frunze de salvie pentru a le mânca.
Temperatura și umiditatea
Temperaturile moderate sunt cele mai bune pentru salvie. Între 60 °F și 70 °F este optim. Acolo unde este umed, asigurați-vă că există un flux de aer în jurul plantelor de salvie pentru a reduce posibilitatea apariției bolilor fungice.
Îngrăşământ
Evitați îngrășământul, care poate afecta aroma plantelor de salvie. Cel mai bun mod de a hrăni salvie este cu compost.
Tunderea
Pe măsură ce plantele de salvie îmbătrânesc, pot deveni lemnoase și dure. Când plantele cresc foarte lemnoase, creșterea generală poate încetini și deveni rară. În general, înlocuirea plantelor de salvie la fiecare 3-4 ani sau cam asa ceva este o idee bună dacă intenționați să le folosiți în scopuri culinare, deoarece plantele devin mai puțin productive mai târziu.
Potting and Repotting Sage
Pentru a crește salvie într-un recipient, obțineți una de cel puțin 8 inci adâncime și lată, cu găuri de drenaj. Ghivecele de lut sunt cele mai bune pentru salvie. Utilizați un amestec de ghiveci cu pământ nisipos bine drenat. Va trebui să repotați salvie dacă vedeți rădăcini crescând din găurile de drenaj. Pentru repotat, scoateți întreaga plantă din ghiveciul actual și mutați-o într-un recipient mai mare cu amestec proaspăt pentru ghiveci.
Dăunători și probleme
Utilizați un săpun insecticid pentru a le îndepărta dacă observați insecte pe plantele de salvie. Permiteți o mulțime de flux de aer în jurul plantelor de salvie pentru a preveni mucegaiul pudră și alte ciuperci. În caz contrar, salvie este relativ lipsită de boli.
Cum se propagă Salvie
Înmulțiți salvie din butași sau semințe de tulpină. Butașii de tulpini sunt o modalitate bună de a crea plante noi atunci când cele consacrate cresc prea lemnoase pentru a produce frunze aromate. Butașii ar trebui să fie prelevați din creșterea nouă. Îndepărtați frunzișul din partea inferioară a butașii și scufundați în hormonul de înrădăcinare. Folosiți mediu de ghiveci fără sol pentru a planta butașii și setați butașii într-o lumină puternică, dar indirectă. Nu udați în exces, dar mențineți solul umed. Odată înrădăcinat, replantați.
Cultivarea salviei din semințe durează aproximativ șase până la opt săptămâni pentru germinare. Plantați semințele într-un amestec umed de început de semințe la aproximativ 1/8 inch adâncime. Păstrați solul umed, dar nu umed. După germinare, creșteți sub lumină puternică, indirectă, până când plantele sunt suficient de mari pentru a fi transplantate. Scoate-le afară să se întărească înainte de a planta în grădină.
Tipuri de salvie
Legenda „Grădina de munte”.
Andy Lyons
Sage officinalis „Berggarten” produce frunze mari, rotunde, de culoare gri-verde, care sunt mai aromate decât salvie comună. Crește 2 picioare înălțime și lățime. Zonele 5-8
Golden Sage
Marty Baldwin
Sage officinalis „Icterina” este o alternativă colorată la salvie comună și poate fi cultivată într-o grădină de plante medicinale, un chenar de flori sau un recipient. Crește 2 picioare înălțime și lățime. Zonele 7-8
Salvie tricoloră
Andreas Trauttmansdorff
Sage officinalis „Tricolor” are frunzișul stropit cu verde, crem și violet. În cele mai însorite locații, crema devine roz. Zonele 6-11
Purple Sage
Marty Baldwin
Sage officinalis „Purpurea” oferă frunze aromate, cu tonuri violete. Plantele ajung la 18 inci înălțime și sunt rezistente în zonele 6-9.
Plante însoțitoare de salvie
Oregano
Peter Krumhardt
Oregano este un plus parfumat atât pentru grădină, cât și pentru bucătărie. Plantați-l într-un pat însorit de grădină sau într-un recipient aproape de casă pentru o recoltare rapidă și ușoară. Zonele 5-11
Coreopsis
Marty Baldwin
Cu florile lor strălucitoare și vesele, coreopsis poate face plante însoțitoare grozave pentru salvie.
Nasturtium
Peter Krumhardt
Flori viu colorate ies pe frunzele gri-verde ale nasturtium pentru un efect impresionant într-o grădină. Zonele 9-11
Planuri de grădină pentru Sage
Plan clasic de grădină cu ierburi
Ilustrație de Gary Palmer
Asigurați-vă că bucătăria dvs. este întotdeauna aprovizionată cu ierburi proaspete cu acest plan clasic de grădină cu ierburi, în care zece tipuri de ierburi înconjoară un cadran solar decorativ într-un pat cu diametrul de 6 picioare.
Descărcați acest plan de grădinăPlan colorat de grădină cu ierburi
Ilustrație de Gary Palmer
Obțineți o grădină cu plante medicinale care uimește cu acest plan colorat, unde un chenar de 3 x 8 picioare prezintă frunziș cu nuanțe de violet, verde și auriu, inclusiv frunze pestrițe.
Descărcați acest plan de grădinăîntrebări frecvente
- Cum usuci salvie?
Dacă ai de gând să recolta tulpini pentru uscare , spălați plantele cu o seară înainte cu un strop de apă. Tăiați tulpinile în dimineața următoare după ce roua s-a uscat. Recoltați primele 6 până la 8 inci de creștere pe plante. Apoi, strângeți trei până la patru tulpini și atârnați cu susul în jos într-un loc întunecat și uscat, cu o bună circulație a aerului.
O altă metodă de uscare este să răspândești tulpinile individuale orizontal pe un ecran. Când frunzele sunt complet uscate, sfărâmă-le și depozitează-le într-un recipient ermetic. Aroma se va păstra în general timp de 3 până la 4 luni. Rețineți că uscarea intensifică aroma; folosiți cu moderație salvie uscată.
- Când este cel mai bun moment pentru a recolta salvie?
Recoltați salvie când aveți nevoie de ea. Tăiați-l acolo unde două frunze se întâlnesc. Recoltați frunzele de salvie dimineața pentru cea mai bună aromă.
- Care sunt cele mai bune moduri de a folosi salvie?
Adăugați salvie proaspătă sau uscată la mâncărurile și umpluturile tradiționale din carne de pasăre, utilizați-o pentru a freca carnea înainte de grătar sau îndoiți-o în preparate cu ouă sau brânză. Salvie accentuează oțetul pe bază de fructe, creând amestecuri cu arome și arome delicate. Cu toate acestea, aveți grijă să utilizați salvie uscată cu moderație la gătit; prea mult poate da un gust de mucegai.
