Nenumărate rețete, inclusiv sandvișuri sărate și prăjituri dulci cu ciocolată, pot fi îmbunătățite cu slănină. Așadar, fie că îți arunci slănina crocantă în paste carbonara sau fie că învești fâșii de slănină în ciocolată, nu poți greși – atâta timp cât știi să gătești slănină perfect. (Cu alte cuvinte, nu este moale, umed, uscat sau prea mestecat).

Suntem aici pentru a vă învăța prin toate opțiunile dvs. pentru a găti slănină, inclusiv cum să gătiți slănină la cuptor, cum să gătiți slănină la cuptorul cu microunde, cum să gătiți slănină într-o tigaie pe aragaz și chiar trucuri pentru gătit slănină pe gratar. De asemenea, vom explica cum să selectați și să păstrați carnea de porc pentru cele mai bune rezultate.

Pregătiți-vă să scoateți porc - veți dori să adăugați fâșii la fiecare masă după ce ați stăpânit toate cele mai bune moduri de a găti slănină.

Este Twisting Bacon secretul celui mai bun bacon al tău?

Cele mai bune 4 moduri de a găti bacon

Fie că sunteți în căutarea unei metode fără mâini pentru a găti slănină, aveți nevoie de slănină rapid , sau aveți poftă de felii cu niște arome de fum infuzate chiar înăuntru, veți găsi mai jos cel mai bun mod de a găti slănină pentru nevoile dvs.

Cum să gătești slănină într-o tigaie pe aragaz

Blaine Moats

Gătitul slănină pe aragaz, cunoscut și sub numele de slănină la tigaie, este metoda tradițională pentru mulți bucătari de acasă. Este o opțiune grozavă de a găti slănină rapid și veți avea nevoie doar de o tigaie.

Puneți felii de slănină într-o tigaie neîncălzită (dacă folosiți o plită electrică, preîncălziți elementul timp de 2 până la 4 minute). Elementul critic pentru cum să gătești slănină într-o tigaie perfect în acest fel este să știi exact cât timp să o prăjești. Vă recomandăm să-l gătiți la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau până la gătit, întorcându-l ocazional. Dacă baconul se rumenește prea repede, reduceți puțin căldura. Scurgeți bine pe prosoape de hârtie.

Test Bucătărie Sfat

Încercați să utilizați o presă de slănină din fontă pentru a o așeza deasupra slăninii de gătit. Acest lucru ajută slănina să se gătească uniform și mai rapid și, de asemenea, reduce la minimum contracția. Luați în considerare un ieftin ecran de stropire (23 USD, Ţintă ) pentru a vă acoperi tigaia pentru a reduce grăsimea stropită când prăjiți slănină.

Cum să gătești slănină în cuptor

Andy Lyons

Gătitul slănină în cuptor funcționează bine atunci când gătiți mai mult de șase fâșii de slănină sau când trebuie să eliberați spațiu pe plita. Coacerea baconului necesită, de asemenea, mai puțină atenție în timpul gătirii, deoarece nu este necesară întoarcerea.

Ești curios despre ce căldură să gătești slănină în cuptor? Vă sugerăm o temperatură relativ ridicată: preîncălziți cuptorul la 400°F. Puneți feliile de slănină una lângă alta pe un gratar într-o tavă de copt tapetată cu folie, cu margine mică. Coaceți 18 până la 21 de minute sau până când sunt gătite crocante. Scurgeți bine pe prosoape de hârtie.

19 rețete de bacon de servit de la micul dejun până la cină

Cum să gătești slănină în cuptorul cu microunde

Alege această strategie pentru a găti slănină rapid și fără a-ți încălzi bucătăria. Curățarea este, de asemenea, o ușoară.

Asezati felii de bacon pe a suport pentru cuptorul cu microunde (18 USD, Amazon ) sau o farfurie tapetata cu prosoape de hartie pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți cu un prosop de hârtie. Puneți la microunde la putere 100% (mare) până la nivelul dorit, rearanjand baconul o dată. Lăsați 1½ până la 2 minute pentru două felii, 2½ până la 3 minute pentru patru bucăți și 3½ până la 4 minute pentru șase.

Cele mai bune 30 de rețete de brunch din toate timpurile

Cum să gătești bacon la grătar

Arderile sunt o îngrijorare atunci când gătiți slănină pe grătar, deoarece feliile pot picura grăsime pe flăcări. Vă recomandăm să gătiți slănină într-o tigaie din fontă (30 USD, Ţintă ) urmând instrucțiunile de mai sus pentru a evita acest lucru. Țintește-te pentru a temperatura gratarului de 400°F; gătiți cu capacul închis, deschizând pentru a răsturna feliile la jumătatea timpului de gătire.

Cele mai bune grătare de interior pe care să le cumpărați atunci când este prea cald pentru grătar în aer liber

Ce zici de Air-Fryer Bacon?

Te întrebi cum să gătești slănină în friteuzele cu aer? Nu o recomandam. După ce am testat acest lucru pentru noi ghid complet pentru friteuze cu aer , am descoperit că alimentele cu un conținut mai mare de grăsimi naturale (inclusiv slănină) pot începe să se fumeze într-o friteuză cu aer. Alegeți una dintre cele mai bune patru moduri de a găti slănină de mai sus și rezervați aparatul la modă pentru rețetele pentru care este mai potrivit, cum ar fi aceste cine cu pui cu friteură cu aer, rețete de pește cu friteuză cu aer și deserturi cu prăjitor cu aer .

Cum să cumpărați și să păstrați bacon

Slănină americană provine de obicei din burta de porc, cu dungi de grăsime, și este vindecată și afumată. Pentru bacon mai crocant, cumpărați o tăietură mai subțire. Feliile mai subțiri necesită mai puțin timp de gătire, astfel încât devin crocante înainte de a se arde. Aruncă o privire la slănină prin ambalaj pentru a vedea raportul grăsime-carne pentru a determina raportul dorit. În unele piețe, puteți cumpăra și slănină de la măcelar sau de la tejghea de carne. Spune-le pentru ce gătești slănină și te pot direcționa către cea mai bună grosime și aromă (să zicem, chipotle, arțar, afumat cu lemn de măr sau zahăr brun).

Odată ce deschideți pachetul, păstrați slănina acoperită etanș la frigider până la o săptămână. Te întrebi cum să îngheți slănină? Aveți câteva opțiuni:

• Împărțiți slănina în porții de patru până la șase felii și puneți-le în pungi de congelator, apoi congelați aceste porții până la o lună.
• Stivuiți felii individuale între hârtie de pergament. Stratificarea hârtiei ca un acordeon vă asigură că puteți selecta o singură felie – sau câte aveți nevoie. Puneți stiva de slănină într-o pungă de congelare; congela până la o lună.
• Rulați fiecare felie de slănină într-o roată, apoi puneți-o pe o tavă. Congelați până se solidifică, apoi transferați bobinele de slănină într-o pungă de congelator și congelați până la o lună.

Decongelați oricare dintre cele de mai sus în frigider înainte de utilizare.

Acum că sunteți un pasionat de slănină, sunteți gata să prăjiți felii crocante, mai bune decât cele de la cina, pentru a le servi ca parte a specialității dvs. în farfuria albastră, pentru a crea un BLT mai bun sau chiar pentru a obține un bun în deserturile noastre cu slănină . Deoarece sunteți bine versat în toate cele mai bune moduri de a găti slănină, nu va trebui niciodată să vă certați pentru ultima felie - doar pregătiți un alt lot.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite