Chiar și un singur minut poate face diferența atunci când gătești tilapia. Pentru a estima cel mai bine timpul minim de gătire, cântăriți peștele îmbrăcat sau utilizați o riglă pentru a măsura grosimea fileurilor și a fripturii. Folosind această metodă, puteți calcula cu ușurință cât timp se coace tilapia la 350°F sau 450°F. Peștele gătit corespunzător este opac, se fulge când este testat cu o furculiță și se desprinde ușor de oase. Sucurile trebuie să fie albe lăptoase. Puteți urma aceste instrucțiuni pentru aproape orice tip de pește, inclusiv tilapia. Folosiți instrucțiunile noastre pentru a calcula cât timp să gătiți peștele în cuptor.

• Asigurați-vă că vă dezghețați tilapia dacă este înghețată. Puneți un singur strat într-o tavă de copt unsă și puțin adâncă. Pentru fileuri, puneți sub orice margini subțiri. Ungeți peștele cu ulei de măsline sau unt topit.
• Pentru fileuri și fripturi proaspete sau dezghețate, coaceți, neacoperit, într-un cuptor la 450 ° F timp de 4 până la 6 minute pentru fiecare ½ inch de grosime.
• Pentru tilapia îmbrăcată, coaceți, descoperit, într-un cuptor la 350 ° F timp de 6 până la 9 minute pe 8 uncii.

Obțineți rețeta: Pește la cuptor cu lămâie cu topping de mărar Panko

Puteți coace mai mult decât tilapia. Consultați mai multe sfaturi despre cum să coaceți peștele.

Cum se prepară Tilapia Veracruz la cuptor

Tilapia Veracruz, iată-ne – dacă vrei să încerci o rețetă copt copt de tilapia, acest fel de mâncare este pentru tine. Odată ce ați stăpânit elementele de bază ale coacerii tilapiei, folosiți această rețetă pentru a o ridica la un nivel superior, gătindu-vă peștele alături de măsline verzi, roșii cherry și ierburi proaspete. Această cină decadentă este la mai puțin de o oră distanță.

Porții: 4

Timp de pregatire: 20 de minute

Timp de coacere: 20 de minute

Ingrediente:

4 file de tilapia proaspete sau congelate, câte 4 uncii fiecare

4 cani de rosii cherry

2 linguri ulei de masline

2 catei de usturoi, taiati felii

½ cană măsline verzi fără sâmburi, tăiate grosier

¼ cană stafide aurii

1 lingura capere, scurse

1 lingură oregano proaspăt tăiat

Sare kosher și piper negru măcinat

felii de lime

Pudră de chili (opțional)

Coriandru tăiat (opțional)

Directii:

1. Dezghețați peștele, dacă este înghețat. Preîncălziți cuptorul la 350°F. Într-o tigaie mare, gătiți roșiile în ulei de măsline la foc mediu aproximativ 6 minute sau până când se înmoaie și coaja începe să se despartă. Adăugați usturoiul; gătiți și amestecați aproximativ 1 minut, sau până când este parfumat. Luați de pe foc și adăugați măslinele, stafidele, caperele și oregano. Transferați într-un vas de copt puțin adânc de 2 litri.
2. Asezonați tilapia cu sare și piper și puneți deasupra legumelor. Coaceți, neacoperit, timp de 20 până la 25 de minute sau până când peștele începe să se descuie când este testat cu o furculiță. Stropiți cu pudră de chili și coriandru tăiat, dacă doriți. Serviți cu felii de lime.

Obțineți rețeta: Tilapia Veracruz la cuptor

Cum să fulgi peștele cu o furculiță

Înainte de servire, verificați peștele dacă este gata. Peștele copt trebuie să fie fraged și fulgi, ca acest cod copt. Peștele gătit rămas poate fi acoperit și răcit până la două zile. Scott Little

Indiferent dacă coaceți, prăjiți, prăjiți sau soteți, doriți să vă garantați că peștele este gătit perfect. Iată cum să vă dați seama dacă este complet gătit:

• Când peștele ajunge la temperatura adecvată de gătit, devine opac și se fulge. Pentru a spune dacă este gata, înfigeți dinții unei furculițe în cea mai groasă porțiune a peștelui la un unghi de 45 de grade, apoi răsuciți ușor furculița și trageți o parte din pește.
• Peștele insuficient gătit rezistă la descuamare și este translucid. Dacă peștele dvs. este puțin gătit când îl testați, continuați să îl încălziți până când este gata. Dar amintiți-vă, peștele se gătește repede, așa că aveți grijă să nu-l gătiți prea mult.

Consultați mai multe sfaturi pentru prepararea peștelui (inclusiv cum să faceți peștele la grătar) .

Cum să prăjiți tilapia

Dacă doriți să condimentezi rețetele de tilapia coaptă, există o mulțime de alte moduri de a găti acest pește gustos. Pentru o metodă de gătit super rapidă și ușoară, urmați aceste instrucțiuni pentru a prăji peștele:

• Preîncălziți broilerul. Așezați peștele pe grătarul uns și neîncălzit al unei tigăi pentru grill. Pentru fileuri, puneți sub orice margini subțiri. Ungeți cu ulei de măsline sau unt topit.
• Pentru fileuri și fripturi proaspete sau dezghețate: Se prăjesc la 4 inci de la căldură timp de 4 până la 6 minute pe ½ inch grosime. Dacă peștele are o grosime de 1 inch sau mai mult, întoarceți o dată la jumătatea timpului de fierbere.

Cum să faci fileuri de tilapia la grătar

Nu lăsați o zi însorită să vă scape printre degete. Profită de vremea frumoasă (și dă o pauză cuptorului tău) pregătind o rețetă de tilapia la grătar:

• Pentru grătar direct: dezghețați fileurile de tilapia și clătiți, apoi uscați. Puneți fileurile într-un coș de grătar bine uns. Pentru un grătar cu cărbune, așezați peștele pe gratar direct peste cărbuni medii. Prăjiți, neacoperit, timp de 4 până la 6 minute pe ½ inch grosimea fileului sau până când peștele începe să se descuie când este testat cu o furculiță. Întoarceți o dată la jumătatea grătarului (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul și reduceți focul la mediu. Puneți peștele pe grătar la căldură și acoperiți grătarul). Dacă doriți, ungeți peștele cu ulei de măsline sau unt topit după ce îl întoarceți.
• Pentru grătar indirect: decongelați fileurile de tilapia, dacă sunt congelate, și clătiți, apoi uscați. Puneți fileurile într-un coș de grătar bine uns. Pentru un grătar cu cărbune, aranjați cărbuni medii încinși în jurul tăvii de picurare. Testați la foc mediu deasupra tigaii. Așezați fileurile pe grătarul peste tava de picurare. Acoperiți și grătarul timp de 7 până la 9 minute pe ½ inch grosime, sau până când peștele începe să se descuie când este testat cu o furculiță. Întoarceți o dată la jumătatea pregătirii la grătar, dacă doriți (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați căldura pentru gătit indirect). Dacă doriți, ungeți cu ulei de măsline sau unt topit la jumătatea pregătirii la grătar.

Prăjiți-vă propriile file de tilapia, apoi folosiți-le pentru a face acest Panini Tilapia Cheesy cu Salată de mere și morcovi!

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți