Un amestec magic de talent, resurse, terroirs iar un climat din ce în ce mai favorabil a avut ca rezultat o industrie vinicolă engleză care are a explodat în ultimii ani . Scânteie de metodă tradițională de clasă mondială și climat rece vinurile de masă sunt produse de 197 de crame din întreaga lume Marea Britanie , din aproape 900 de podgorii. Datorită creșterii rapide a industriei (plantările au crescut cu 70% în ultimii cinci ani și hectarul a crescut de peste patru ori din 2000), combinată cu Covid pandemie , care i-a văzut pe britanici adunându-se la cramele din propriile lor curți, a existat o creștere stratosferică a turismului vinicol pe Insule.

Podcast pasionat de vin: Anglia, cea mai nouă țară vinicolă din Lumea Nouă

Aproape 70% din plantațiile Marii Britanii sunt situate în sud-estul Angliei. Prin urmare, nu este surprinzător că este și un punct fierbinte turistic, în special în județele Kent, Sussex și Hampshire, unde iubitorii de vin pot experimenta cele mai bune Lumea Veche și Noua : farmecul distinct european al orașelor cu timbre poștale; drumurile întortocheate, înguste, mărginite de gard viu, presărate de fazani; gastropub-urile istorice, confortabile; Dar, de asemenea, sălile de degustare strălucitoare, restaurantele holistice, de la fermă la masă, experiențe de sănătate și wellness și cazare unică care rivalizează cu cele mai bune din Napa .

Cu vopseaua abia uscată pe multe dintre aceste oferte, există un sentiment general de descoperire; de a intra devreme într-o regiune viticolă aflată în pragul renumelui internațional. Pisica a ieșit din geantă, dar abia dacă.

---

Regiunea: Kent

Cel mai însorit județ al Angliei rivalizează cu Sussex ca inima care bate vinul din Marea Britanie. La mai puțin de două ore de la Londra , podgoriile Kent cresc la baza crestelor înguste și calcaroase ale North Downs, care oglindesc solurile Champagne, dar sunt la fel de fericite pe soluri mai grele de argilă „Wealden” și „nisip verde”. Dacă revendică producători de top cum ar fi rugându-se și Simpsons nu este suficient, Kent se laudă cu primul - dar cu siguranță nu cu ultimul - Șampanie casă pentru a investi în spumante englezesc, Taittinger . O livadă veche de meri din apropierea orașului istoric al Kent, Canterbury, a fost aleasă ca loc pentru plantarea de vii pentru brandul englez Taittinger, Domaine Evremond.

Chapel Down, Tenterden

O susținere de mai mult timp pentru viitorul vinului englez nu vine de la Champagne, ci de la cel mai mare și probabil cel mai cunoscut producător din Anglia, Chapel Down. Cunoscut în egală măsură pentru vinurile de masă, cum ar fi un singur site Chardonnay și Bacchus, un soi german încrucișat foarte parfumat și rece, în ceea ce privește scânteietele sale abordabile, plantațiile de viță de vie de la Chapel Down și producția de sticle au crescut rapid în ultimii ani. Este singurul brand englez care produce peste un milion de sticle și este pe drumul spre două milioane. Ofertele turistice au crescut inevitabil.

De la un hambar transformat, cu o terasă întinsă și grădini îngrijite, Chapel Down oferă o varietate de pachete pentru a satisface orice buget, de la o plimbare cu vinul prin podgorii la un prânz privat la restaurantul Swan al cramei și un sejur în apropiere. Castelul Sissinghurst , care revendică una dintre cele mai frumoase grădini din Anglia. Pentru iubitorii de băuturi spirtoase, Chapel Down își face și ea proprie gin și vodcă .

Balfour, Hush Heath Estate, Staplehurst

Puțini au preluat mantaua turismului vinicol cu ​​la fel de mult dinamism ca Balfour. În adâncul peisajului rural din Kent, camera de degustare din lemn și piatră a lui Balfour, plină de lumină, care poate găzdui 200, este elegantă și modernă. Dar, nu intră în proprietatea de 400 de acri, dintre care 300 este o pădure veche groasă de stejari care datează din anii 1600. Gama vastă de băuturi se concentrează aproape la fel de mult pe vinuri liniştite ca şi spumante (nu rataţi Brut Rosé sau Cinque Ports, preparate din cele cinci soiuri albe permise de Champagne) şi include „roz fizz” într-o cutie şi o gamă de Jake's. beri si cidru. Acestea pot fi gustate de pe balcon însoțite de priveliști mari la vie; servit pe partea de terasă dintr-o remorcă roșie de epocă; printr-o multitudine de pachete turistice și de degustare; cu prânzul sau cina; sau participând la unul dintre numeroasele evenimente ale Balfour, cum ar fi sesiunile sale muzicale lunare. Compania deține, de asemenea, istoricul din apropiere Hanul Goudhurst , servind pizza cu aluat și un ou scotch grozav la nivelul solului, cu cazare deasupra.

Gusbourne, Appledore

La doar șase mile de mare, Gusbourne a devenit, în decurs de două decenii, una dintre cele mai celebre moșii din Anglia. Este renumit pentru Blanc de Blancs intens și elegant, rosé vintage eteric și, remarcabil, având în vedere unde ne aflăm, Pinot Noir picant și sappy. Turismul nu a fost în mod tradițional în fruntea acestui producător axat pe calitate, dar în ultimii ani și-a accelerat rapid oferta de pivniță. Astăzi, vizitatorii celei de-a treia proprietăți ca mărime din Anglia pot rezerva o varietate de tururi, un masterclass cu talentatul Vinicultor Charlie Holland și un prânz cu bucătarul său intern. Gusbourne oferă, de asemenea, o pagină cuprinzătoare „stai ca un local” pe site-ul său, cu recomandări, de la mersul pe bicicletă pe Rye Harbour, la crabing la malul mării, la masa cu homar la Camber Sands, singurul deșert desemnat al Regatului Unit.

Notă: Grădina de vinuri din Anglia , o colaborare între opt dintre cele mai importante vinării din regiune, este o resursă online excelentă pentru a vizita țara viticolă Kent, indiferent dacă este autoghidat, cu șofer sau pe o bicicletă.

---

Regiunea: Sussex

Dacă Kent este inima vinului care bate a Angliei, atunci Sussex este nucleul său. Din punct de vedere tehnic, sunt două județe - Vest și Est. Occidentul se laudă cu Nyetimber, moșia care a zguduit lumea când o pereche de expatriați americani, Stuart și Sandy Moss, au avut îndrăzneala să planteze struguri de șampanie în Anglia în 1988 și să schimbe cursul vinului englezesc pentru totdeauna. (Notă: Nyetimber este închis publicului, dar terenurile sale rafinate, cu clădiri din secolele al XV-lea și al XVI-lea, sunt de văzut obligatoriu dacă o vizită se aliniază cu una dintre zilele sale deschise.) East Sussex are Plumpton College, unde mulți vinificatori locali sunt absolvenți, precum și moșii vechi ca Fundul spart , Carr Taylor și Canapea , acesta din urmă dintre puținii din țară organic producători.

Ridgeview, Ditchling Common

Cea mai cunoscută cramă din East Sussex este Ridgeview. Plantat în 1995 de pionierii din industrie Mike și Chris Roberts, a doua generație de Roberts conduce acum nava. Abordarea fără compromisuri de la Ridgeview a calității pentru pantofii cu metoda tradițională (încercați NV Cavendish, Blanc de Blancs și Blanc de Noirs) este rivalizată doar de priveliștile romantice ale versanților cretași din South Downs din sala sa de degustare sau din restaurantul său nou-nouț. , The Row și Vines, unde oaspeții se pot bucura de „ospitalitate în aer liber” în mijlocul viței de vie originale dintr-un pavilion încălzit. De asemenea, sunt în desfășurare tururi ale pivniței subterane din Ridgeview și diverse evenimente. Dintre toate vizitele, această cramă sustenabilă, certificată de B-corp, nu va fi cea mai plină de farmec, dar va fi autentică și memorabilă, mai ales având în vedere impactul imens al Ridgeview asupra industriei vinului din Anglia.

Tillingham, Peasmarsh

Tillingham poate fi de dimensiuni mici, dar, la fel ca Ridgeview, este extrem de ridicat în ceea ce privește autenticitatea. Amplasat în mijlocul pădurilor și dealurilor ondulate de la marginea estică a East Sussex, la doar 10 mile de mare, fondatorul și producătorul de vinuri Tillingham, Ben Walgate, a restaurat o fermă mixtă abandonată din secolul al XIII-lea în 2018, ducând tradiția policulturii în secolul al XXI-lea în un mod care se simte atât modern, cât și preindustrial. Pe lângă un deal cultivat în mod regenerativ și biodinamic, plantat cu 21 de soiuri de struguri, un hambar de hamei olandez transformat, frumos proiectat, găzduiește un restaurant stelar de la fermă la masă, o sală de degustare, un magazin și unsprezece camere. Există tururi, cursuri regulate de yoga și corturi cu clopoței lângă podgorie disponibile pentru închiriere. Tillingham conduce Marea Britanie vin natural încărcați, iar sticlele reflectă acest lucru (gândiți-vă: roz Pet Nat , NV „Flor” bule care amintesc de Sherry de mușețel și un Qvevri White, realizat din amfore tradiționale georgiane îngropate pe proprietate). Dar, de asemenea, conduce un nou val de turism vitivinicol holistic care atrage o mulțime tânără, pricepută de rețelele sociale, în țara vinului din Londra și nu numai.

Wiston, Pulborough

„Ne-am dorit un loc în care să putem primi oameni”, este ceea ce spune CEO-ul și membrul familiei din a doua generație Richard Goring despre Wiston . Metoda tradițională a cramei bulele sunt minunate - elegante, demn de vârstă și curat. Este depășit doar de experiențele turistice ale cramei, concepute pentru a conecta oaspeții cu terenul pe care familia Goring l-a ocupat din 1743. Există un tur al naturii și faunei sălbatice „privită sub capota lui Wiston”, în care oaspeții se întâlnesc la Chalk, excelentul, luminos al cramei. restaurant plin, de la fermă până la furculiță, pentru cafea și produse de patiserie, strângeți-vă în jeep-ul sau tractorul lui Goring și bubuiți prin pădurile străvechi în căutare de fluturi și păsări; o bicicletă off-road și un tur de prânz; o degustare, tur și cină „Sundowner Safari”; și un tur de hrană cu bucătarul șef Bradley Adams. Wiston este prin excelență engleză în toate cele mai bune moduri și nu trebuie ratat.

Notă: Sussex Modern este agenția de turism a județului și este o resursă minunată pentru listări de evenimente viticole locale și non-vinicole, din Festivalul cerului întunecat din South Downs în februarie până la Săptămâna vinului englezesc din iunie.

---

Regiunea: Hampshire

Coloana vertebrală a vinului plină de cretă a Angliei circulă în Hampshire pastoral, la vest de Sussex. Comitatul se întinde până la strâmtoarea Solent din Canalul Mânecii și Insula Wight. Dar majoritatea cramelor de calitate sunt concentrate în jurul orașului catedrală Winchester. Hampshire se mândrește cu Exton Park, care produce unele dintre cele mai complexe sclipici din țară din podgorii cultivate impecabil pe un deal frumos. Dar, deși își închiriază luxoasa Exton Hall pentru evenimente private, este închisă publicului. Din fericire, altele, precum cea mai veche vinărie comercială din Marea Britanie – și primele podgorii plantate din 1875 – Hambledon, sunt deschise tuturor.

Hambledon Vineyard, Hambledon

Într-un buzunar protejat al South Downs cretos, măturat de vânt, chiar la nord de Portsmouth, rândurile ordonate ale lui Hambledon. Chardonnay vița de vie mătură dramatic până la un conac pitoresc. Plantat pentru prima dată în 1952 de generalul-maior Sir Guy Salisbury-Jones, Hambledon a fost, timp de aproape două decenii, singurul producător comercial de vin din Marea Britanie. Pentru a adăuga la toată această englezitate, luați în considerare faptul că în același mic sat Hambledon a fost creată o altă icoană națională: jocul de cricket.

În Anglia, soluri variate întâlnesc vinificația cu climă rece

Hambledonul de astăzi crește cu viteza fulgerului, având plantații de patru ori nu o dată, ci de două ori în ultimii cinci ani. Ofertele turistice se extind, de asemenea, un nou restaurant și un centru de vizitatori urmând să fie finalizate până în mai 2023. Deocamdată, oaspeții pot vizita podgoriile istorice, crama cu flux gravitațional și pivnița subterană sau pot lua masa cu bucătarul Nick Edgar, cu stele Michelin, într-un restaurant pop. sus în cortul restaurantului, totul în timp ce degustăm stilul distinctiv, opulent și pătat de sare al lui Hambledon non-vintage bule. Crama găzduiește, de asemenea, un festival anual de Jazz și Fizz în iulie.

Valea Hattingley, Alresford

La 20 de mile nord de Hambledon, viță-de-vie Hattingley sunt, de asemenea, situate pe un sol cretos adânc. Crama a fost, în ultimul deceniu, o unitate contractuală pentru zeci de etichete locale – iar noua sa unitate poate procesa un milion de sticle. Dar bulele de etichetă ale lui Hattingley sunt delicioase în sine; delicat dar cu greutate și bogăție derivate din învechirea în stejar pe care o primește o porție din vinul de bază. Turismul nu a fost în mod tradițional punctul central al lui Hattingley, dar crama se deschide publicului în weekend pentru tururi, cu degustări de la o pivniță fermecătoare din piatră și cărămidă. Economisiți loc în valiză pentru câteva sticle din magazin. Cutiile de vin „neplăcute britanice” proiectate inteligent sunt suveniruri perfecte.

Notă: Podgoriile din Hampshire listează evenimente și evenimente de la zece dintre principalele crame din regiune.