New York - Bizoni tandri din baklava hedonistă din Texas din Pennsylvania și o baie plină de legume din Georgia. Acestea au fost unele dintre alimentele de top pe care Gallo Family Vineyards le-au selectat drept cele mai bune produse alimentare artizanale din țară, ca parte a celui de-al doilea program anual al premiilor pentru medalia de aur.

La un prânz organizat la New York, au fost anunțați câștigători în șase categorii disparate de la peste 200 de solicitanți la nivel național. „Concurența a fost densă în acest an”, a spus Stephanie Gallo, directorul de marketing al vinăriei deținute de o familie numeroasă. „Suntem susținători fermi ai angajamentului crescând al Americii față de produsele alimentare de calitate, iar acesta este modul nostru de a onora cei mai buni.”

Câștigătorii au fost:

• Pâine remarcabilă / Bun la cuptor: Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, pentru baklava sa.
• Condiment / ulei / oțet remarcabil: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, pentru dip-ul său de pesto de lămâie cu anghinare.
• Bun de cofetărie remarcabil: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, pentru trufele sale din fructele pasiunii.
• Produse lactate remarcabile: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, pentru brânza Pleasant Ridge Reserve.
• Fructe sau legume remarcabile: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, pentru semințele sale de dovleac uscate cu aromă de sare de mare Superseedz.
• Carne și sărăcie remarcabilă: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, pentru diferitele sale produse de bizoni.
• Câștigător al premiului All Artisanal: Thunder Heart Bison. ”Fiecare producător are o poveste de familie grozavă de împărtășit, dar Hugh Fitzsimmons din Thunder Heart Bison s-a remarcat ca fiind cel mai inspirațional și impresionant”, a remarcat Matt Gallo, vărul lui Stephanie și un membru proeminent al A treia generație de membri ai familiei Gallo care conduce conducerea cramei. „Este o afacere de a patra generație, ca a noastră, iar pasiunea Fitzsimmons pentru fermă pătrunde întreaga afacere și fiecare angajat.” Toate produsele trimise au fost judecate de un grup format din șase profesioniști și jurnaliști proeminenți. Câștigătorii primesc o subvenție de 5.000 USD pentru dezvoltarea afacerii și primesc undă verde să folosească premiul ca „sigiliu de excelență” pentru publicitatea și marketingul produsului lor. Pentru mai multe detalii despre câștigătorii din acest an, judecătorii și modul în care funcționează programul anual, mergeți la www.gallofamily.com .