Producătorii francezi încep afacerea groaznică de a număra costul după ce înghețul a lovit țara în ultimele două săptămâni. La Bordeaux, a declarat Olivier Bernard, președintele Union des Grands Crus (UGC) Entuziast al vinului. „Este cel mai grav îngheț din 1991.”

Fiecare regiune franceză a fost afectată: Champagne, Loire, Burgundia, Alsacia, Beaujolais, Languedoc, Cognac și Bordeaux.

Pagubele au fost agravate din cauza sezonului de creștere actual. Un izvor uscat (aproape fără ploaie) în aprilie, împreună cu zilele însorite, au accelerat creșterea viței de vie. Când primul îngheț a lovit estul Franței în dimineața zilei de 20 aprilie, era deja cu trei săptămâni înaintea nivelurilor normale.

Bordeaux se află în mijlocul campaniei sale de vânzări En Primeur pentru anul 2016 stelar. Speculațiile au început imediat că înghețul va crește prețul anului 2016, punând un semn de întrebare asupra culturii din 2017. Bernard s-a grăbit să scotocească zvonurile.

„Nu văd înghețul care influențează prețurile. Cred că prețurile castelului pentru 2016 vor crește între zero la sută și 15 la sută (peste 2015), ceea ce era de așteptat. ” Și într-un avertisment implicit adresat colegilor săi proprietari de castele, el a adăugat: „Când castelele au încercat să-și crească prețurile din cauza înghețului din trecut, au descoperit rapid că au făcut o mare greșeală”.

Se calculează cifrele pentru producția pierdută. În regiunea Champagne, Jean-Baptiste Lecaillon a declarat că pierderea totală a producției ar fi de aproximativ 15%. Este director de viță de vie și vinificator la Champagne Louis Roederer. El crede că 25% din cei 592 de acri de viță de vie au fost afectați de temperaturi care scad la 27 ° F. „Este cel mai rău în Montagne de Reims și Côte des Blancs”, a spus el.

Acesta este al doilea an consecutiv în care estul Franței a fost afectat. În noaptea de 29 aprilie 2016, o serie de podgorii de la Champagne la Beaujolais a fost lovită de cel mai grav îngheț înregistrat. Vestul Franței, inclusiv Bordeaux, a fost cruțat în acea perioadă.

Chateau Angélus vede pierderi grele

Nu anul acesta. Daunele au fost chiar în toată regiunea Bordeaux. Saint-Émilion și părți din Margaux, Pessac-Léognan și Sauternes sunt puternic deteriorate. În Saint-Émilion, proprietatea Premier Grand Cru Classé Château Angélus susține o pierdere de până la 80% în unele dintre coletele sale de top.

Bernard al UGC, a declarat că podgoria familiei sale, Domaine de Chevalier din Pessac-Léognan, a suferit până la 30 la sută daune în noaptea de 26/27 aprilie. Temperaturile au scăzut la 28 ° F. Allan Sichel, președintele Consiliului vinului Bordeaux, a confirmat într-o declarație că daunele „vor avea cu siguranță un impact asupra recoltei din 2017”.

Producătorii au dezvoltat o serie de tehnici pentru a face față înghețului, niciuna dintre ele ieftină. Acestea arde baloturi de fân sau folosesc așa-numitele vase de pete cu arzătoare cu parafină sau propan. Stropesc cu apă pentru a crea un buzunar de gheață în jurul mugurilor, un sistem care costă 5.000 de dolari pe acru pentru instalare. Alți cultivatori sau grupuri de cultivatori folosesc un elicopter, la 100 de dolari pe acru, sau o dronă mai puțin costisitoare, pentru a agita aerul. De asemenea, asigurarea pentru îngheț este costisitoare, costând până la 200 de dolari pe acru, în funcție de importanța podgoriei.

Și riscul de îngheț nu s-a terminat încă. Vechea zicală este că ar trebui să aștepți până la zilele Les Saints de Glace (sfinții de gheață) înainte de a planta plante delicate. Anul acesta care se încadrează între 11 și 13 mai.

Așadar, poate cea mai bună și cea mai ieftină tehnică de combatere a înghețului este rugăciunea.