Indiferent dacă ești bucătar profesionist sau bucătar acasă, va fi o perioadă în care oalele și tigăile tale vor începe să-și arate puțin prea mult vârsta. Ani de creare de mese, supe și deserturi delicioase într-o singură oală vor face asta. Dar de unde știi când să-ți înlocuiești vasele de gătit? Și ce faci cu acele piese când se retrag? Aici vei descoperi semnele care indică când este timpul să-ți iei rămas bun de la oalele și tigăile tale din bucătărie. Și înainte de a opta pentru vase de gătit noi, află care este cea mai bună modalitate de a arunca vasele tale vechi, inclusiv cum să reciclați tigăile. În plus, vom împărtăși și câteva sfaturi pentru curățare și îngrijire corespunzătoare pentru a vă asigura că investiția în vase de gătit durează cât mai mult posibil.

Carlina Teteris/Getty Images

Semne care dezvăluie că este timpul să scapi de vasele vechi

Conform Laurie Klein , un specialist în bucătărie de testare pentru consumatori pentru Hamilton Beach Consumer Test Kitchen, vasele de gătit de bună calitate pot dura toată viața dacă sunt îngrijite corespunzător. Cu toate acestea, „producătorii recomandă înlocuirea unor vase de gătit ușoare antiaderență la fiecare cinci ani, datorită finisajului antiaderent”, spune ea. Cu o utilizare prelungită, poate veni un moment în care înlocuirea oalelor și tigăilor vechi este cea mai bună opțiune. Iată câteva detalii importante despre vase vechi de căutat:

• Vasele antiaderente sunt zgâriate sau zgâriate.
• Fundul tigaii este deformat și nu se așează pe plită. Acest lucru va provoca o gătire neuniformă.
• Mânere libere. Acest lucru ar putea fi un pericol de arsură dacă ingredientele se vărsă.
• Miezul de cupru din oțel inoxidabil este vizibil în interiorul tăvii. Acest lucru se poate întâmpla în urma utilizării și poate fi un pericol pentru sănătate.
• Crăpături sau exfoliere. Metalele vaselor de gătit se pot infiltra în alimente, ceea ce poate prezenta un risc pentru sănătate.

Cum să aruncați oale și tigăi vechi

Nu vă aruncați vasele de gătit doar într-o groapă de gunoi! Dacă tocmai îți actualizați inventatorul și acele oale și tigăi sunt încă sigure de utilizat (înseamnă că nu există probleme de siguranță din cele de mai sus), donează-le. Există, de asemenea, modalități distractive de a transforma oale și tigăi vechi în unelte de grădină , jardiniere sau proiecte creative de bricolaj .

Reciclați vasele de gătit

Înainte de a arunca oalele și tigăile vechi în colectorul săptămânal de reciclare, gândiți-vă din nou. Sigur, acea tigaie de metal ar putea părea un material reciclabil obișnuit, dar cu materialele amestecate, adunarea într-un sistem cu un singur flux ar putea să nu fie cel mai bun pariu. „Verificați lucrările publice cu departamentele municipale pentru a afla ce poate fi reciclat”, spune Klein. „Cel mai probabil, vasele de gătit nu pot fi adăugate în coșul de reciclare săptămânal.” Există, totuși, facilități de fier vechi care ar putea lua vasele de gătit. Sună înainte pentru a determina ce acceptă. Există și companii precum Terracycle care au programe pentru eliminarea și reciclarea corectă a vaselor de gătit vechi.

Faceți ca vasele dvs. de gătit să dureze mai mult

„Cheia pentru vasele de gătit veșnice este curățarea după fiecare utilizare și utilizarea ustensilelor de gătit corecte”, spune Klein. Iată câteva modalități de a păstra acele oale și tigăi în formă maximă.

Pentru vase de gătit ceramice, din oțel inoxidabil sau antiaderente:Spălați întotdeauna în apă caldă cu un detergent de vase ușor, clătiți și uscați imediat, cu excepția fontei.Pentru vase de gătit din fontă:Este important să urmați instrucțiunile producătorului pentru curățarea fontei.

Modul corect de a vă curăța tigăile din fontă

Klein observă, de asemenea, că este important să spălați manual vasele de gătit în loc să folosiți o mașină de spălat vase. Și cel mai bine este să folosiți lemn sau plastic rezistent la căldură Ustensile pentru gatit atunci când gătiți cu vase de gătit ceramice, din oțel inoxidabil sau antiaderent.

A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimite