australian industria vinului a găsit noi modalități de a ajuta țara să se lupte cu trecutul său tulburat. La fel ca Statele Unite, Australia are o populație indigenă cu culturi vaste, variate și sofisticate, care au prosperat pentru zeci de mii de ani înainte ca europenii să ajungă în 1606. Astăzi, în Australia, la fel ca în multe foste colonii europene, decalajul dintre indigenii și compatrioții lor neindigeni în domeniile sănătății, statutului economic și rata mortalității rămâne îngrozitor de mare.

Țara se află în prezent și în criză ecologică, ceea ce face ca o contabilitate culturală să se simtă din ce în ce mai urgentă. Anul acesta, s-au ars incendiile aproape 25 de milioane de acri de pământ și afectat sute a speciilor de animale și plante.

Pe măsură ce australienii procesează amploarea dezastrului și cum să abordeze cel mai bine potențialele probleme viitoare, mulți experți subliniază modul în care australienii indigeni au creat, în mod istoric, focuri mici și controlate pentru a viza ierburi și tufișuri. Acest lucru ar ajuta la protejarea copacilor și copertinelor antice de flăcări mai distructive.

Într-un mod similar, o mișcare în creștere a producătorilor de vin din Australia a susținut cultura aborigenă. Au folosit vinul ca o modalitate de a crea schimbări semnificative și de durată în comunitățile din prima australiană.

Allan Arnold și Gary Green / Fotografie prin amabilitatea Mount Yengo WInes

Cultura vinului aborigen modern

„Este o problemă foarte complicată în Australia”, spune Gary Green, un Gamilaraay și Githabul din New South Wales și cofondator al Vinurile Muntelui Yengo în Hunter Valley din Australia, în ceea ce privește sprijinul pentru comunitățile indigene australiene. „Există o mulțime de ignoranță în rândul comunității mai largi a australienilor, dar există și această teamă de a părea rasist, așa că mulți oameni nu pun întrebări.

„Există atât de mulți oameni bine intenționați în suburbiile bogate care doresc să sprijine comunitățile aborigene și să afle mai multe despre ele, dar nu știu de unde să înceapă. Vinul oferă o oportunitate pentru ambele. ”

Green, al cărui tată a fost un om de afaceri de succes și lider în comunitatea aborigenă, și-a muncit toată viața de adult pentru a ajuta la reducerea decalajelor dintre populațiile indigene și neindigene.

„Am încercat întotdeauna să folosesc mărci și companii ca platformă pentru a oferi oportunități comunităților aborigene, deoarece nu obțineți rezultate sociale de succes fără succes comercial”, spune Green. „Putem face diferența numai dacă facem vin excelent”.

Iar în Australia, vinul este o afacere mare. Vinificația a contribuit cu aproximativ 45,5 miliarde de dolari australieni (aproximativ 30,04 miliarde de dolari SUA) la economia țării în 2019. Vinul australian are în prezent o rată anuală de creștere de aproximativ 3% pe an începând cu 2015, potrivit AgEconPlus .

Opera de artă a lui Wayne Quilliam împodobește eticheta vinului spumant de pe Muntele Yengo din 2019 / Fotografie prin amabilitatea lui Wayne Quilliam

Podul Murrin Vineyard a fost prima afacere de vin deținută de First Australians. Și-a lansat prima recoltă la începutul anilor 2000 din vii Chardonnay și Shiraz plantate pe propriul teren în 1999. În timp ce răspunsul a fost entuziast, compania a închis în cele din urmă după recolta din 2005. Acum, companii precum Mount Yengo Wines s-au mutat în nișa creată de Murrin Bridge.

Green s-a legat de Ben Hansberry, un vinificator care a adus, de asemenea, 15 mărci de băuturi spirtoase pe piața australiană, cum ar fi Broker’s Gin și Patrón Tequila, prin fosta sa companie Blue Sky Beverages. Cei doi au introdus Gondwana Wines în 2016, care a fost redenumit Muntele Yengo anul trecut.

În spatele ascensiunii vinurilor native americane

La fel ca mulți producători australieni, Muntele Yengo folosește pe etichete arta realizată de australieni indigeni. În plus, pentru fiecare sticlă vândută, 1 dolar australian (aproximativ 69 de cenți SUA) merge la artist, iar 2 dolari australieni (aproximativ 1,37 dolari SUA) ajută la finanțarea programelor de alfabetizare digitală aborigene în regiunile îndepărtate.

„În mod evident, finanțarea pentru programele de alfabetizare afectează în mod direct viața aborigenilor, dar am constatat că arta de pe etichete este un început de conversație pentru oamenii care doresc să înțeleagă mai multe despre cultura noastră”, spune Green. „Am decis, de asemenea, să folosim în acest an arta realizată de un artist, profesor și curator de renume mondial, Wayne Quilliam , care se întâmplă pur și simplu să fie aborigen, deoarece credem că rupe stereotipurile despre aborigenii, care sunt introduși în această cutie ca oameni simpli, nesofisticați. ”

Green este, de asemenea, încântat de un program pe care el și Hansberry îl iau în considerare.

„Ben și cu mine am fost invitați într-o comunitate aborigenă, în nordul Australiei anul acesta”, spune el. „Au un singur strugure nativ din Australia care crește acolo și vor să vadă dacă îi pot transforma în vin bun. Pentru mine, acesta ar fi cel mai bun mod de a celebra terroirul Australiei, trecutul și viitorul său. ”

Una dintre etichetele artistului aborigen Hughie Ahwon pentru Happs Wines / Foto de Hughie Ahwon

Inspirat de Țara

„Timp de două secole, australienii au împrumutat termenul„ Claret ”pentru a discuta despre amestecurile de Cabernet și Shiraz, dar am încetat să facem acest lucru și am început încet să adoptăm propriul nostru sistem de denumire în stil apelativ”, spune Erl Happ, coproprietar / vinificator la Margaret River’s Vinuri Happs , care produce aproximativ 15.000 de cazuri pe an. „Dar dacă vrem să realizăm un produs cu adevărat australian, acesta trebuie să includă oamenii originali ai Australiei. Ei au definit țara cu arta lor, practicile lor agricole, conexiunea lor profundă cu pământul. Dacă vinul australian își va reflecta adevăratul terroir, trebuie să implice primii australieni. ”

În 1994, Happ a înființat Three Hills, a doua sa podgorie, în vârful sud-vestic al Australiei. Oceanul Indian se află la vest, cu Oceanul Sudic la sud și est. Scopul său a fost să permită fructelor podgoriei, care primesc influențe maritime ușoare, să se exprime fără influența stejarului.

Happ este inspirat de atitudinea indigenilor australieni față de gestionarea terenurilor. Este o abordare profund filosofică care cuprinde reciprocitatea și durabilitatea. Redă pământului cât este nevoie. Primii coloniști „au crescut ca primii australieni, lucrând cu natura, mai degrabă decât încercând să o suprime”, spune el.

În acest scop, Happ evită insecticidele, deoarece crede că sunt contrare unei relații holistice cu natura.

Crama Happs din Australia / Fotografie de Frances Andrijich

„Folosirea insecticidului este adesea cel mai rău lucru pe care îl poți face la o fermă”, spune Happ. „În natură, există prădători care intră în acțiune atunci când există un surplus de alimente disponibile. Este mai bine să așteptați până când sosesc prădătorii, precum cavaleria, dornici să aibă grijă de problemă. '

Evitarea substanțelor chimice și a mașinilor industriale poate crea mai multă muncă în podgorie și cramă. Cu toate acestea, Happ constată că sensibilitatea, observația și logica în vie - instrumente pe care le împrumută de la prima comunitate australiană - sunt superioare pe termen lung.

„Când europenii au venit în Australia, au fost uimiți de capacitatea primilor australieni de a urmări oamenii, de a afla unde mergeau, de a urma indicațiile și, în cele din urmă, de a-i găsi”, spune el. „Unii ar privi podgoria mea și ar fi neimpresionați, cu iarbă chiar peste rând și fără tăiere de foi și frunze. Nu o văd așa. Văd lăstarii și frunzele ca rețeaua mea solară, aspirând lumina soarelui și făcând zaharuri pentru a crea elementele constructive ale plantei. ”

Artist și iubitor de artă, Happ a dorit, de asemenea, să încorporeze cultura vizuală. Australienii indigeni au produs artă în mod constant mai mult decât oricare alt grup din lume, de mai bine de 30.000 de ani.

„Primii australieni care încă trăiesc în comunități tradiționale se bazează adesea pe lucrările lor de artă ca mijloc de a se descurca”, spune Happ. „Folosim organizații care susțin primii australieni pentru a ne ajuta să găsim potențiale opere de artă. Alegem o nouă operă de artă pentru etichetele noastre de vin în fiecare an, plătim o taxă pentru drepturile de un an și, în acest fel, contribuim și redăm comunității.

„Oferă artistului o expunere și ne oferă o nouă modalitate de a reflecta și de a prezenta terroirul australian în exterior, precum și în interiorul sticlei.”

Galeria Mitchelton / Fotografie de Simon Shiff

Vin și identitate

Cultura vinului unei țări este adesea folosită ca stenografie pentru sufletul său colectiv. Gândiți-vă doar la modul în care vinul este fabricat, comercializat și consumat în Franța sau Italia și modul în care reflectă percepția noastră asupra țării, istoria ei și caracterul oamenilor săi.

Mitchelton Wines , o cramă cu un hotel și spa atașat la Valea Goulburn, în Nagambie, Victoria, a deschis o galerie dedicată artei din popoarele primelor națiuni. Colecția a fost construită de-a lungul a trei decenii în parteneriat cu specialistul în artă aboriginală Adam Knight și coproprietarul lui Mitchelton, Gerry Ryan. Reprezintă lucrări din mai mult de 15 comunități australiene și artiști aborigeni recunoscuți la nivel internațional, inclusiv Gabriella Possum Nungurrayi și Linda Syddick Napaltjarri.

Decizia lui Mitchelton de a adăuga un spațiu de galerie cavernos, elegant, dedicat a ceea ce a fost perceput istoric drept „artă primitivă”, amplasat într-o proprietate de lux care tocmai a primit un design arhitectural de 16 milioane de dolari de la Hecker Guthrie, spune multe despre cum dorește Australia să se definească acum și mâine.