Delta Martini a lui Dio Deka

Rețetă, prin amabilitatea restaurantului Dio Deka, Los Gatos, California. Băutură dezvoltată de Julian Abbott, director de băuturi și partener general. www.diodeka.com

3/4 uncie Bailey’s Irish Cream
3/4 uncie Kahlua
1/4 uncie ouzo
1/2 uncie jumătate și jumătate
1 uncie de ciocolată
2 lingurite de cafea instant Nescafe
2 lingurite de zahar
2 uncii de apă

Combinați Bailey’s, Kahlua, ouzo și jumătate și jumătate într-un agitator de cocktail plin de gheață și agitați bine. Rotiți ciocolata într-un pahar de martini și turnați ingredientele anterioare printr-o strecurătoare. Într-un agitator curat plin de gheață, combinați Nescafe, zahăr și apă și agitați energic. Puneți spuma de cafea peste martini și serviți-o. Serveste 1.