Voiaj

Destinație Milano

Gourmandii trec deseori cu vederea la Milano, capitala modei și a afacerilor din Italia, dar sunt pline de baruri de vinuri, restaurante și cocktail-uri de stil și substanță. La o oră de regiunea vinului spumant din Franciacorta, este un oraș istoric în care mâncarea și băutul fac parte din bătăile inimii sale ca Verdi sau Missoni.

Cu străzi șerpuite și pietruite și buticuri eclectice, districtul de modă și design din Brera este un punct fierbinte pentru iubitorii de vin și mâncare. Luați un espresso și bucurați-vă de parada de modă a trotuarului la locul potrivit Croitor și cafea , o cafenea elegantă - magazin de croitorie cum-on-site. Tot în Brera, luați masa la cafeneaua cu flori Florărie Bianchi , condus de poetul-florar rezident Raimondo Bianchi. Scufundați-vă în florile de dovlecei cu creveți și cumpărați un pachet de floarea-soarelui la ieșire.

Fotografie oferită de La Fioreria / Cascina Cuccagna

Adepții modei vor adora comorile de la Cai și panglici , care ar putea include vintage Gucci, Emanuel Ungaro și Yves Saint Laurent. După cumpărături, savurați înghițituri din Barbaresco în apropiere N’Ombra De Vin . Odată ce a fost un refectoriu frătar Agustinian din secolul al XVI-lea, pivnița acestui bar de vinuri atmosferice este căptușită cu mii de sticle. Setul elegant al milanezului se revarsă pe stradă pentru băuturi în aer liber, când se întoarce noaptea.

Pe Via S. Maria alla Porta, chiar la sud de Parco Sempione, cel mai mare spațiu verde al orașului, opriți-vă pentru o pralină la Patiserie Marchesi . Înființat în 1824, magazinul de dulciuri de lux este încă administrat de familia originală, dar acum este deținut de Prada. Bucurați-vă de prânz la Vremea în Cascina Cuccagna , o fermă din secolul al XVII-lea transformată în restaurant și magazin de vinuri și savurează mâncăruri direct de la fermier într-o oază urbană chiar în afara centrului orașului.

Bucătarii din Milano se îndreaptă către renumitul emporium de vinuri și alimente Peck Food Hall zilnic. Aici, verificați aparițiile nesfârșite de carne, brânzeturi, paste proaspete și fructe care vorbesc despre agricultura abundentă a țării. Jos, în cramă, navigați pe coridoarele asemănătoare labirintului pentru a găsi o sticlă de mers.

Fotografie prin amabilitatea 1930

Veți găsi o atmosferă în stil speakeasy la 1930 , un fost buncăr de război unde oaspeții se relaxează printre artefacte și artiști care vând pălării în stil vintage. Fiecare cocktail este o instalație de artă jucăușă (ca un cocktail cu aromă de „sushi” al cărui pahar este rulat în alge) și, spre deosebire de orice probabil ați gustat vreodată.

Adresa este secretă și veți avea nevoie fie de un membru al clubului, fie de o parolă pentru a obține intrarea (deși un e-mail politicos la bar ne-a câștigat intrarea).

Un ghid al iubitorilor de vin din Florența

Iubitorii de vin ar trebui să încerce o degustare oarbă din „Meniul Negru” la Orbul (în mod corespunzător „orb”) în Porto Romana. Vinurile sunt servite în ochelari întunecați, iar clienților li se oferă da-sau-nu indicii de la servere cu privire la identitatea lor. Dacă puteți numi soiul și / sau regiunea, băutura dvs. este gratuită. Ghiciți corect producătorul, iar întreaga sticlă este a dvs.

Fotografie oferită de La Cieca

Experimentați viața de noapte într-o porțiune plimbabilă a districtului Navigli, zona delimitată de canalele Grande și Pavese. Luați un gin tonic sau Old Fashioned din fereastra de luat masa din Ușa din spate 43 , sau rezervați micul bar interior pentru un răgaz romantic. La Rebelot , Degustările cu trei, patru sau cinci feluri ale bucătarului-șef Mauricio Zillo se rotesc sezonier și totul se potrivește perfect listei de vinuri aventuroase.

În Chinatown, frecați coatele cu bucătari și somelieri la Beciurile Isola , un bar de vin / aperitiv fondat în 1896 care are la îndemână peste 400 de vinuri. Un hangout al localnicilor, cunoscut atât pentru selecția sa (lista regională italiană este profundă), cât și pentru gustările tradiționale, este un loc bun pentru a cumpăra o sticlă și apoi a merge spre trotuar pentru a vă simți parte a scenei.