Într-o epocă în care amărăciunile personalizate și infuziile neobișnuite sunt de regulă în cocktail-urile din întreaga lume, este revigorant să vezi o abordare mai puțin-mai-mult emergentă de la unul dintre cei mai buni mixologi europeni. Dimi Lezinska, ambasadorul mărcii globale Grey Goose, respectă o filozofie de cocktail curată și slabă, care se reflectă în această băutură simplificată (minus, desigur, cireșele îmbibate de vodcă). Este mixerul folosit pentru a prăji oaspeții călătoriilor Le Voyage ale lui Gray Goose în Franța, care explorează procesul de fabricare a vodcii de la câmpul de grâu la sticlă.

„Absolventul este un toast pentru cei care au„ absolvit ”programul cu o apreciere mai profundă a spiritului”, spune Lezinska. „Ce modalitate mai bună de a sărbători?”

1½ uncii Vodcă La Poire Grey Goose
1 uncie Visciolata del Cardinal Cherry Dessert Wine
½ uncie Vermut Noilly Prat Ambré
½ uncie Martini Bitters
Dash of Scrappy’s Bitters Lavender

Combinați vodca, vinul de desert, vermutul și bitterul într-un pahar de amestecare umplut cu gheață și amestecați bine. Se strecoară fin într-un pahar de cupetă răcită (sau margarita) și se ornează cu o cireșă îmbibată cu vodcă (dreapta).

Pentru cireșe:
Într-un recipient mare sigilabil, combinați o halbă de cireșe negre basce curate cu 1 litru de vodcă La Poire Grey Goose. Sigilați recipientul și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat timp de 5 zile.

Citiți despre maestrul mixolog Dimi Lezinska >>>