Bordeaux învață sensul acelei expresii bine purtate: este economia, prost. Oricât de mult vor vorbi producătorii de la Bordeaux din anul 2008 - și există mult în favoarea sa - conversația revine chiar în recesiune.

Economia este cea care ține cumpărătorii - în special cumpărătorii americani, care sunt chiar mai rari în acest an decât cel mai mare vin din regiune - departe de săptămâna futures de la Bordeaux, care a început astăzi.

Economia este cea care face ca un grup de producători care stau în jurul mesei să ceară faptul că prețul domină totul în acest an. Potrivit lui Edouard Moueix, descendent al familiei care deține Château Pétrus, probabil doar 10 castele își vor vinde vinurile cu ușurință anul acesta. „Ceilalți suntem pedepsiți pentru greșelile a aproximativ 20 de producători care au fost lacomi în anii buni. Pentru restul orașului Bordeaux, prețurile rămân rezonabile. Vom percepe același preț pentru vinurile noastre, în afară de Pétrus, ca și în 2001. ”

Dar, la baza piramidei Bordeaux, economia este cea care face posibil ca Moueix să cumpere un butoi de Bordeaux roșu pentru a se amesteca în vinurile sale generice, la „același preț pe care l-am plătit în 1986”. Cine a spus că Bordeaux este scump?

Vinurile: o strălucire aurie de la Sauternes

Este un an magnific în Sauternes. Vinurile prezintă putere, concentrație, botrită intensă cuplată și echilibrată de aciditate fină proaspătă. Tot ceea ce face un vintage Sauternes pentru îmbătrânire. A fost un început interesant pentru săptămâna futures de la Bordeaux.

La fel ca în cazul multora din Bordeaux, ultima jumătate a lunii septembrie a salvat recolta și a oferit „mare noroc”, potrivit lui Xavier Planty, directorul Château Guiraud. „Am putut să ne luăm timpul, obținând fructele de pădure exact când au avut dreptate”. Dezavantajul este cantități mici - în unele cazuri în scădere cu 60% față de 2007 - din cauza înghețurilor de primăvară. „Acestea vor fi vinuri prețioase și rare”, a spus Planty.

Editorul european al Wine Enthusiast, Roger Voss, va raporta zilnic note de degustare de la En Primeur Futures Bordeaux. Notă: Deoarece vinurile degustate au fost probe de butoaie, recenziile au o notă largă.

Astăzi Sauternes. Mâine Margaux.

96-98 Château d’Yquem Sauternes. Impresionant de echilibrat, cu fructe bogate, intense cu o strălucire aurie. Aciditatea este la fel de importantă ca prospețimea, oferind o ridicare delicioasă miezul botritei uscate și concentrate. Evident, un vin excelent pentru îmbătrânirea pe termen lung.

93-95 Château Doisy-Védrines Barsac. Fructele coapte merg direct în inima acestui vin puternic, cu coajă de portocală și citrice. Există fructe galbene, echilibrate cu aciditate proaspătă. Ansamblul este bogat, dar echilibrat.-R.V.

93-95 Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes. Un vin puternic, caracterul său botrytis dominant. Dar există arome complexe sub fructul este copt și este impresionant de concentrat.

92-94 Château Suau Barsac. Cu nucleul său mare, aproape uscat de botrytis, acesta va fi un vin intens - mulți ani de acum încolo. În prezent, aciditatea îi conferă o oarecare prospețime, în timp ce rămâne concentrată.

92-94 Château Filhot Sauternes. Un vin impresionant. Prezintă doar echilibrul potrivit de botrită uscată și fructe dulci, aducând o structură fermă, precum și arome coapte de marmeladă de portocale amare.

92-94 Château de Myrat Barsac. Cu culoarea sa aurie, acest vin anunță bogăția și rundele în gură, oferind dulceață, arome tropicale și fructe mari, coapte. Textura este la fel de bogată. Doar la final ajunge aciditatea.-R.V.

92-94 Château Rabaud-Promis Sauternes. Dulce, cu element caramel, acest vin are fructe coapte și este plin de arome de portocale amare. Este bogat de fin, concentrat și strâns. Postgustul este bogat, cu flori mari de fructe.

92-94 Château Rieussec Sauternes. Mai degrabă bogat decât dulce, acesta este umplut cu botrită. Vinul este alimentat cu această textură prăfuită, rulând bogat, dar captând caracterul fructelor uscate.

92-94 Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes. La fel ca mulți dintre Sauternes în 2008, acest lucru este dominat de o botrită imensă și concentrată. Fructele sunt uscate, cu coaja de portocală care vine ca un ultim final, proaspăt lift.

92-94 Château La Tour Blanche Sauternes. Un vin plin în gură, botritul său este un caracter mare și bogat printre fructele super-bogate. Aici există putere și intensitate a gustului. Per total, un vin dens, concentrat.-R.V.

92-94 Château Guiraud Sauternes. Firm, bogat structurat și alimentat cu botrytis. Există un caracter strâns, uscat de caise și piersici, iar aciditatea compensează cu un mare caracter viu.

91-93 Château Doisy-Daëne Barsac. Uscat și concentrat, acesta este un vin puternic cu porțiuni mari de botrytis uscat care taie fructele. Un vin care, în această etapă, arată putere și densitate.

91-93 Château Sigalas-Rabaud Sauternes. Pe partea uscată, acest vin are o textură puternică și este ferm și copt, cu arome mari de botrytis și un miez foarte uscat. Evident un vin pentru îmbătrânire.-R.V.

91-93 Château Suduiraut Sauternes. Bogat, generos, opulent și prezintă porțiuni mari de fructe intense și marmeladă de portocale. Fructele uscate strălucesc în acest vin puternic și dulce.-R.V.

90-92 Château de Fargues Sauternes. Caracter de botrytis mare, bogat, de la primele arome chiar prin palat. Vinul este bogat în marmeladă de portocale, intens și concentrat.

90-92 Château de Malle Sauternes. Fructe proaspete pline de viață aici, cu o mușcătură ușoară de lămâie, împreună cu elementul de botrytis uscat. Vinul are o mare vioiciune și este delicios și clar pe final.

90-92 Château Caillou Barsac. O aromă bogată, de caramel, introduce un vin cu siguranță dulce, cu arome de caramel și mere coapte. Este coaptă, împrospătată de aciditate, dar în general bogată în dulceață.

89-91 Château Lamothe-Guignard Sauternes. Neted, opulent, puternic, acest vin este bogat în fructe galbene, mango, banane și are o textură bogată, intensă. Nu tocmai dulce, mai super bogat.-R.V.

89-91 Château Lamothe Sauternes. Structurat fin, prezintă o textură a pielii de piersică care ridică caracterul bogat de botrytis. Vinul este dominat de acea botrită și are un caracter ferm, fin.-R.V.

89-91 Château Romer-du-Hayot Sauternes. Vin foarte mat, cu caracter auriu, cu fructe bogate și o aromă aproape dulce. Vinul are o calitate a nectarului, dar aciditatea îi conferă un ultim impuls proaspăt.-R.V.

89-91 Château de Rayne Vigneau Sauternes. Un vin uscat ferm, caracterul său dominat de structura sa densă. Fructul este doar unul dintre numeroasele elemente din acest Sauternes concentrat.

89-91 Château Coutet Barsac. Cu un caracter mare, rotunjit, acest vin este relativ moale, aproape prăjit, fructul deschis, generos, dar nefocalizat. Oferă bogăție cu un final final de uscăciune.

88-90 Château Bastor Lamontagne Sauternes. Un vin în stil ușor care se mută în citrice delicate și fructe crocante. Prezintă un gust viu, cu un miez strâns și uscat de botrytis.-R.V.

88-90 Château Broustet Sauternes. Strâns structurat, prezentând botrytis uscat mai presus de orice altceva. Există o mare concentrație aici, în timp ce vinul arată doar prospețimea finală.

87-89 Château d’Arche Sauternes. Firm, copt, dens structurat și este aproape o masă în sine. Textura este uscată, bogată și puternică.

86-88 Château Nairac Barsac. Vin interesant care aduce bogăție împreună cu aciditate proaspătă, lămâie. Prinde un caracter al unei bomboane de lămâie, poate confecționate. Nu este încă integrat corespunzător.-R.V.