Scotch și Sherry au fost îmbătrânite în butoaie de vin uzate de secole. Acum, mai mulți distilatori din Lumea Nouă folosesc toiagurile aromate pentru a-și termina lucrurile rigide, care conferă note subtile de fructe și stejar.

Iată cinci dintre preferatele noastre:

Dad’s Hat Pennsylvania Rye

Această secară robustă se uită la trei luni în butoaiele de vermut dulce de la Quady Winery, creând o nuanță clar roșiatică, o aromă minunată de stafide și note rotunjite de fructe uscate îmbibate cu miere. Încercați-l într-un Manhattan de 50 USD.

Dulce Vida Extra Añejo Tequila

Această ediție limitată Tequila s-a maturizat timp de cinci ani în butoaie Merlot și Cabernet de la Rombauer Vineyards. Rezultatul: o nuanță aurie lustruită și o complexitate remarcabilă, cu note de miere, caramel, portocale și fructe de pădure roșii și o lingură de căldură piperată 169 dolari.

Angel’s Envy Bourbon

Mai multe whisky-uri ale lui Angel’s Envy sunt finisate în țevi de rubin Port, inclusiv acest sipper catifelat de caramel, care are indicii de fructe roșii rotunjite pe finalul lung. Asociați-l cu ciocolată neagră 46 USD.

Rom distilat cu butoi de vin distilat DownSlope

Acest rom a petrecut un an în butoaie Napern Valley Cabernet. Se toarnă întunecată, are o senzație bogată de gură și se mândrește cu ardei adulți și caise uscate de 35 USD.

Finisaj Sonoma-Cutrer Woodford Reserve

Timpul în butoaie Pinot Noir conferă acestui whisky o nuanță roz și o aromă surprinzătoare de pământ - o raritate în Kentucky Bourbon. Nucile de cocos și vanilia se suprapun cu o notă de fructe negre la final 100 USD.