În 2020, industria vinicolă din SUA a înregistrat cea mai mare creștere de la an la an transport direct către consumator (DTC) în ultimul deceniu. Pe măsură ce anul și carantinele legate de pandemie au progresat, au existat 8,39 milioane de cazuri de vin trimise consumatorilor, o creștere de 27% față de 2019. Comparativ, în ultimii nouă ani, crama DTC a înregistrat o creștere anuală medie de 10,5% a volumului de transport.

„Știam că vom stabili recorduri pentru livrarea volumului, dar marea surpriză a fost de partea valorii - nu am anticipat o scădere atât de semnificativă a prețului pe sticlă”, spune Larry Cormier, director general, Sovos Shipcompliant.

Compania de software a colaborat cu Wines Vines Analytics pentru a lansa raportul anual DTC, cu date de livrare furnizate de la peste 1.000 de vinării din S.U.A. În timp ce o mare parte a datelor sunt în concordanță cu actualizarea statului la jumătatea anului, raportul arată, de asemenea, că prețul mediu pe sticlă a scăzut cu 9,5% în 2020, de la aproximativ 40 USD pe sticlă la 36,83 USD pe sticlă.

Aceasta este o scădere istorică a prețurilor, potrivit lui Cormier, care observă că, de la ultima scădere majoră de 1,7% în 2013, primarea vinurilor de lux (20 $ - 24,99 $) și a vinurilor la prețuri superlux (25 $ și peste) a crescut prețurile medii ale sticlelor cu 2 –3% în fiecare an.

„Pumnul unu-doi al pandemiei și al incendiilor a făcut foarte dificilă desfășurarea oricărui tip de afacere ca de obicei.” - Larry Cormier, compatibil cu Sovos

Scăderea drastică a fost cauzată de câțiva factori, spune Cormier. În primul rând, trecerea la comerțul electronic înseamnă că noii cumpărători au intrat în sectorul băuturilor alcoolice, cum ar fi milenii cu venituri mai puțin cheltuibile, care caută vinuri accesibile la nivel de intrare. În al doilea rând, au existat reduceri mult mai agresive din partea producătorilor, în încercarea de a satisface aceste cereri de prețuri mai mici.

Această tendință s-a extins și în județul Napa din California, unde prețurile vinurilor de lux sunt norma. Regiunea a înregistrat o scădere cu 8% a prețului mediu al sticlei, de la 68,50 dolari la 63,44 dolari.

„Pumnul unu-doi al pandemiei și al incendiilor a făcut foarte dificilă desfășurarea oricărui tip de afacere ca de obicei”, spune Cormier. Și, cu mulți viticultori care nu recoltează fructe din cauza daunelor provocate de incendiu și fum, Cormier prezice că aceste efecte se pot alimenta și în producția și vânzările viitoare.

Interesul consumatorilor pentru vinurile de valoare înseamnă că soiuri precum Sauvignon Blanc , Pinot Gris și Riesling precum și roz a înregistrat creșteri semnificative ale volumului vânzărilor, în timp ce vinuri precum Cabernet Sauvignon , Cel mai plantat soi din Napa, a înregistrat creșteri de volum mai mici.

Vânzările digitale de vin sunt în plină expansiune și unele se întreabă dacă vor dura

Raportul constată un succes neprevăzut pentru cramele din „Restul S.U.A.” din categoria respectivă sau cele situate dincolo de Coasta de Vest. Categoria a atins cel mai bun punct istoric în canalul de expediere DTC în 2020, cu o creștere de 34,7% a volumului de expediții și o creștere cu 30,6% a valorii acestor expediții.

'În medie, prețul lor pe sticlă este de aproximativ 20 USD, deci beneficiază de migrația consumatorilor către vinuri de valoare', spune Cormier. Întrebarea pe care industria trebuie să o pună acum este dacă aceste tendințe vor continua până în 2021. În timp ce Cormier se așteaptă ca DTC să continue să Vedeți o creștere de două cifre, el crede că cifrele nu vor fi aproape la fel de mari ca în 2020.

Trecerea la expediere DTC de comerț electronic reprezintă atât provocări, cât și oportunități pentru producători. Pe măsură ce milenii câștigă putere de cumpărare, va exista o concurență sporită pentru atenția și dolarii lor.

Millennials și Gen Z ar putea salva industria vinului

„Producătorii vor trebui să fie mai pricepuți în ceea ce privește marketingul, comerțul electronic și analiza datelor, ceea ce va fi o mare schimbare pentru mulți dintre ei”, spune Cormier. „Dar cred că DTC este mai ușor pentru brandurile de vinuri să-și creeze o poziție pe piață ... oamenii caută autenticitate, experiență, o poveste pe care vinul o oferă peste alte categorii. Cramele trebuie să profite, să valorifice acele calități într-o prezență online.

„În acest fel, este mult mai ușor decât să stai pe raftul unui magazin alimentar cu o etichetă foarte interesantă.”