Nu este o hiperbolă să spunem că încercarea de a deveni un maestru somelier al Curții Maeștrilor Sommeliers este brutală. Aceasta implică învățarea (ca să nu mai vorbim de memorarea) tuturor fațetelor vinului, berii și băuturilor spirtoase, precum și a saké-ului, cafelei și ceaiului, apoi testarea prin degustări orbe notorii, critici de serviciu și un examen oral. În noul documentar, Somm, în premieră la Napa Valley Film Festival pe 7 noiembrie, regizorul și producătorul Jason Wise urmărește patru somelieri în timp ce încearcă să promoveze examenul provocator MS.

Entuziast al vinului a ajuns din urmă cu Wise pentru a afla mai multe despre acest proiect captivant și despre examenul pe care doar 197 de somelieri îl pot spune că l-au promovat.

Entuziast al vinului : Care a fost inspirația pentru acest film?
Jason Wise: Întotdeauna mi-am dorit să fac un film despre vin. Am avut norocul să fiu prieten cu cineva care urma să încerce să-și promoveze examenul de somelier la nivel introductiv și am știut imediat că trebuie să pun muzica acestei lumi. Am vrut să arăt cât de accesibilă ar fi lumea vinului și cel mai simplu mod de a face acest lucru a fost să-l înfășor într-o poveste profund umană.

NOI. : Cum ați distribuit pentru asta?
JW: Inițial intenționam să filmăm candidați răspândiți în Statele Unite și Canada. Am întâlnit apoi mai mulți indivizi care se pregăteau împreună și am văzut șansa de a face o călătorie cu un grup de prieteni, ceea ce a creat o poveste foarte organică, care a venit natural.

NOI. : Are acest film un apel universal dincolo de experții în vinuri?
JW: Am făcut acest film pentru a face apel la persoana care cheltuiește doisprezece dolari pe o sticlă de vin la magazinul alimentar. În cele din urmă, Somm nu este despre vin, ci despre orice obiectiv uriaș pe care și-l propun oamenii. Toată lumea poate simpatiza cu cineva care încearcă să-și realizeze visele. Ambiția este contagioasă, vrei ca acești oameni să aibă succes.

NOI. : Telespectatorii află ce se întâmplă cu acești candidați în timpul căutării de a deveni un maestru somelier?
JW: Absolut. Am vrut să vedem acest lucru și filmul se dezvoltă într-un final incredibil de tensionat și foarte emoțional. Regizorii au avut norocul să li se acorde acces fără precedent la unele dintre cele mai dramatice momente care se petrec în timpul acestui examen.

NOI. : Ce înseamnă pentru tine să dai startul Festivalului de film Napa Valley 2012?
JW: În calitate de regizor, este cea mai mare onoare pe care am avut-o în carieră. Anul trecut, Descendenții au avut acel loc. Pentru ca festivalul să pună micul nostru film independent pe o scenă atât de mare și să aibă încredere în noi în această poziție, este o onoare copleșitoare.

NOI. : Ce ai învățat despre vin în timpul fabricării Somm?
JW: Cel mai mare lucru pe care l-am învățat este că nu știu nimic al naibii despre vin. În timpul filmărilor, am avut norocul să beau mai mult vin uimitor decât vor face majoritatea oamenilor într-o viață. Am aflat că vinul cu adevărat extraordinar poate fi găsit ieftin dacă știți ce căutați - preferatele mele deosebite sunt risinii germani și roșii sicilieni.