Ca bucătar și somelier, îmi arăt dragostea prin mâncare. Ziua Mamei nu face excepție! Pentru a sărbători mamele uimitoare din viața mea, anul acesta găzduiesc un brunch pentru a ne aduce pe toți împreună la mâncare bună și băuturi răcoritoare. Dacă faci același lucru, probabil că ești în căutarea unui vin care să se potrivească cu ocazia și meniul. Am doar asta pentru tine: Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Fără efort elegant, acest vin bule în pahar în cea mai fermecătoare nuanță de roz. Înflorește cu arome de flori proaspăt tăiate și citrice suculente. Aroma este plăcut dulce, amintește de cei mai copți pepeni de vară stropiți cu miere. De fapt, îmi place să scot o sticlă din acest rosé în plină iarnă, când îmi lipsește cu adevărat dulceața produselor de vară. Datorită conținutului său mai scăzut de alcool, acest vin face pentru o zi excelentă de băut. Poate servi și ca bază fantastică pentru cocktailuri de sărbătoare. Recomandarea mea este Fericirea botanică ornat cu petale de trandafiri proaspete, dar acest vin funcționează și un spritz. Indiferent cum îl serviți, acest vin cu siguranță va face orice mamă să zâmbească.

Ca orice sticlă, acest vin trebuie servit rece, ceea ce reprezintă o oportunitate excelentă de a deveni creativ cu prezentarea ta. Luați în considerare să vă umpleți gălețile cu gheață cu sfere de flori înghețate. Eu le fac punând un boboc de flori într-un mic balon de apă, umplându-l cu apă, înghețând până la fermitate și îndepărtând balonul de plastic pentru a dezvălui sfere de gheață frumoase cu o floare suspendată în interior.

Datorită acidității vibrante a acestui vin, este incredibil de prietenos cu mâncarea. Funcționează bine atât cu arome dulci, cât și sărate, făcându-l o alegere ideală pentru un meniu de brunch care le combină pe ambele. Iată o privire asupra meniului meu:

Brunch cu alcool de Ziua Mamei

Toate felurile de mâncare combinate perfect cu Banfi Rosa Regale Sparkling Rose:

• Cantalope coaptă și roză de miere învelite în șuncă de Parma
• Salată de grepfrut și fenicul cu vinaigretă de ierburi
• Tortellini cu brânză în pesto de mazăre de primăvară
• Frittata cu ardei rosu si anghinare
• Parfait de iaurt și miere cu granola de nucă de cocos
• Prăjituri de ceai de catifea roșie cu zmeură cu frișcă proaspăt bătută

În cele din urmă, unul dintre aspectele mele preferate ale acestui vin este că este disponibil în sticle mici care fac favoruri frumoase de petrecere și cadouri de Ziua Mamei. Imaginați-vă să prezentați fiecărei mame din viața voastră un însoțitor drăguț în roz pentru următoarea lor baie cu spumă sau sesiune de autoîngrijire. Leşin! Noroc tuturor mamelor de acolo, care, la fel ca Rosa Regale Sparkling Rosé, sunt atât sofisticate, cât și dulci.