Dintr-o perspectivă de marketing, cooperativa de vin, de multe ori trunchiată în cooperativă, nu are povestea demnă de Hollywood a singurului vinificator, care se străduiește într-o pivniță, dând dovadă de showstop-uri lucrate manual. Cu toate acestea, cooperativele sunt departe de a fi plictisitoare, într-adevăr sunt sportul de echipă suprem, împărtășind resurse, lucrând în tandem pentru a se asigura că toată lumea câștigă în timp ce se bazează pe practici durabile. Nu există un exemplu mai bun al puterii cooperativei decât în ​​nordul Italiei, Alto Adige.

În general, o cooperativă de vinuri este o întreprindere care este deținută în mod colectiv de viticultori legați la nivel regional în beneficiul reciproc. Membrii cooperativului împărtășesc economii de scară pentru a produce, îmbutelia, depozita, comercializa și vinde vinuri din struguri ai membrilor. Îmi zgârii spatele, eu îl voi zgâria pe al tău.

Comunitatea viticolă din Alto Adige este fragmentată în cinci mii de viticultori. Cooperativele au pur și simplu sens. Ele reprezintă un pilon important al structurii sociale și un motor economic semnificativ pentru regiune. Cooperativele includ mulți viticultori cu diferite dimensiuni de fermă, deși dimensiunea medie este de 2,5 acri.

Aproape patruzeci de milioane de sticle de vin sunt produse în fiecare an în Alto Adige, aproximativ 74% din producție provine din cooperative care cuprind 8233 acri de teren. Cu toate acestea, calitatea este ridicată - 98% din vinuri merită statutul de DOC. Gestionarea unei ferme la scară mică permite cultivatorului să se concentreze mai degrabă pe fructe decât pe producție și vânzări.

Doisprezece cooperative fac parte din Asociația pentru Cooperative. Asociația permite cooperativelor să reprezinte interesele cultivatorilor, promovând în același timp vizibilitatea și concurând în numele membrilor lor. Aceștia susțin și îmbunătățesc condițiile economice și sociale pentru aproape 3.300 de membri și familiile lor.

În plus, cooperativele sunt de obicei organizate în funcție de oraș. De ce? Terroirul este cravata care leagă. Diferențele climatice, de pantă și de expunere dictează locul în care strugurii cresc cel mai bine și modul în care se manifestă ca vin.

În calitate de părți interesate din propriul succes, responsabile pentru rezultatele vecinilor, cu o misiune către o producție de înaltă calitate, durabilă, bazată pe terroir, ar părea că cooperativele Alto Adige au reușit să facă succes.

Aflați mai multe despre Alto Adige >>