Camillo Benso, contele de Cavour, poate fi comparat cu Thomas Jefferson pe două fronturi. În primul rând, este un tată fondator și o figură de frunte în unificarea italiană (Risorgimento). În al doilea rând, era un iubitor al vinului fin.

Astăzi, castelul din cărămidă al contelui Cavour din Grinzane Cavour marchează poarta către Langhe, casa fabuloasă a Barolo și celebrul său cru de podgorie.

Dincolo de Barolo este o lungă tradiție a vinurilor fine începând cu Barbaresco, realizate cu același strugure Nebbiolo, la doar 15 mile distanță. Barbera (din Alba și Asti), precum și Dolcetto di Dogliani oferă roșii mai accesibile și mai ușor de băut din aceeași zonă.

Piemontul găzduiește, de asemenea, albi eleganți, cum ar fi Roero Arneis și Gavi (din strugurii Cortese). Aceste vinuri sunt tonice, ferme și frumos decolorate de pere, măr Golden Delicious și fructe de piatră.

Vinurile de desert împărtășesc lumina reflectoarelor. Asti și Moscato d’Asti, pe bază de Moscato, sunt extrem de populare în străinătate datorită buchetului parfumat al strugurilor și a efervescenței moi și furnicante a vinului. Un alt vin de desert dulce și frizant este produs din strugurii roșii Brachetto.

Piemontul oferă o serie de festivități legate de mâncare. Decembrie este momentul în care se organizează Fiera del Bue Grasso, iar rasele locale de bovine sunt scoase la licitație pentru carne și lapte. Orașul Brà își desfășoară deliciosul festival al brânzeturilor și mese îngrămădite cu toate formele de brânză mirositoare străbate străzile mici. În lunile de toamnă (octombrie sau noiembrie), orașul Alba găzduiește Festivalul internațional al trufelor. Restauratorii și bucătarii vin din California și Hong Kong pentru a licita pentru tuberculii mai mari.

Cursa de butoaie

În primăvară, orașul Nizza Monferrato organizează anual Corsa delle Botti („cursa de butoaie”), o competiție în cadrul căreia echipele de vinuri locale se întrec prin rularea butoaielor de vin de stejar pe străzi, cu linia de start și de sosire în piața principală a orașului.

Soiuri de struguri obișnuite

Arneis
Într-o regiune cunoscută pentru vinurile roșii nobile, Arneis este strugurele alb pe care se bazează Roero Arneis clare, citrice. Numele său provine din cuvântul local pentru „micuț ticălos”, deoarece soiul este dificil de cultivat.

Barbera
Cu o aciditate ridicată, acest soi roșu face unul dintre cele mai mari vinuri alimentare din Italia. Prospețimea naturală se împerechează bine cu mezeluri, brânză, paste sau pizza. Barberas din Asti și Alba oferă alternative accesibile marilor roșii din regiune.

Politicos
Acest strugure alb proaspăt este baza vinurilor Cortese di Gavi (sau pur și simplu Gavi). Prezintă o notă de pudră de talc sau granit zdrobit, cu accente florale destul de bune.

Truc
Fructat, de culoare închisă și moale în taninuri, Dolcetto este un alt strugure care arată o versatilitate incredibilă cu mâncarea. Localnicii îl beau cu felii de salam uscat și brânză.

Moscato
Singurul strugure al DOCG-urilor Moscato d'Asti și Asti, acest strugure alb profund parfumat găsește o casă confortabilă în Piemont. Numele său derivă din cuvântul „mosca” sau „muscă”, deoarece muștele sunt atrase de parfumul său floral.

Nebbiolo
Regele Piemontului, acest strugure roșu auster, tanic este forța din spatele vinurilor roșii Barolo, Barbaresco și Roero. Împreună cu taninurile sale deseori formidabile, aciditatea sa ridicată promite mulți ani de îmbătrânire în pivniță. Numele provine din cuvântul italian „nebbia”, care se traduce prin „ceață”.

Alții
Piemontul oferă vinuri roșii încă fabricate din Grignolino și Ruché, precum și roșii dulci frizante făcute din Brachetto.

13 Roșii din Piemont, demni și demni