În timp ce tendința de rachii americane de calitate continuă să crească și Armagnac oferă în permanență o alternativă bogată și robustă pentru iubitorii de categorie, coniacul clasic va domni întotdeauna suprem pentru mulți.

Acest spirit pe bază de struguri poate dura mult timp până se produce și trebuie să urmeze un set strict de reglementări pentru a fi numit coniac, dar rezultatele finale vorbesc de la sine, atât ca caracter, cât și ca aromă. Uneori picant, alteori dulce, oferind deseori note de scutec și vanilie, acest spirit de poveste rămâne un favorit al iubitorilor de coniac din întreaga lume.

În timp ce tendința de rachii americane de calitate continuă să crească, iar Armagnac oferă în permanență o alternativă bogată și robustă pentru iubitorii de categorie, coniacul clasic va domni întotdeauna suprem pentru mulți.

Am pieptănat sutele de spirite evaluat și revizuit anul acesta pentru a veni cu această listă cu cele mai bune dintre cele mai bune din Cognac din 2019. Iată sticlele care se deosebesc.

Cognacul nostru preferat din 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac 40 $, 95 puncte . Până de curând, finisajele în butoaie nu făceau parte din setul de instrumente al Cognac-maker care se schimbă încet și are un efect delicios. Potrivit producătorului, această îmbuteliere este „de calitate VSOP”, dar nu respectă legile stricte din industrie pentru ca VSOP să fie pus pe etichetă. Merită încă căutat și este o expresie deosebit de fructuoasă, cu o mulțime de smochine uscate, curmale și prune pe nas și gust, terminând mult timp cu indicii de cacao și condimente. Amestecul inițial de lichid are o vârstă de doi până la opt ani, apoi este terminat în butoaie Sherry timp de cel puțin patru luni. Lotul 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac 50 $, 94 puncte . Acest coniac oferă arome și arome bogate, totuși rămâne ușor și ușor. Tonurile concentrate de caramel lăptos și alune de pe nas și palat sunt compensate de aciditatea cojii de lămâie și de o nuanță espresso, oferind un spirit versatil de sorbit sau amestecat. –K.N.

Paulet VSOP Cognac 40 $, 94 puncte . Căutați o nuanță de topaz strălucitoare și arome vii de caramel și coajă de portocală în acest coniac. Palatul mătăsos ecouă această notă de coajă de portocală, stratificându-l cu turtă dulce, melasă, caise uscate și condimente. Coaja de portocală confiată și ghimbirul înfășoară finisajul. Din regiunea Champagne Fine. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac 67 $, 93 puncte . Auriu și ușor în sticlă, acest coniac oferă arome bogate și puternice de caramel, dulce de leche și banane coapte. Gustul untos se deschide cu fursecuri de vanilie și fructe tropicale, finisând cu stropi de cayenne și cacao. Regiunea Petite Champagne, vechi de minimum șapte ani. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac 60 $, 93 puncte. Acest coniac VSOP este învechit timp de patru ani în butoaie de stejar, urmat de șase luni în Mizunara, un tip de stejar japonez deosebit de fin. Rezultatul final este un stejar blând și o notă de fruct roșu pe nas, împreună cu un gust uscat, delicat de stejar, accentuat de vanilie și coajă de lămâie, finisând destul de picant cu scorțișoară și cuișoare. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac 50 $ 91 puncte . Acest coniac oferă o nuanță profundă de cupru-penny și arome bogate de caramel și smochin uscat. Gustul mătăsos ecouă nota de smochin uscat, alături de un indiciu de fructe roșii în formă de port, care se termină în mod special lung pe note de cacao, scorțișoară și cayenne. –K.N.

Camus VSOP Cognac 50 $, 90 de puncte. Stejarul este principala caracteristică a acestui VSOP, creând un coniac care are un profil aproape de whisky. Lichidul din sticlă reflectă chihlimbarul cu accente portocalii și are o aromă moale de vanilie. Gustul duce cu caramel, scorțișoară și stejar, cu o senzație de uscare și o mulțime de furnicături de cuișoare și scorțișoară. Fiecare înghițitură se încălzește până la capăt. –K.N.