Este a treia joi din noiembrie, iar iubitorii de vinuri de pretutindeni sărbătoresc lansarea anuală a Beaujolais Nouveau, veche de câteva săptămâni, 2013 - îmbutelierea în proporție de 100%, bazată pe Gamay, din regiunea omonimă din sudul Burgundiei.

Acest băutor ușor de culoare violet a fost în mod tradițional ceea ce au băut muncitorii din podgorie și producătorii de vinuri, atât ca o sărbătoare a sfârșitului recoltei sparte, cât și ca o modalitate de a evalua calitatea recoltei.

În timp ce tinerețea sa, fructele strălucitoare și corpul cu pene au fost mult timp băiatul biciuitor al multor iubitori de vinuri mai mari, este încă de departe unul dintre cele mai cunoscute vinuri calme de pe planetă. Mulțumesc, în mică parte, acestei sărbători vechi de zeci de ani, marcată de sute de petreceri de eliberare răutăcioase din întreaga lume.

La o astfel de petrecere (care a inclus dansatori de flapper cu pene) la Cercle Rouge din New York, l-am urmărit pe Franck Duboeuf, coproprietar al Le Vins George Deboeuf - care vinde cel mai Beaujolais din America - pentru a ne spune de ce ar trebui să smulgi o sticlă din acest vin cu vânzare rapidă. Iată principalele trei motive ale lui Duboeuf:

---

1. Este o distracție de băut

„Acesta este un vin care a fost recoltat literalmente în urmă cu doar câteva săptămâni. Da, este tânăr, tânăr, dar are încă mult fruct și complexitate. Dar acest factor al tinereții îl face distractiv. Este în vin și asta se reflectă în petreceri, în entuziasmul din jurul său '.

Două. Este mai mare anul acesta

„Datorită iernii și primăverii umede și umede, strugurii au fost foarte mici. Am avut o vară foarte caldă și o recoltă târzie de vară indiană, astfel încât strugurii sunt foarte concentrați, iar vinul este mai bogat și mai plin, cu arome și arome mari de căpșuni, mure. Totuși, este foarte fin, elegant și echilibrat. '

3. Există un final real

„Datorită recoltei târzii, finisajul acestui vintage este extrem de lung pentru Beaujolais Nouveau, semnificativ mai lung decât în ​​ultimii ani. Este un vin despre care mulți spun că va fi bun să îmbătrânești. Și da, majoritatea Beaujolais Nouveau este menit să fie consumat tânăr, dar poate îmbătrâni foarte, foarte bine și mulți dintre cei care au gustat anul 2013 spun că acest lucru ar putea merge foarte bine. Deci, bea unul acum și pivniță unul! ”