16 baruri obligatorii din New York
Pentru a vă ajuta să navigați dincolo de bloguri, ghiduri și Yelp, am solicitat masterul de mixologie Naren Young—Director de băuturi la Empellón, care este, de asemenea, dirijat la baruri la Saxon + Parole, The Dutch și The Daily - pentru a împărtăși unde îi place lui și fraților săi când sunt în afara serviciului. Iată ghidul său din interior pentru a exploda în Marul Măr.
Vin
Dacă clipiți, s-ar putea să treceți cu ușurință pe lângă minuscule Zece clopote bar de vinuri. Cu o tablă de vinuri în continuă rotație, cereți ceea ce au în afara meniului și veți fi tratați cu o turnare distractivă și adesea neobișnuită. Unul din cinci din oraș, Terroir în East Village este ideea legendei vinului local Paul Grieco, a cărui dragoste pentru Riesling este de neegalat în Gotham. Lăsați personalul super-învățat să vă fie ghid. Înrădăcinat în a face vinul accesibil tuturor, Corkbuzz este o parte bar de vinuri, parte o școală de vinuri. Vino după ora 22 seara pentru sticle de șampanie la jumătate de preț și probabil că vei auzi sommelierii de top ai orașului, vorbind despre magazin și disecând fiecare înghițitură. Deși ar trebui să fie pe lista dvs. de locuri de mâncare, Porcușor , în hotelul Gramercy Park, barul uriaș este o comoară a vinului italian. Vedeți verticalele ocazionale ale geamului somelierului Jeffrey Kellogg.
Cocktailuri (Manhattan)
PDT (Vă rog să nu spuneți) a câștigat la fel de multă atenție pentru intrarea sa secretă în cabina telefonică, precum și pentru cocktailurile sale. Comanda: Benton’s Old Fashioned, realizată cu grăsime de slănină. Da, grăsime de slănină. Ceea ce a fost odată Milk & Honey - barul care a început toată nebunia neo-speakeasy în 2000 - este acum Bravo, care se mândrește cu una dintre cele mai bune băuturi din oraș: Penicilina scoțiană a barmanului Sam Ross. Iepurele mort este cel mai zgomotos bar de pe planetă chiar acum printre slingers pro drink. Must-have: Combatant. Chiar și cei mai înrăiți tocilari de cocktailuri din oraș nu se pot plictisi Ziarul , alma mater mea, deoarece întregul meniu se schimbă, după cum sugerează și numele, zilnic.
Cocktailuri (Brooklyn și Queens)
Julie Reiner - conducătorul mixolog al NYC - a prezis sete de cocktailuri serioase din Brooklyn când a deschis Clover Club în grădinile Carroll în 2008. La brunch-ul de duminică, încercați proba de bacon și oricare dintre cizmarii ei. Doar pe stradă, Barul Long Island , deținut de scriitorul și barmanul veteran Toby Cecchini, este o afacere simplă, fără prostii, cu cocktail-uri ucigașe Boulevardier. Unele dintre cele mai proaspete stridii din New York sunt la Premiera casei , unde la ora fericită, poți devora bivalvi pentru 1 $ pe pop. Cocktailul Carondelet, cu un mic vârf de sare, este folia perfectă. Băutură nr. 2: orice Julep din meniu. De bază , în Williamsburg, este un bar modest care servește localnicilor și barmanilor care se bucură de plăcerea simplă a unui clasic bine făcut, precum negroni. Sfat: în spate există o curte ascunsă. Olandezul ucide , în Long Island City (la doar 15 minute de mers cu metroul de Midtown), este unul dintre dragii lumii barmanilor. Din punct de vedere tehnic, se află în Queens, ceea ce îi sperie pe snobi, lăsând o mulțime de localnici și cocktail-uri. Barmanii își fac propria gheață și o culeg pentru fiecare băutură.
Bere etc.
Ruina mamei a devenit barmanul este post-turn, deoarece este deschis până la 4 dimineața și servește grub până la ultimul apel. Încercați Micheladas fără suc de scoici. 7B este una dintre ultimele scufundări autentice din New York. La barul în formă de potcoavă, primești bere ieftină, fotografii și un personal plin de obraz. Luați un P.H.O. Sandwich adevărat de la bodega din apropiere Sunny & Annie’s și aduceți-l. Este singura mâncare pe care o veți primi aici. Oras vechi a fost deschisă din 1892, așa că în mod clar fac ceva corect. Orice vizită ar trebui să includă o fotografie cu Old Granddad, un Guinness (unul dintre cei mai puri din oraș) și hamburgerul de brânză cu slănină - în această ordine. Curajos Tati O. muzică până la 11 ani și veți fi răsplătiți cu o listă excelentă de bere și unul dintre cele mai bune meniuri de whisky americane din oraș. Nu le veți vedea în meniu, dar comandați tateri de brânză și jalapeño.
Trebuie-trei
7B
Bravo
De bază
Clover Club
Corkbuzz
Tati O.
Iepure mort
Olandezul ucide
Barul Long Island
Porcușor
Premiera casei
Ruina mamei
Zece clopote
Terroir
Ziarul
Oras vechi
