Căutați varietate când vine vorba de vinurile spumante care să sune în Revelion? Personalul din Entuziast al vinului te-a acoperit. De la șampaniile clasice produse la case istorice până la cumpărături de înaltă calitate din întreaga lume, bucurați-vă de acest lot eclectic de frizuri festive.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) 14 $, 89 puncte. ' Există vreun vin mai plăcut și mai delicios decât ceva care este a) roz b) dulce și c) frizant? Nu există o modalitate mai bună de a suna în Anul Nou decât cu acest mulțumitor de mulțime, care are doar suficientă aciditate pentru a-l menține plin de viață și răcoritor. ' —Joe Czerwinski, editor manager

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (vin spumant austriac) 20 $, 90 de puncte. „Gustul meu plin de bule se îndreaptă spre extreme: îmi plac fie ele uscate și delicate, fie drojdii, cremoase și condimentate. Această sticlă este cea din urmă. Are tot ce am nevoie pentru ore întregi de gustări și băuturi, îmbrățișări și râs în noaptea de Revelion, dar cu un finisaj proaspăt care adaugă rafinament. ' —Layla Schlack, senior editor asociat

Terre di Marca / Foto de curtoazie Vinuri cu tirbușon

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) 14 USD. „Fă-ți contribuția de Anul Nou diferită de concurență sclipitoare . Recoltat manual și certificat organic, acest vin este vândut cu un strat vizibil de sediment pe care Corvezzo îl încurajează să îl încorporeze în băutura dvs. agitând sticla înainte de servire. Sticla va ieși în evidență pe masa oricărei petreceri, dar la 14 USD, nu va ieși în evidență pe extrasul dvs. bancar. De asemenea, la 10,5% abv, este suficient de ușor pentru a vă asigura că ceasul cântă la miezul nopții, veți fi în continuare viața petrecerii în loc să dormiți sub o masă . ' —Dylan Garret, asistent editor digital

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (Șampanie) 48 $. „Dacă sunteți în căutarea unor exemple de cea mai bună șampanie pe bază de Pinot Noir, mergeți în satul Bouzy. Nu numai că este distractiv să spun, dar vinurile, în special rozele, sunt la fel de distractive de băut. Minunata nuanță a lui Paul Bara nu are nevoie de însoțire în afară de celălalt semnificativ sau poate de o mică adunare de prieteni. Dar dacă doriți să explorați versatilitatea șampaniei roz, totul, de la mâncăruri vindecate la fructe de mare și chiar pizza ar fi un plus binevenit la festivități. ” —Jameson Fink, editor digital senior

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) 17 $, 90 de puncte. „Nu voi uita niciodată când am descoperit prima dată tatăl meu Crémant d’Alsace, sclipitorul remarcabil de delicios, dar surprinzător de accesibil. A fost NV Brut al lui Lucien Albrecht, pe care l-am luat la un mic magazin de vinuri în timpul unei excursii de o zi la Narragansett, Rhode Island, pentru a ne delecta cu stridii proaspete lângă ocean. A fost clar, luminos și atât de ușor de băut - un tovarăș perfect pentru atmosfera de plajă. Rămâne unul dintre cei mai dragi go-tos-uri pline de mine, care mă duce înapoi la acea călătorie și amintirile tatălui meu de fiecare dată când scot dopul.

„Fapt amuzant: a fost, de asemenea, în prima casetă de trimiteri pe care am deschis-o când am început la Entuziast al vinului în 2006, cu siguranță un semnal pe care îl urmărea de sus ”. —Lauren Buzzeo, editor principal și director de degustare

Getty

Veuve Clicquot Ponsardin NV Label Galben Brut (Șampanie) 45 $, 89 puncte. „Merg cu clasicul, sub 50 de dolari, Veuve Clicquot. Evocă amintiri de înzăpezit, în weekendurile din Valea Hudson, cu prietenul meu care m-a învățat (în fiecare an dang) să tricot, în timp ce ne așezăm lângă sobele cu lemne, sorbind acest sclipitor proaspăt și fructat. ” —Carrie Dykes, coordonator de degustare

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) 29 $, 88 puncte. „M-am bucurat recent de Franciacorta din Italia și de Méthode Cap Classique (MCC) din Africa de Sud. Ambele stiluri sunt realizate folosind metoda tradițională Champagne și, de fapt, au unele standarde de producție mai stricte decât în ​​Champagne, deci este la fel de ridicată în calitate, fără a afecta bugetul.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Foto de curtoazie Boschendal, Facebook

„Din Franciacorta, Satèn Brut de la Berlucchi, un sparkler 100% Chardonnay, este elegant, plin de acid strălucitor și delicat - un vin minunat de prezentat oamenilor care cred că sparklers italieni sunt Prosecco. Între timp, favoritul meu recent descoperit de MCC este Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé (24 USD, 87 de puncte) , obținut din struguri roșii. Este puțin picant (gândiți-vă la afine), și puțin leneș, astfel încât să puteți începe să prăjiți cu aceasta și să o luați până la cină. ' —Lana Bortolot, editor principal

Cum să împerecheați petrecerea cu vinul spumant perfect

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), 23 USD. „Greu de pronunțat, ușor de îmbibat, chiar și cea mai umilă rudă îți va zâmbi când bea acest roz. Este în cea mai mare parte Cabernet Sauvignon, încântător de proaspăt și suficient de impresionant pentru a-l aduce la petrecere sau pentru a servi singur. ' —Angela Kahn, coordonatoare de degustare

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmania) 44 $, 93 puncte. „În ceea ce privește tehnica, stilul și soiurile de struguri folosiți, această îmbuteliere imită Champagne, dar la un preț care vă asigură că puteți cumpăra suficient pentru întreaga mulțime de sărbători. Este adecvat prăjit, nuci și bogat, echilibrat de note citrice strălucitoare pentru a ne reaminti că vremea este mai bună la orizont. ' —Joe Czerwinski, editor manager

Getty

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) 80 $, 95 puncte. „Pentru mine, expresia„ du-te mare sau du-te acasă ”nu are nicio aplicație mai adevărată decât atunci când selectezi șampanie pentru o ocazie specială - deși tot trebuie să se încadreze în mijloacele„ rezonabile ”pentru bugetul meu unic de un an ( scuze Cristal, Dom și Salon Le Mesnil). Sunt un mare fan al Billecart-Salmon. Brut Sous Bois nonvintage este un sparkler uimitor de complex și sofisticat pentru sub 100 USD. Straturile de aromă se desfășoară la fiecare înghițitură, cu note strălucitoare de citrice și fructe tarte armonios cuplate cu condimente lemnoase, persistând mult timp la sfârșit. ” —Lauren Buzzeo, editor principal și director de degustare

Laurent-Perrier NV LP Brut (Champagne) 45 $, 90 de puncte. ' Merg cu două clasice aici: Laurent-Perrier și Bollinger, deoarece reprezintă capete diferite ale spectrului. Dacă bonusul dvs. de sfârșit de an este mic, obțineți câteva sticle de L-P’s Brut, făcute cu struguri clasici Champagne. Este condus de Chardonnay, deci este proaspăt și elegant, fără a fi prea agitat. Dacă bonusul dvs. este mai generos, sărbătoriți cu cu P’s Cuvée Rosé (100 USD, 92 de puncte) , un pop super-strălucitor de boabe roșii în gură care nu abandonează niciodată dunga uscată subiacentă.

„Dacă este un bonus de vacanță dincolo de toate așteptările, mergeți la toate Bollinger R.D. (recent dezgorjat) 2002 pentru o sticlă puternică, delicioasă, cremoasă, bogată, cu nuci, care spune că ați câștigat-o! ” —Lana Bortolot, editor principal