11 vinuri Kosher pe care le iubim
Cu Rosh Hashanah la colț, cei care sărbătoresc Anul Nou evreiesc probabil își planifică tartinele de sărbători cu mere și miere - și asta înseamnă să aleagă vinurile potrivite pentru a le completa. Pentru mulți sărbători, vin cușer este numele jocului.
În multe privințe, vinul cușer nu este diferit de vinul de masă. Procesele de vinificație sunt aproape aceleași, cu excepția câtorva distincții esențiale: trebuie făcută sub observația unei autorități religioase și să câștige un hechsher, o certificare de produs rabinic, care este marcat clar pe sticle.
Un mare vin Kosher se face acum în întreaga lume
Cu zeci de ani în urmă, cei care doreau vinuri cușer se limitau în mare măsură la îmbutelii dulci și siropoase (Manischewitz, cineva?), dar în prezent, vin cușer fantastic se face pe tot globul. Israelul este, de înțeles, un producător notabil, dar în ultimele decenii, vinăriile din Franța, Italia și California au intrat și ele în scenă, producând adesea serii limitate de vintage cușer.
Vom bea la asta. Mai jos, vedeți câteva dintre vinurile noastre cușer preferate, selectate independent de echipa noastră editorială informată. L'chaim !
Recanati 2019 Syrah (Galilie)
90 de puncte Pasionat de vin
Aromele de prune închise și violete duc la arome de merișor, rodie, cireș și ierburi mediteraneene. Netede în gură, acest vin are tanini mătăsos și o notă finală de coajă de portocală. — Mike DeSimone
17,99 USD wine.comCrama Golan Heights 2021 Mount Hermon Red (Galilie)
90 de puncte Pasionat de vin
Acest vin granat închis are arome de cireșe negre, caramel și violetă. Este foarte neted în gură, cu taninuri catifelate, arome de mure, zmeură, caramel, lavandă și ienupăr și un final floral. Cea mai buna achizitie —M.D.
16,99 USD VivinoFive Stones 2019 5X5 Dry Red (Dealurile Județene)
92 de puncte Pasionat de vin
Roșu-violet la ochi, acest vin oferă un buchet de fructe roșii și negre dulce. Prezintă taninuri luxoase și arome de zmeură, rodie, butterscotch, oregano și cimbru. Finisajul este remarcabil de strălucitor. —M.D.
43 USD Căutare de vinCrama Golan Heights 2021 Mount Hermon White (Galilie)
89 de puncte Pasionat de vin
Acest vin are arome de ananas, lamaie si mar copt. Are arome de ananas, grapefruit, mar verde, flori albe si un lift floral pe final. Cea mai buna achizitie —M.D.
13,99 USD VivinoLewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX Red (Dealurile Județene)
90 de puncte Pasionat de vin
Granat adânc în pahar, acest vin are un buchet de mure, soc și anason. Se simte aproape rece la început, oferind note de cuișoare, eucalipt și lemn dulce care sunt urmate de arome de rodie și cireșe. Taninurile catifelate se ușurează într-un finisaj cu petale de trandafir. —M.D.
21,99 USD Biblioteca de vinuriDalton 2020 Canaan Red (Galilie)
88 de puncte Pasionat de vin
Acest vin are un nas de prune negre și ierburi de munte. Este ușor de băut, oferind taninuri blânde și arome de cireșe negre, rodie, vanilie, violetă și mine de creion, cu o notă de condimente de copt la final. Cea mai buna achizitie —M.D.
18,99 USD VivinoRecanati 2019 Rezerva Carignan (Dealurile Județene)
93 de puncte Pasionat de vin
De culoare rubin închis, acest vin are un buchet de prune închise la culoare, fructe de pădure și o notă de stand de vară. Are arome de mure, cireșe coapte, ciocolată dulce-amăruie, boabe de espresso și tapenadă de măsline învelite în taninuri suple. Există o notă plăcută, dar neașteptată de jalapeño la final. —M.D.
65,99 USD VivinoMuntele Galil 2019 Galil Ela Red (Galilie)
92 de puncte Pasionat de vin
Rubin închis la pahar, acest vin are un buchet de pastă de cireșe, mure și măsline negre. Este strălucitor la prima înghițitură, cu arome de cireșe negre și portocale Valencia care sunt unite de notă de ciocolată neagră și cimbru. Taninurile lucioase se retrag într-un finisaj infuzat cu coajă de portocală. —M.D.
25,99 USD wine.comMuntele Galil 2018 Meron Red (Galilie)
92 de puncte Pasionat de vin
Acest vin oferă un buchet de rodie, caramel și fum. Are arome de prune negre, mure, ciocolată cu lapte, boabe de cafea, cuișoare și anason. Taninurile îndrăznețe se estompează într-o notă de violetă la final. —M.D.
38,50 USD VivinoCrama Înălțimile Golan 2020 Muntele Hermon Moscato (Galilie)
88 de puncte Pasionat de vin
Pai ușor pentru ochi, acest vin spumant are arome de piersici, caise și petale de trandafir. Este efervescent pe limbă, cu arome de piersică albă, mango, coajă de portocală, caprifoi și un finisaj de vată de zahăr. Cea mai buna achizitie —M.D.
17 USD VivinoCovenant 2021 Red C Rosé (California)
91 de puncte Pasionat de vin
O textură capricioasă și arome vii de piersici și caise luminează acest vin excepțional, cu corp mediu, deschis la culoarea aramiului. Oferă atât o aciditate gustoasă, care curăța palatul, cât și fructe bine concentrate. — Jim Gordon
44,99 USD wine.com Noi Recomanda:
