10 vinuri roșii americane perfecte pentru sezonul de grătar
În timp ce grătarul american de școală veche s-a bazat pe California Cabernet corpolent sau Syrah cu fructe puternice pentru a-și duce greutatea aromei, gândirea nouă școlii oferă o gamă mai ușoară de sprijin la personaje care completează, nu se luptă, cu preparate la grătar.
Experimentarea cu mai multe articole neașteptate pentru grătar, cum ar fi, să zicem, schimbarea mușchiului cu somon sau coaste cu calamari, a schimbat modul în care îmbogățim vinul cu grătar. În timp ce un roșu plin și plin de fructe este, probabil, perechea preferată la grătar, profilurile de arome mai nuanțate în vinurile mai ușoare sunt, de asemenea, un motiv excelent pentru a vă îmbiba.
Este oare caracterul ușor care emană dintr-un tac proaspăt care ne face să revenim pentru mai mult? Sau poate este caramelizarea unică afumată care se formează pe partea de sus a grătarului? Poate că este mirosul slab al chipsurilor de cedru prăjite sau al cărbunelui strălucitor care plutește prin aer?
Indiferent de motivul alegerii tale de asociere, această listă de vinuri roșii americane cu aromă subtilă se poate ține de cele mai dure cărni la grătar sau cele mai consistente legume la grătar.
Joyce 2020 Little Noir (San Benito)
Evaluare pasionat de vin: 93 puncte
Arome proaspete de zmeura, tarhon, piper alb si pamant cu muschi apar pe acest imbutelie de Russell Joyce. Există destul de mult corp la gust, unde o textură ușor vâscoasă poartă arome de cireșe, mentă și lămâie-verbenă. — Matt Kettmann
25 USD wine.comFailla 2019 Bjornson Vineyard Gamay Noir (Eola-Amity Hills)
Evaluare pasionat de vin: 90 de puncte
Un vin sappy, acidulat și ușor piele, acesta aduce o sofisticare subtilă a ceea ce este adesea o chestie de zi cu zi. Aromele de merișor și rodie rezonează cu o notă delicată minerală. Nu este un vin mare, dar incontestabil gustos, poate fi savurat la temperatura de pivniță sau ușor răcit. — Paul Gregutt
33 USD wine.comWhitecliff Vineyard 2018 Gamay Noir (regiunea râului Hudson)
Evaluare pasionat de vin: 87 puncte
Acest roșu ușor și suculent oferă arome gustoase de căpșuni zdrobite și merișor, accentuate de condimente delicate cu piper. Aciditatea strălucitoare propulsează totul, cu taninuri delicate care conferă un cadru blând. — Alexander Peartree
22 USD BurnițăTerra d’Oro 2019 SHR Field Blend Zinfandel (județul Amador)
Acest Zin excelent și bine echilibrat conține o mulțime de arome proaspete de zmeură și mure, accentuându-le cu note de cuișoare și salvie sălbatică pentru o expresie complexă care continuă să se îmbunătățească în pahar. Taninurile ușoare și un corp plin încadrează frumos fructele și condimentele. Alegerea editorilor — Jim Gordon 
Evaluare pasionat de vin: 93 puncte
Dancing Crow 2020 Old Stake 1901 Field Blend Red
Ierburi uscate și arome minerale duc la arome concentrate și picante de cireșe roșii și negre și accente savuroase și picante. Acest amestec corpolent, realizat din 65% Zinfandel plus Cinsault, Alicante Bouschet și alte câteva soiuri de struguri, este moderat tannic și bine echilibrat. — J.G. 
Evaluare pasionat de vin: 90 de puncte
Scott Harvey 2019 Mountain Selection Barbera (județul Amador)
Acest vin fin, dar frumos acidulat combină aromele extra-coapte de cireșe roșii și negre cu o aciditate apetisantă pentru un efect foarte concentrat. Taninurile blânde lasă fructul proaspăt să strălucească. — J.G. 
Evaluare pasionat de vin: 89 puncte
Seghesio 2018 Barbera (Valea Alexandru)
Cireșele fumurii și vanilia accentuează o textură piele și o pământesc durabil în acest vin moale, sublim. O circumferință de tanin și stejar contribuie la intensitate și densitate corpolentă. —Virginie Boone 
Evaluare pasionat de vin: 90 de puncte
Margerum 2019 Grenache (județul Santa Barbara)
Arome proaspete și vii de coacăze roșii, căpșuni, petale de trandafir, sumac și frunze de ceai apar pe nasul acestui imbuteliu. Gustul echilibrează roșu închis cu arome mai deschise de fructe roșii, deoarece elementele de fenicul-polen și salvie adaugă profunzime. — M.K. 
Evaluare pasionat de vin: 93 puncte
Lava Cap 2019 Grenache (Auriul)
Textura prietenoasă și caldă a grenașului vine cu arome de fructe bine concentrate, aciditate bună și taninuri modelante în acest vin bine echilibrat, apetisant și generos. Cel mai bun până în 2026. — J.G. 
Evaluare pasionat de vin: 93 puncte
Michael David 2019 Ancient Vine Bechthold Vie Cinsaut (Contrar)
Aromele gustoase de prune negre, cireșe negre și fructe condimentate conferă acestui vin cu corp mediu spre plin un accent pur pe fructe. Cu taninuri foarte usoare si putina influenta evidenta a stejarului, este o bucurie sa bei. Este făcut din unele dintre cele mai vechi viță de vie Cinsault din lume. — J.G. 
Evaluare pasionat de vin: 91 puncte
