900 Bellevue Way N.E.
Bellevue, Washington
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

Numele spune totul. Superba locală de pește și fructe de mare împărtășește facturarea egală cu vinul, ceea ce este campion al coproprietarului Matthew Bomberger. Acest lucru este evident prin depozitarea de vin vizibilă în mod intenționat în fiecare parte a restaurantului, barul de degustare din sala de mese privată și mai ales prin Champagne Lounge ușor înălțat, care este bijuteria restaurantului. („Zborul de vis” - Dom Perignon, LA Grande Dame, Vintage Krug - este o necesitate.) Regizorul de vinuri Michael Andersen are certificarea sa de nivel întâi Court of Master Sommeliers și o folosește bine - indiferent dacă se ocupă de cele 50 - listări de vinuri în plus în salonul de băuturi spirtoase Twisted Cork, găzduind o degustare publică săptămânală numită Sacye sau împerecherea bucătarului / coproprietarului Sashimi Scallops Dan Thiessen cu Long Shadows Poet's
Leap Riesling.

Statisticile
Număr de selecții: 350
Sticle în inventar: 2.100
Numărul de vinuri la pahar: 87
BYO: Da. Taxă de plută: 20 USD
Puncte culminante ale listei de vinuri: concentrare puternică asupra vinurilor regionale din Washington și Northwest, inclusiv o verticală a Harrison Hill a lui DeLille (1995-2005). Prezență majoră din Betz Cellars, Chinook Winery și Long Shadows Vintners. Lista este foarte grea, cu producători stelari precum Panther Creek și Torii Mor din Oregon.