Menționează schiul european, iar majoritatea americanilor imaginează Alpii. Dar Pirineii acoperiți cu zăpadă este locul în care elita elegantă a Europei - inclusiv familia regală spaniolă - a lovit pârtiile, apoi a stat până târziu (într-adevăr târziu) pentru viața de noapte în Baqueira-Beret, chiar dincolo de Barcelona și Costa Brava.

UNDE SA BEM

Fie că le sună tapas (cuvântul spaniol) sau pintxos (Bască), sunt delicioase. Mergeți în orașul medieval din apropiere, Vielha, pentru festinele de marți seara PintxoPote. Bar-restaurant Basteret dispune de un tejghea de ajutor, plin de brânzeturi, cârnați, hamsii (sardine), creveți (creveți) și multe altele. Pentru împerecherea vinurilor, gândiți-vă la bule: Baqueira-Beret se află în Catalonia, casa Cava, celebrul vin spumant din Spania.

Pe pârtii, desfaceți legăturile de ghete și scoateți șampania la Moët Winter Lounge . La 6.070 de picioare, cabana are o punte imensă pentru a face plajă, pentru a vă bucura de priveliști sau a oglinda supermodelul în fotoliul vecin. Lista de vinuri variază de la brut nevintage la pahar până la sticle de Dom Pérignon.

Vibrații bune și cei mai buni skrewers așteaptă la Berăria Eth Refugi , lângă baza telegondolei. Proprietarii Òscar Pujol și David Serrano servesc beri meșteșugărești din 70 de țări și produc, de asemenea, propriile beri în colaborare cu Birra Baladin din Italia.

UNDE SĂ MĂNĂM

La toate restaurantele, listele de vinuri se concentrează pe cele 10 regiuni denumite din Catalonia. Soiurile de struguri de frunte includ Garnacha și Carignan pentru roșii, iar Garnacha Blanca și Xarel-lo printre strugurii albi.

După ce te-ai gelificat cu picioarele pe plonjare aleargă ca. Coarne de crab („Unde cad caprele”), prânz la Cinco Jotas Grill ( în imagine) , pantă cocoțată la 5.900 de picioare. Felie de maestri sculptori Șuncă iberică (Șuncă iberică), fabricată dintr-o rasă de porci negri care se îngrășează pe ghinde. Urmați asta cu fripturi suculente, cotlet de miel sau vițel de pe grătarul deschis.

Stațiunea de schi se află în Valea Aran, care are propria cultură, limbă și bucătărie. Eth Restilhè oferă mâncăruri tradiționale precum olha aranesa , o supă consistentă plină de carne, cârnați, pui, orez, tăiței și legume. Felurile principale evidențiază păstrăvul local și fripturile prime. Economisiți loc pentru Cremă catalană (cum ar fi crème brûlée).

Cu pădurile sale strălucitoare și lămpile strălucitoare, Ticolet a definit mese rafinate în Baqueira din 1976. Mâncărurile frumos prezentate prezintă ingrediente din vale, de la sturion la conuri de pin și bătrâni. Reflectând geografia diversă a Cataloniei, rețetele se amestecă adesea mai și montagna —Surf și gazon — ca și potrivirea sa de miel cu creveți.