Vederile vininoase ale orașului Boise, Idaho, s-ar putea să nu fie primul gând al iubitorilor de vin pentru o destinație de călătorie, dar locația sa în mijlocul viitoarei Snake River Valley AVA este baza ideală pentru a verifica zona tara vinului. Amestecul de expertiză urbană al lui Boise, apropierea de natură și linia antreprenorială înseamnă că orașul - unul dintre cele mai rapide 20 de creștere din SUA - nu va rămâne neîncântat mult timp.

Unde se bea

Cinder Winery din cartierul urban al vinului / Fotografie oferită de Cinder Winery

Southwest Urban Wine District

Deși inima țării viticole din Idaho este la mai puțin de o oră de centrul orașului Boise, există mai multe crame și săli de degustare din zona metropolitană , în special în suburbia Garden City.

Încercați noul Bar de vinuri înfășurat în centrul orașului Boise, precum și vinuri de mare înălțime la Țara Nativă Podgorii realizate din soiuri clasice franceze. De asemenea, planificați o vizită la Vinuri de Cenușă , al cărui Tempranillo din 2012 a primit 92 de puncte de la Entuziast al vinului în 2016 - cel mai mare până în prezent din orice vin din Idaho. Bucurați-vă de superbul patio de pe malul râului la Telaya , unde puteți picnic în fața unei gropi de foc în timp ce savurați unul dintre vinurile lor inspirate din lumea veche, produse local.

Sfat: închiriați biciclete și explorați întreaga zonă de 25 de mile Centura verde a râului Boise , care se termină la cramele urbane.

Cocktailuri la Press and Pony / Foto, prin amabilitatea Press and Pony

Apăsați și Ponei

Acest paradis de cocktailuri artizanale are dimensiunea unei sticle și este ambalat permanent, ceea ce ar putea fi agravant dacă ați fi într-un oraș mai puțin prietenos decât Boise. Barmanii de aici sunt bucuroși să vă ajute să navigați într-o listă de cocktailuri care acordă o atenție egală atât cocktailurilor clasice, cât și mixologiei de ultimă oră. Aveți grijă la selecția rotativă a tonicelor și a băuturilor răcoritoare de casă pentru a le asocia cu spiritul de alegere.

Programarea de la Taphouse / Foto, datorită Taphouse

Taphouse

Din 2012, Taphouse a oferit cea mai largă selecție de bere la draft din oraș. Oferă 44 de opțiuni la robinet, inclusiv o selecție de fabrici de bere din Boise, cum ar fi Payette , Sockeye și Edge Brewing Co. . Toate berile sunt disponibile sub formă de turnări de 4 uncii pe care clienții le pot folosi pentru a-și crea propriile zboruri de degustare, fiind disponibile și ulcere și crescători (crescătorii sunt omniprezenți în Boise). Nu ratați burgerii lor și brunch-urile de weekend cu pui prăjit și vafe și mimoză de 2 USD.

Bittercreek Alehouse

Aproape tot Bittercreek Cele peste 40 de beri și cidru de tracțiune provin din vestul S.U.A. Red Feather Lounge alăturat servește preparate din bucătăria americană sezonieră și cocktailuri clasice.

Puncte

Cu 144 de pahare enorme și 600 de sticle suplimentare, Puncte are cea mai mare selecție de vinuri din oraș, asociată cu brânzeturi și tapas.

Bar de bere PreFunk

Un bar de bere artizanală și stație de alimentare cu crescători, PreFunk are zeci de opțiuni la robinet și două locații în zona de metrou Boise.

Unde sa mananci

State and Lemp / Fotografie de Guy Hand

State & Lemp

State & Lemp oferă un meniu exclusiv pentru cină, de miercuri până sâmbătă (rezervări recomandate), care prezintă combinații inovatoare de arome, perechi inspirate de vinuri și ospitalitate Boise. În timp ce Kris Komori, bucătarul nominalizat de James Beard, lucrează îndeaproape cu fermierii din zonă, el nu este contrar aprovizionării cu ingrediente greu de găsit în altă parte, pentru atingerea perfectă. Un meniu recent, de exemplu, conținea rață cu nasturți, moreluri, dovlecei și brânză Montasio de la Brush Creek Creamery din nordul statului Idaho, asociată cu un Zweigelt austriac de la Claus Preisinger.

Michael și Anne-Marie Trebbi de la Wild Root Cafe / Fotografie prin amabilitatea Wild Root Cafe

Wild Root Café

Anne-Marie și Michael Trebbi’s restaurant numai în timpul zilei a devenit un element de bază în centrul orașului de la debutul său la sfârșitul anului 2015. Folosește ingrediente locale pentru a face preparate de inspirație globală, cum ar fi falafel, ramen, bánh mi și bhurji indian. Bucurați-vă de masă cu vin, bere, cidru produs în zonă și chiar Idaho kombucha.

Fotografie prin amabilitatea Juniper

Ienupăr

Juniper’s angajamentul față de ingredientele locale se extinde la lista sa de vinuri, care cuprinde aproape în totalitate selecții din Idaho. Încercați mâncăruri creative, dar fără pretenții, cum ar fi păstrăvul Idaho înnegrit, cu o prăjitură de porumb albastru și harissa aioli sau Snake River Farms medalioane de vita cu risotto farro. Masa bucătarului este o experiență utilă: cinci feluri de mâncare pregătite în timp ce priviți, asociate cu vinuri locale.

Piața bască

Boise are cea mai mare populație bască din țară. Această piață oferă mâncare bască și spaniolă, băuturi, degustări de vinuri, cursuri și multe altele.

Celebrul „cartof” de înghețată de la Westside Drive-In / Foto, datorită Westside Drive-In

Westside Drive In

O afacere reală Dinerul din anii 1950 renumit pentru fripturile degetelor, sandvișul Monte Cristo și „înghețata de cartofi”.

Westside Drive-In Finger Steaks

Slănină

Iubita lui John Berryhill bistro centrat în slănină este o vizită obligatorie. Asigurați-vă că luați un pachet de slănină vindecată cu chili-zahăr pentru a lua acasă.

Hotel și bar modern

Un Travelodge actualizat în cartierul de lenjerie de lux, The Hotel și bar modern are, de asemenea, un restaurant minunat și unele dintre cele mai bune cocktailuri ale orașului.

Sofra Bosnian Grill

Edina Delic servește mâncăruri autentice către marea comunitate bosniacă a lui Boise și alți localnici flămânzi.