Francesco Bruno a lansat o mulțime de apeluri vodcă și Everclear în ultima vreme. El este directorul general al Vinurile San Pietro , un mic magazin din Tuckahoe, NY.

„Cea mai ridicată dovadă pe care o purtăm este vodca de 100 de dovezi și oamenii au cumpărat-o, dar nu vă recomandăm să faceți din acest produs dezinfectant pentru mâini”, spune Bruno, menționând că Centrul pentru Controlul Bolilor o sfătuiește de asemenea.

Bruno este unul dintre mulți comercianți cu amănuntul de vin, a căror activitate de bază sa schimbat ca urmare a pandemiei de coronavirus. Pe măsură ce consumatorii se aprovizionează cu hârtie igienică și fasole uscată, au schimbat și modul în care cumpără vin, bere și băuturi spirtoase.

Un mesaj de la mass-media entuziastă a vinului cu privire la COVID-19

Pentru a satisface această piață în evoluție, unele magazine de vinuri își dublează personalul, în timp ce sticlele zboară de pe rafturi. Alții văd tranzacții care scad în tandem cu traficul pe jos și turism, forțându-i să concedieze angajații sau să-și reducă orele.

Indiferent care sunt noile circumstanțe, mulți proprietari de întreprinderi mici se luptă să se adapteze. Ei trebuie să își transforme operațiunile de fiecare dată când birourile din apropiere necesită angajații lor să lucreze de acasă sau când un decret guvernamental închide toate barurile și restaurantele .

Dar, în mod surprinzător, știrile nu au fost deloc rele pentru retaileri, până acum. Cu mai mulți consumatori care rămân în interior, comercianții cu amănuntul digitale fac afaceri rapide. Săptămâna trecută, vânzările pe site-ul național de comerț electronic Wine.com au fost duble față de anul precedent. S-au triplat în weekendul trecut.

„Oamenii cumpără mai multe sticle pe comandă și cheltuiesc puțin mai puțin pe sticlă”, spune Michael Osborn, fondator și vicepreședinte executiv al Wine.com . Inventarul este în regulă, spune el, cu „mult vin în stoc pentru a satisface această cerere”.

Mini-bar , un site de comerț electronic cu alcool care livrează sticle în oră în 50 de orașe, a spus New York Post vânzările sale joi au crescut cu 80% față de săptămâna precedentă. Drizly , un alt serviciu de livrare digitală, a avut duminica cea mai mare zi a anului, depășind chiar și graba de sărbători de Halloween și Revelion.

Acum, magazinele de cărămidă și mortar își extind propriile capacități de livrare de asemenea.

„Am lucrat întotdeauna cu curieri locali și am oferit livrări locale, dar nu a fost o parte importantă a afacerii noastre”, spune Stacey Gibson, partener și manager de baruri de vinuri la Vinuri Park Avenue în Portland, OR. „Eu și partenerul nostru ne vom întâlni săptămâna aceasta pentru a stabili prețurile pentru a le construi.”

Gibson își propune, de asemenea, să extindă platforma de comerț electronic Park Avenue Wines, care există, dar în mod similar nu a fost niciodată un punct central.

Între timp, în Tuckahoe, San Pietro a trecut de la efectuarea uneia sau a două livrări zilnice la oferirea serviciului de livrare pe tot parcursul zilei. „Șoferii noștri depun o mulțime de kilometri”, spune Bruno.

Magazinele care nu oferă livrare găsesc alte modalități de a răspunde preocupărilor consumatorilor. Magazinul de sticle Hawthorn și sala de degustare în Helena, MT preia comenzi prin telefon și oferă preluare la bord.

„Deși doar un mic procent de oameni ne ia în discuție, majoritatea au comentat cât de fericiți sunt că au opțiunea”, spune coproprietarul Jill Roberts.

Unde se află magazinele de vinuri se dovedește a fi deosebit de semnificativ în timpul crizei de sănătate. Park Avenue Wines este situat în centrul orașului Portland, o zonă frecventată de obicei de turiști și profesioniști locali (Google și Cigna au birouri corporative acolo). Vânzările au scăzut cu atât de mulți oameni care lucrează de acasă săptămâna aceasta, spune Gibson.

Și, chiar și pe piețele în care consumatorii cumpără în prezent sticle cu abandon, proprietarii de magazine de vin cu greu se pot odihni pe lauri. Eric Goldstein, proprietarul magazinului de băuturi Park Avenue din New York, a spus New York Times nu se poate baza pe o astfel de piață mercurială.

„Aceste explozii de papură și stocuri, acestea sunt blipsuri”, spune el. „Sunt interesante pentru o secundă și apoi vezi pauza, și simt că aceste pauze vor deveni din ce în ce mai lungi.”

Unii doresc o acțiune legislativă decisivă pentru a sprijini nenumăratele întreprinderi afectate de pandemie.

„Întreprinderile mici reprezintă o parte atât de importantă a economiei americane”, spune Gibson. „Când au succes, își sprijină comunitățile atât de mult.”

Deocamdată, comercianții cu amănuntul independenți sunt recunoscători pentru fiecare apel telefonic, livrare și cumpărare care vine și le permite să țină ușile deschise.

„Oaspeții au fost foarte buni cu personalul, înclinând cu generozitate vânzările de sticle”, spune Roberts. „Comunitatea noastră dă incredibil”.