Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Știri

Nominați la Wine Enthusiast 2013 Wine Star Award

În fiecare an, editorii din Revista Wine Enthusiast onorează persoanele și companiile care au realizat realizări remarcabile în lumea vinului. Mai jos sunt nominalizați în fiecare dintre categoriile pentru 2013. Câștigătorii vor fi anunțați în ediția specială Wine Star Award din 31 decembrie, iar laureații vor primi trofeele lor Wine Star Award la o cină de gală cu cravată neagră din New York City pe 27 ianuarie 2014.



Nou la ceremonia din acest an, Stea in crestere premiul celebrează cel mai influent ascendent din industrie a cărui muncă face deja furori. Realizare pe viață și Legenda vinului american premiile, ambele acordate persoanelor care au obținut o notă excepțională în industrie, vor fi numite la o dată ulterioară.

Iar candidații sunt ...


Premiul pentru întreaga viață

Gianni Zonin
Una dintre cele mai influente personalități din lumea vinului italian, Gianni Zonin și-a început cariera la crama familiei în 1957 și a urcat rapid compania din urmă. În 1967, la vârsta de 29 de ani, Zonin a devenit președintele firmei sale de familie. El mai târziua continuat să achiziționeze proprietăți în Toscana, inclusiv uimitorul Castello d’Albola in Chianti Classico, precum și moșii din Sicilia, Piemont și Puglia șibine, tFirma are două divizii, marca Zonin și Gianni Zonin Estates, acesta din urmă numărând nouă moșii în șapte regiuni din Italia pentru un total de 4.942 acri sub viță de vie. Eut este cea mai mare întreprindere privată de vin din Europa, producând 40 de milioane de sticle în 2012. Trei pătrimi din producție este exportată, SUA fiind o piață primară.



American Wine Legend Award

Peter Mondavi, Sr.
Președintele istoric al vinăriei Charles Krug din Napa Valley a adus contribuții neprețuite la vin în cei 38 de ani de la conducere. Când s-a născut Peter Mondavi Sr. în 1914, nimeni nu și-ar fi putut imagina că fiul cel mic al lui Cesare și Rosa Mondavi, imigranți italieni care au sosit recent în SUA, va crește pentru a fi una dintre cele mai venerate figuri din Napa. Numit una dintre cele doar 12 Legende Vii din Napa Valley de către Napa Valley Vintners, cercetările lui Peter în fermentația la rece (rezultând vinuri mai curate, mai fructuoase și mai clare) și munca sa în filtrarea sterilă au contribuit la împingerea calității la standardele exigente de astăzi. Anul trecut, contribuțiile sale au fost din nou citate când a fost introdus în Sala Famei Vintners. Poate chiar mai important decât realizările sale tehnice sunt ceea ce Peter Mondavi Jr., fiul mai mic al patriarhului, numește „pasiunea și capacitatea tatălui său de a-și face dedicarea față de această afacere să depășească generațiile”.

Omul Anului

Barbara Banke
Președinte și proprietar al familiei Jackson Family Wines, Barbara Banke a preluat conducerea companiei, după ce regretatul ei soț, Jess Jackson, a decedat în 2011. De atunci, Banke, fost avocat, a condus creșterea companiei prin adăugarea a 14 proprietăți suplimentare, inclusiv extinderea în Willamette Valley, Oregon, cu achiziții recente de podgorii Soléna Winery și Zena Crown.

Charles Banks
Fostul partener de conducere al Screaming Eagle, un favorit al cultului Napa, Banks nu a încetinit de când a părăsit compania în 2009. Băncile au cofondat Sandhi Wines și au început Terroir Capital cu un grup de investitori, prin care a făcut achiziții de profil și proprietăți de podgorii din întreaga lume, inclusiv Mulderbosch din Africa de Sud și Leviatan din Napa Valley. Cel mai recent, Banks și soția sa, împreună cu familia Shottenstein, au cumpărat legendarele podgorii Mayacamas Vineyard din Napa Valley.

Paul Draper
Pionierul vinificator din spatele Ridge Vineyards, Draper este o icoană de perspectivă în industrie, cunoscut pentru abordarea sa neintervenționistă a vinificației. Un campion neobosit al California Zinfandel, el a ajutat la salvarea strugurilor din obscuritate.

Familia Lurton
Familia Lurton - condusă în prezent de veri din a patra generație descendentă dintr-o linie de cultivatori și distilatori de struguri Bordeaux - gestionează mai multe dintre cele mai prestigioase nume ale vinului francez, inclusiv Châteaux d’Yquem și Cheval Blanc. Împreună, Lurtonii dețin 1.300 de acri și 27 de domenii în toată Franța, plus numeroase proiecte de peste mări.

Prețul facturii
Deși este posibil să nu aibă numele său pe nici o etichetă de vin, Bill Price a fost forța motrice din spatele unor branduri precum Kosta Browne și Gary Farrell Winery, în timp ce își gestiona propriile proiecte personale la Classic Wines și Price Family Vineyards. Sub umbrela PFV, el a creat vinuri la Durell Vineyard, Gap’s Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines și Lutum.

Crama Americană a Anului

Familia Hope
Pionieri ai vinului Paso Robles, Hope Family Wines produce selecții notabile de 30 de ani. Compania mamă a Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana și Troublemaker, Hope Family Wines continuă să aducă renume pe viitoarea Coastă Centrală.

Paumanok
Găzduit pe o proprietate de 103 acri de pe Long Island, Paumanok a fost fondată de Ursula și Charles Massoud în 1983. Sărbătorind aniversarea a 30 de ani în acest an, Paumanok elaborează vinuri expresive în stilul Lumii Vechi, întâlnește Lumea Nouă, folosind struguri clasici precum Cabernet Franc. , Cabernet Sauvignon, Chardonnay și Merlot. Vinificatorul Kareem Massoud a preluat conducerea de la părinți, oferind continuitate într-un brand deja respectat.

Ponzi
Una dintre vinăriile fondatoare din Oregon, Ponzi a fost lansată în Valea Willamette în anii 1960 de către Dick și Nancy Ponzi, care au văzut promisiuni în producerea Pinot Noir cu climat rece. Instinctele lor au fost solide astăzi vinurile Ponzi sunt considerate unele dintre cele mai elegante vinuri din lume și cu siguranță au ajutat la plasarea Oregonului pe harta vinurilor.

Rodney Strong
Înființată în Sonoma în 1959, Rodney Strong Vineyards a fost o centrală vitivinicolă de mai bine de 50 de ani și este un motiv major pentru care Sonoma este o regiune de clasă mondială astăzi. Întotdeauna unul care să se adapteze la noile inovații, Rodney Strong Vineyards a devenit prima cramă neutră din punct de vedere al emisiilor de carbon din Sonoma în 2009.

Schramsberg
Fondată în 1862, moșia Schramsberg din Calistoga a fost numită reper istoric în 1957 și vinurile au fost turnate în multe dintre momentele istorice ale națiunii, inclusiv „Toast to Peace” al președintelui Nixon cu premierul chinez Zhou Enlai. Astăzi, Hugh Davies este în fruntea lui Schramsberg, asigurând o altă generație dedicată Pinot Noir de calitate mondială și vinului spumant.

Crama Europeană a Anului

AXA Vintages
Cu participații în Bordeaux, Languedoc, Portugalia și Tokaj, AXA Millésimes (o filială a companiei franceze de asigurări AXA) produce vinuri de top, cu un nucleu puternic de vinificatori care promovează abordări de calitate și creative. În plus, grupul este un susținător dedicat educației vitivinicole prin intermediul Institutului Masters of Wine, finanțând o bursă anuală și oferind studenților acces la proprietățile sale.

João Portugal Ramos
Născut într-o familie cu o lungă istorie a producției de vin și licențiat la Institutul de Agronomie de la Lisabona, João Portugal Ramos și-a început cariera ca oenolog în regiunea Alentejo înainte de a-și lansa propria afacere de vinificație în 1990. Astăzi, este unul dintre liderii portughezi producători.

Marchiz de Riscal
Fondată în Rioja în 1858, crama Marqués de Riscal se află pe linia dintre tradiție și inovație. Pivnițele istorice au cea mai recentă tehnologie, estetica hotelului este uimitoare, iar vinurile foarte apreciate exprimă vinificația clasică Rioja.

Producători Barbaresco
Înființată în 1958 și formată din 56 de membri cultivatori cu aproximativ 250 de acri dedicate Nebbiolo, Produttori del Barbaresco este considerată una dintre cele mai importante cooperative din lume. Acesta continuă să stabilească ștacheta în producția de vin, producând până la 35.000 de cutii de vin pe an și oferind calitate și consistență în ansamblu.

Vinurile lui Michel Gassier
Campion neobosit al Costières de Nîmes, nativ din sudul Rhôneului, dinamicul Michel Gassier și-a transformat proprietatea familială într-o sursă de renume pentru vinuri de valoare, precum și cuvée de top de clasă mondială, produse cu îndrumarea consultantului stea Philippe Cambie.

Noua cramă mondială a anului

Gama Craggy
Australianul Terry Peabody a început Craggy Range din Noua Zeelandă în 1997 ca o moștenire pentru familia sa, dar în anii care au urmat, proiectul a luat o întorsătură ambițioasă în bine, producând vinuri de referință, cum ar fi amestecurile sale Gimblett Gravels, care definesc terroirul extins al Noii Zeelande.

Penfolds
Din 1844, Penfolds conduce calea în vinificația australiană. Sub ochiul vinului Peter Gago, iconicul Penfolds Grange este renumit în întreaga lume. Pe lângă îmbutelierea Grange, Penfolds produce mai multe cuvées de lux, inclusiv Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz și RWT Shiraz, în timp ce selecțiile din linia Koonunga Hill oferă tururi excepționale bazate pe valoare.

Reyneke
Johan Reyneke, Jr. a fondat eticheta Reyneke în 1998 în ferma familiei sale din Stellenbosch și este în prezent unul dintre puținii producători de vin biodinamici din Africa de Sud, care conduce calea cu vinuri de înaltă calitate și bine făcute în mod constant.

Cobos Vineyard
O întreprindere mixtă între vinificatorul american Paul Hobbs și vinificatorii argentinieni Andrea Marchiori și Luis Barraud, Viña Cobos a devenit sinomă cu vinuri de înaltă calitate, premium, datorită ofertelor sale Cobos Nico, Bramare și Felino.

Santa Carolina Vineyard
Cu peste 130 de ani de istorie a vinificației, Viña Santa Carolina concurează cu unele dintre cele mai bune vinuri din lume, exportând aproape 80% din toată producția la nivel global. Cu vinuri apreciate din toate colțurile Chile, această cramă urbană este cunoscută pentru raportul său calitate-preț ridicat și inovațiile viticole.

Vinificatorul anului

Benoit Gouez
Bucătarul de peșteră al lui Moët și Chandon, Gouez a relansat Brut Imperial al mărcii pe piața SUA cu o doză mai mică, marcând pentru prima dată când acest brand emblematic menține același standard la nivel mondial. Dinamicul Gouez urmărește cu atenție atât calitatea, cât și cantitatea.

Cristina Mantilla
Una dintre femeile vinicole pionier din Rías Baixas din Spania, Mantilla face vin pentru mai mult de 10 vinării anual, inclusiv Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza și Adegas Valmiñor. Ea este, de asemenea, un ambasador de facto pentru regiune, călătorind pe scară largă pentru a educa consumatorii și membrii industriei despre Rías Baixas.

Louisa Rose
Vinificator șef pentru apreciatul Yalumba din Australia, Rose merită un credit special pentru munca ei cu Viognier, pe care o face pentru a se potrivi numeroaselor stiluri și prețuri. Recunoscută drept unul dintre cei mai importanți vinificatori din Australia, ea servește și ca judecător la diferite concursuri de vin din Australia.

Charles Smith
Administrator al unei trupe de rock transformat în vinificator de stele rock, Charles Smith a fondat K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines și un proiect încă ne-numit condus de Chardonnay. Când nu susține vinificarea statului Washington, el menține, de asemenea, un parteneriat cu Charles Bieler (Charles & Charles) într-o asociere în comun cu Trinchero.

Paolo Vagaggini
Un oenolog prolific și unul dintre cei mai importanți experți mondiali în Sangiovese, Vagaggini lucrează cu aproximativ o treime din cramele Montalcino, inclusiv Biondi Santi, Eredi Fuligni și Poggio Antico. Cu 30 de ani de experiență în vinificație, el se consultă și pentru crame din Montepulciano și Chianti Classico.

Regiunea viticolă a anului

Douro
Lumina reflectoarelor strălucește în Valea Douro din Portugalia anul acesta datorită calității extraordinare a noului Porturi lansate în 2011, dar vinurile de masă uscate din regiune au făcut, de asemenea, pași incredibili în ultimii ani.

Paso Robles
Paso Robles are un moment în soare, atrăgând camioane de tineri talenti dinamici, fără teamă să experimenteze soiurile de struguri și tehnicile de vinificare. La pachet se adaugă vinuri de înaltă calitate, o cultură alimentară vibrantă și experiențe de călătorie diverse pentru iubitorii de vin aventuroși.

Râuri joase
Renumit pentru albii proaspeți, clare, Rías Baixas din Spania și-a făcut un nume în ceea ce privește calitatea, organizarea și producția. Cu 8.650 de acri de viță de vie și peste 6.500 de cultivatori, aproape 100% din vinurile din această regiune sunt clasificate Denominación de Origen.

Stellenbosch
Stellenbosch din Africa de Sud este una dintre cele mai vechi și importante regiuni viticole ale țării. Terenul său deluros, varietatea de soluri și clima mediteraneană au ca rezultat expresii de clasă mondială ale Cabernet Sauvignon și Syrah, în timp ce superbul său Chenin Blanc este una dintre cele mai bune expresii ale strugurilor.

Walla Walla
Acasă la mai mult de 150 de vinării, Walla Walla Valley este epicentrul turismului viticol din statul Washington. În 2014, își va sărbători cea de-a 30-a aniversare ca zonă de viticultură americană, producând unele dintre cele mai distincte expresii ale lumii Merlot și Syrah.

Importatorul anului

Comerciant de vinuri Kermit Lynch
Un importator pionier cu un portofoliu aclamat de mici oferte artizanale franceze și italiene, Kermit Lynch Wine Merchant rămâne unul dintre cei mai importanți jucători din industria vinului.

Tatăl și Fiul Kysela
Francis Kysela, proprietar, președinte și maestru somelier, a construit un catalog de invidiat al importurilor de tip boutique din Franța, Italia, Africa de Sud și Spania, printre altele, precum și o listă de distribuție considerabilă din California, Oregon și Washington. Palatul infatigabil al lui Kysela pentru simțul locului, valorii și calității vinului se potrivește cu înțelegerea sa de afaceri.

Vias Imports Ltd.
Din 1983, Vias Imports Ltd. oferă acces incredibil în Italia prin portofoliul său variat. Cu mai mult de 200 de vinuri din soiuri autohtone italiene, Vias lucrează cu producători de dimensiuni diferite, care păstrează integritatea tradițiilor vitivinicole din regiunea lor, acționând în același timp ca administratori pentru istoria viței de vie.

Grupul Vintner
Reprezentând importatorii de vin din întreaga țară, The Vintner Group a achiziționat recent Martin Scott Wines, adăugând la portofoliul său extins care include producători de prestigiu precum Klein Constantia (Africa de Sud), Château de Saint Cosme (Franța) și O. Fournier (mai multe țări).

Douăzeci
Înființată în 2004, Vintus a adunat un portofoliu internațional de invidiat, cu o listă diversă de producători de talie mondială, emblematici, de proprietate familială, de la Quinta do Noval din Portugalia și E. Guigal din Rhône până la Tommasi din Veneto.

Retailerul anului

Astor Wines & Spirits
Situat în centrul orașului New York, la doar câțiva pași de Greenwich Village, Astor Wine & Spirits este lider în spațiul de vânzare cu amănuntul din 1946. Oferind degustări gratuite cu reduceri pe tot parcursul săptămânii, precum și cursuri de educație extinse în centrul Astor atașat, acest vin shop demonstrează că este un lider în informarea și implicarea consumatorilor.

Comercianți de vinuri K&L
Cu trei vitrine în California (Redwood City, San Francisco și Hollywood) și o afacere online înfloritoare, K&L a devenit retailerul pentru colecționarii de vinuri fine și rare, precum și pentru cei care caută doar o sticlă de zi cu zi.

Compania Kroger
Un lanț de supermarketuri la nivel național - cu 2.419 de magazine în 31 de state - Kroger ajută la accesibilitatea vinului pentru oamenii din întreaga țară, oferind valori la prețuri bune și de bună calitate.

Vin total și multe altele
S-a deschis în Delaware în 1991 cu doar două magazine, dar Total Wine and More s-a extins de atunci la 15 state în 95 de magazine, fără planuri de încetinire. Stocând peste 8.000 de vinuri, 3.000 de băuturi spirtoase și 2.500 de beri, Total Wine nu este doar un număr: personalul său urmează o pregătire extinsă pentru a oferi consumatorilor cea mai bună experiență posibilă.

Trader Joe’s
De la un început umil ca Pronto Markets acum o jumătate de secol, Trader Joe’s se întinde acum în țară cu sute de locații, cele mai multe oferind selecții extinse de bere și vin. Mixul include mărci naționale, achiziții speciale și importuri directe, întotdeauna cu un accent puternic pe valoare (cred că Two Buck Chuck), educație și distracție.

Somelierul anului

Laura maniec
Una dintre cele doar 19 femei Master Sommeliers din lume, Maniec se află în spatele popularului Corkbuzz din Union Square din Manhattan. Prin ofertele sale educaționale și meniul eclectic, Maniec își propune să creeze o nouă comunitate de iubitori de vin informați.

Daniel McCullough
Director vin la Napa Valley’s Oenotri, McCullough a participat la Culinary Institute of America din nordul statului New York înainte de a se apela la vin. De-a lungul timpului la Oenotri, a realizat o listă de vinuri cu 650 de sticle, dominată de vinuri din Italia și California și completată de clasici din lumea veche din Burgundia și Champagne.

John Ragan
Directorul vinului pentru Union Square Hospitality Group, Master Sommelier John Ragan este omul din spatele programelor de băuturi din imperiul culinar întins al lui Danny Meyer. În trecut, Ragan a lucrat cu bucătarul-șef Daniel Humm la Eleven Madison Park, câștigând patru vedete din New York Times și un premiu James Beard pentru „Serviciul vinului remarcabil”.

Alpana singh
Chipul scenei gastronomice și vinicole din Chicago de mai bine de 15 ani, incluzând și rolul ei de gazdă a popularului oraș Nota, vă rog! , Master Sommelier Singh este acum proprietarul din spatele propriului restaurant apreciat de critici, condus de vin, The Boarding House.

Dustin Wilson
În prezent, Director vin al celor trei stele Michelin, Eleven Madison Park, Wilson este, de asemenea, Master Sommelier. El a fost prezentat în popularul documentar SOMM de anul trecut, unde telespectatorii l-au urmărit studiind și promovând examenul riguros de la Curtea Maestrilor Sommeliers din 2011.

Spiritul anului

Mori de tufiș
Cu peste 400 de ani de istorie distilatoare, Bushmills a schimbat fața whisky-ului irlandez cu metodele sale tradiționale de distilare artizanală combinate cu campaniile de marketing modern, în special cu amestecurile sale de 10, 16 și 21 de ani.

Campari
Ingredientul mixologiei a zilei , Campari se confruntă cu o renaștere. Rețeta originală neschimbată pentru alcoolul aromat a existat încă din 1860, dar a crescut abia recent în dimensiune, Gruppo Campari devenind a 6-a cea mai mare companie de băuturi spirtoase din lume.

Whisky Hudson
După ce au achiziționat Tuthilltown Gristmill, în vârstă de 240 de ani, în 2001, Ralph Erenzo și Brian Lee au fondat Tuthilltown Spirits după ce au transformat grânele fabricii într-o micro-distilerie. Prima distilerie de whisky din New York de la interzicere, Hudson Whisky a fost lansat în 2003 și astăzi compania este o forță majoră pe piața distileriei artizanale. William Grant & Sons au cumpărat recent Hudson Whisky, deși duo-ul rămâne responsabil de toate operațiunile.

New Amsterdam
Linia de gin și vodcă New Amsterdam, la prețuri avantajoase, a zguduit tărâmul spiritelor, devenind una dintre etichetele cu cea mai rapidă creștere din spațiu. New Amsterdam a fost prima etichetă de vodcă care a vândut 1 milion de cazuri în primul său an, dar de atunci a dublat acest număr, adăugând în același timp și expresii aromate de vodcă.

Suntory
Deși Suntory a distilat whisky în Japonia din 1923, abia în 1937 fondatorul Shinjiro Torii a descoperit amestecul care va caracteriza creația sa. În anii 1980, pentru a sărbători cea de-a 60-a aniversare a mărcii Suntory, a fost creat Yamazaki Single Malt, care a pus bazele unui stil cu adevărat japonez.

Mixologul anului

Jacob Briars
Șef al programului de formare și educație Bacardi cu sediul în Noua Zeelandă, angajatorii Briars au câștigat recent premiul „Golden Spirit” la Tales of the Cocktail pentru abordarea sa de extindere a mărcii.

Simon Ford
Fost ambasador al mărcii pentru Plymouth Gin, Ford a cofondat 86 Co. împreună cu alți jucători de top din industria băuturilor spirtoase. În plus, Ford a câștigat Premiul Tales of the Cocktail pentru cei mai buni reprezentanți de brand / ambasador de marcă atât în ​​2007, cât și în 2009, reprezentând Plymouth Gin și Pernod Ricard.

Jack McGarry
În iulie 2013, McGarry a devenit cel mai tânăr beneficiar al premiului Tender of the Cocktail’s International Barender of the Year (al doilea american care l-a câștigat) pentru munca sa de manager de bar la Dead Rabbit Grocery și Grog din New York City. El este creierul din spatele meniului enciclopedic al Dead Rabbit, care conține 72 de cocktailuri care dau din cap trecutului barmanului.

Leo Robitschek
Robitschek, în prezent manager de bar la Hotelul NoMad și înainte, Eleven Madison Park, s-a distins cu adevărat în industrie prin programe de bar inovatoare în mod constant - cum ar fi căruțele de bar concepute la comandă folosite la NoMad pentru a ridica serviciul de sticlă la mese - subliniind ospitalitate și cocktailuri remarcabile.

Claire Smith
În calitate de ambasador al mărcii vodcăi Belvedere, Smith ajută la dezvoltarea de noi produse inventive Belvedere, acționând în același timp ca fața mărcii și creând noi cocktail-uri pe bază de Belvedere.

Stea in crestere

Tyler Balliet
Balliet a înființat Second Glass and Wine Riot - un eveniment național popular de educație a vinului care se adresează milenarilor - în urmă cu cinci ani la vârsta de 28 de ani și nu a încetinit. A Entuziast al vinului 40 Under 40 Tastemaker, Balliet și-a extins evenimentul în șase orașe importante, într-un efort de a aduce vin generației următoare.

Gavin Chanin
Mentorat de Jim Clenenden de Au Bon Climat, Gavin Chanin, în vârstă de 26 de ani, și-a lansat propria sa ținută de vinificație, Chanin Wine Co., în 2007. Avansează câțiva ani, iar acum este partener cu industria grea Bill Price, făcând o singură podgorie reținută. Pinot Noir și Chardonnay sub eticheta Lutum Wines.

Jon Meuret
În calitate de vinificator principal al vinăriei Maison Bleue, deținută de o familie, Meuret își folosește dragostea pentru soiurile Rhône pentru a produce vin Washington apreciat de critici.

Patrick Rue
Fondatorul Orange County, California, costum de bere, The Bruery, Rue schimbă fața berii artizanale. Ceea ce a început ca o diversiune de fabricare a berii la domiciliu a crescut într-o operațiune de schimbare a industriei, în care Rue produce beri simple cu ingrediente neconvenționale și implică comunitatea producătoare de bere.

Eric Trump
Lider în industria de vinificație înfloritoare din Virginia, Trump meșteșuguri metode Champenoise spumante și amestecă vinuri tradiționale în stil Bordeaux folosind Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot și Malbec provenind din 1.130 de acri de proprietate din inima traseului vinic Monticello din Virginia .