Straight, No Chaser: Cei mai buni Bourbons pentru sorbire
Bourbon , acel lichior maro de culoarea caramelului, cu nasul și gustul inconfundabil de fum, vanilie, caramel și melasă, este un adevărat pe placul publicului. Cereale distinct americane spirit trebuie să fie cel puțin 80 dovadă și 51% porumb pentru a fi considerat a real bourbon și trebuie învechit în butoaie noi de stejar american. Și nu, nu trebuie să vină doar de la Kentucky .
Dar, în ciuda noțiunii că lichiorurile brune sunt greu de băut sau doar pentru palate foarte specifice, multe bourbonuri scad destul de ușor. Dulce și neted, bourbonul se potrivește la fel de bine în cocktailuri (fierbinți sau reci), pe măsură ce este băut direct. Nu mai este doar predilecția postprandială de alegere pentru oamenii de o anumită vârstă: câștigă acțiune în rândul grupului mai tânăr - și ca băutor zilnic și fără sezon - pe măsură ce timpul trece.
Bourbons grozavi pentru a sorbi direct
Bourbon este actorul cheie în La modă veche și de Manhattan , bineînțeles, unde se bucură de ajutorul unui turn de susținere de zahăr, vermut, fructe și așa mai departe. Acestea sunt cocktail-uri clasice care sunt posibil mai populare acum ca niciodată.
A bea o limpede Bourbon, fără mixere, dar cu o piatră sau două, sau un strop de apă de izvor, este cum să apreciezi cu adevărat nuanțele de aromă ale spirtului.
Burbonurile evidențiate mai jos au atins toate notele înalte și sunt unele dintre cele mai bune exemple pentru a savura direct, potrivit evaluatorului nostru de spirite, Kara Newman.
10 sticle care dovedesc că unele dintre cele mai bune Bourbon nu sunt din Kentucky
Barrell Armida
95 de puncte Pasionat de vin
Acesta este un amestec de trei bourbon puri finisate separat în țuică de pere, rom jamaican și butoaie de amaro sicilian. Rezultatul este un caleidoscop de fructe: coajă de portocală, caise uscată și lychee, uscând până la nucă de cocos și stejar. Adăugarea apei eliberează mirodenii asemănătoare cu scorțișoară, nucșoară și o notă de migdale. — Lucrarea lui Newman
93 USD Vin total și mai multBarrell Bourbon Batch 031 Rezistenta la butoi
97 de puncte Pasionat de vin
Arome nuanțate de vanilie și fructe tropicale introduc acest amestec de bourbon puri, cu vârsta cuprinsă între 6 și 16 ani. Gustul se deschide cu zahăr brun și condimente delicios de savuroase, cayenne și cuișoare. Adăugarea de apă formează o notă de espresso, în timp ce o notă trecătoare de ananas iese la expirare. -K.N.
81 USD BurnițăStudiu de caz Tennessee Straight Bourbon
93 de puncte Pasionat de vin
O panglică netedă de vanilie împânzită cu condimente de copt duce la un finisaj viu, piper negru. Adăugarea de apă scoate în evidență un ton blând de nucă, plus un indiciu de coajă de lămâie. -K.N.
52 USD Căutare de vinFive & 20 Spirits Straight Bourbon
93 de puncte Pasionat de vin
Primele înghițituri oferă stejar, caramel și cuișoare, accentuate cu o notă de fructe negre. Adăugarea de apă scoate în evidență arome mai ușoare, mai nucioase, sugerând în mod plăcut arahide fragile, unt brun, porumb caramel și arțar. Cea mai buna achizitie. -K.N.
38 USD CaskersFreeland Spirits Bourbon
94 de puncte Pasionat de vin
Terminat în butoaie de Pinot Noir din Oregon’s Elk Cove, acest bourbon strălucește cu fructe negre și condimente. Vanilia și caramelul sunt stratificate cu piele de cireș închis, smochine uscate și fructe, terminând lung cu cuișoare și piper negru. -K.N.
40 USD Vin total și mai multOld Fitzgerald 11 ani Bourbon
97 de puncte Pasionat de vin
Caramel concentrat cu nuanțe de caramel și espresso duce la nas. Gustul îndrăzneț oferă mai mult la fel, deși un strop de apă adaptează aroma la un ton mai uscat, piele, terminându-se lung cu ghimbir, piper negru și tutun. Îmbuteliat în Bond. Ediția de toamnă 2021. -K.N.
620 USD Căutare de vinÎncă Austin Muzicianul Straight Bourbon
94 de puncte Pasionat de vin
Acesta este pentru cei care preferă un bourbon mai dulce. Aromele de vanilie și zahăr brun duc într-un palat catifelat, care reflectă acele note, întărite de o furnicătură de piper negru. Fabricat cu cereale cultivate în Texas. -K.N.
40 USD Vin total și mai multÎntrebări frecvente
Bourbon este un whisky?
O discuție despre ce Bourbon este cel mai bine să sorbi direct începe cu o definiție a lui Bourbon.
Bourbon este un tip de whisky. Acest spirt distilat s-a născut în comitatul Bourbon, Kentucky, de unde și numele. Reglementările guvernamentale precizează că trebuie să fie făcut din porumb minimum 51% și să fie învechit într-un butoi nou. Alte whisky-uri sunt făcute în principal din alte cereale, inclusiv orz, grâu și secară și folosesc adesea ortografia whisky-ului.
Ce gust are Bourbon?
Un butoi de stejar american carbonizat scoate în evidență o dulceață percepută în Bourbon cu câteva tonuri asemănătoare caramelului. De asemenea, puteți gusta câteva note de condimente și vanilie în majoritatea Bourbons.
Gama de arome poate varia între distilerii în funcție de componentele ingredientelor, nivelul de carbon al butoaielor și timpul petrecut în butoaie. Contrar credinței populare, Bourbons poate fi făcut în afara Kentucky. Unele dintre cele mai bine cotate ale noastre au venit din afara statului. Bourbon este acum distilat în toată țara.
Cum faci Bourbon?
Bourbon trebuie să fie făcut cu cel puțin 51% porumb, așa cum se stabilește prin Asociația Americană de Bourbon . Celelalte boabe, de obicei secară, grâu sau orz, pot intra în orice procent. După ce boabele sunt alese, se adaugă drojdia pentru a începe procesul de fermentație. Odată ce procesul de fermentație s-a încheiat, amestecul este strecurat pentru a separa orice reziduuri sau solide rămase în urmă, lăsând doar lichid pur.
Urmează distilarea, care implică încălzirea lichidului și crearea unui vapor din acesta, ceea ce îl face mult mai alcoolic. Distilarea se face si de doua ori, o data intr-un alambic de bere si a doua intr-un alambic de cupru pentru a indeparta eventualele impuritati din lichid. Apoi este învechit cel puțin doi ani în butoaie de stejar american, filtrat și îmbuteliat.
De ce ar trebui să aveți încredere în noi
Toate produsele prezentate aici sunt selectate independent de echipa noastră, care este compusă din scriitori și degustători de vinuri experimentați și supravegheată de profesioniști editoriali de la Pasionat de vin sediu. Toate evaluările și recenziile sunt efectuat orb într-un cadru controlat și reflectă parametrii scalei noastre de 100 de puncte. Pasionat de vin nu acceptă plăți pentru efectuarea vreunei analize de produs, deși este posibil să câștigăm un comision pentru achizițiile efectuate prin link-uri de pe acest site. Prețurile erau exacte la momentul publicării.
Noi Recomanda:
