Interzicerea aproape că a eliminat industria vinului în Midwest , dar din fericire, nu a șters spiritul vitivinicol al regiunii. Cartierul în creștere cu climă răcoros de-a lungul malului sudic al lacului Erie din nord-est Ohio se mândrește cu numeroase tipuri de sol, depuse de ani de mișcări glaciare, care oferă teren fertil pentru viticultură.

Astăzi, există mai multe fabrici de vin pe kilometru pătrat în această regiune decât orice altă porțiune a statului. Ultimele decenii au cunoscut o reapariție a podgoriilor, iar Cleveland a devenit beneficiarul acestei mișcări vinicole reînnoite. Nu numai că există vinării și vinurilor interesante urbane / regionale, magazinele de sticle și restaurantele din zonă au ținut pasul cu listele mondiale de vinuri.

Iată cum puteți explora scena vinului din Cleveland.

Terasa din spate la Toast / Foto de Tim Smith

Baruri de vin

Paine prajita

De la zona barului înconjurată de sticle de vin încorporate în pereți, până la curtea curioasă din spate, sub lumini sclipitoare, nu este un loc prost la Paine prajita . Lista vinurilor include atât vinuri globale, cât și interne durabile, biodinamice, organice și naturale, și chiar mied cu salt de mure și cascadă din apropiere de Mogadore, Ohio. Fabricile de bere și distileriile regionale sunt, de asemenea, bine reprezentate.

Zbor Cleveland

Zbor Cleveland este un loc pentru a vă diversifica interesele de vin. Oferă 12 zboruri tematice cu vin, împreună cu zboruri cu bere și saké, defalcate geografic, cu titluri obraznice precum „Island Time” (vinuri din Creta, Sicilia și Australia), „Way Down Past the Rio Grande” (vinuri sud-americane) și „Sudul însorit al Franței” (auto-explicativ). Gustări savuroase și dulci sunt oferite pentru a merge cu vinul dvs., împreună cu mai mult de 400 de etichete disponibile pentru cumpărare în magazinul lor de vânzare cu amănuntul.

Astoria Café & Market

Numit după un cartier din Queens, New York, cu o populație greacă numeroasă, Astoria Café & Market’s lista de vinuri este concentrată strâns asupra Mediteranei, alături de o serie de turnări locale. Sip roșii și albi din Franța, Spania, Italia, Grecia, Liban și Portugalia, precum și o selecție de porturi și Sherry. Bucătăria mediteraneană din lumea veche completează lista de vinuri, cu feluri de mâncare precum souvlaki, friptură de umăr Iberico, dolmade și midii în stil francez.

Barul de vinuri Market Avenue

Lumina lumânărilor, draperiile din podea până în tavan și candelabrele strălucitoare sunt potrivite un spațiu confortabil pentru a sorbi vinul vizavi de West Side Market din cartierul Ohio City din Cleveland. Lista extinsă de vinuri include o „colecție de cunoscători” de peste 300 de etichete și peste 70 de oferte la pahar. În nopțile reci de iarnă, Market Avenue Wine Bar este locul perfect pentru a vă ascunde într-o cană fierbinte de vin fiert.

Selecția extinsă de vinuri a lui Heinen / Fotografie prin amabilitatea lui Heinen

Magazine de sticle

Heinen’s Downtown

Deși funcționează ca un magazin alimentar, locația din centrul orașului Heinen’s oferă peste 1.000 de etichete diferite din întreaga lume. Găzduit în clădirea Ameritrust Bank, care a fost deschisă în 1908, vizitatorii pot savura vin din barul cu balcon de la etajul al doilea, aflat sub rotunda ornamentată a clădirii. Acolo, 40 de selecții sunt oferite de la dozatoare de vin cu autoservire.

Mai degrabă să iei o sticlă acasă? Alegeți opțiunile Pick of the Vine, care sunt alcătuite din sticle preferate care costă mai puțin de 15 USD sau din secțiunea Club 92, cu vinuri cotate cu 92 de puncte sau mai mult.

Spotul de vin

Magazin de sticle, parte bar de vin și situat în Cleveland Heights, Spotul de vin prezintă cele mai bune din regiune, de la sticlele care acoperă rafturile până la arta de pe pereți. Magazinul este doar a treia afacere care ocupă această clădire veche de o sută de ani - o lactată de cartier în anii 1920 și ’30, urmată de un magazin de bricolaj care a durat între 1940 și 2011. Mobilierul este realizat din lemn recuperat.

Spațiul servește și ca galerie pentru studenții de la Cleveland Institute of Art. Căutați concerte ocazionale de la muzicieni locali.

Rozi’s Wine House

Situat în Lakewood suburban, Rozi’s Wine House a fost numit cel mai bun magazin de vinuri din Cleveland în 2019 de către cititorii ziarului alternativ The Cleveland Scene . O instituție din 1939, magazinul oferă o selecție largă la diferite puncte de preț, alături de bere artizanală, consumabile pentru vin, coșuri cu fructe și un bar de vinuri intern. Un amestec în stil Napa Valley, de 700 USD, este la fel de ușor de găsit ca un sub 25 $ C umbrelă Provenceul tău rosat.

Vrei să bei local? Coșul cadou Ohio Connection vine cu două sticle de vin produs de stat, precum și paste, sos, gustări și cafea.

Răspândirea la Banter / Foto de Peter Larson

Banter Bere și Vin

Ce nu trebuie să-ți placă la un magazin de sticle cu o latură de poutine? Caterincă poate fi mai bine cunoscut pentru cârnații de casă și poutine în stil Quebec, dar există și o colecție impresionantă, pregătită de bere artizanală și vinuri din întreaga lume. Magazinul găzduiește, de asemenea, cursuri de asociere a vinurilor, degustări de șampanie și roze, precum și degustări de vinuri economice.

De ce Ohio este următoarea destinație de vin din Midwest

Vinăriile urbane

Château Hough

Château Hough’s misiunea este mai mare decât vinul. Situat în cartierul istoric afro-american Hough, proprietarul Mansfield Frazier a avut o șansă când a plantat 300 de viță de vie cu puțin peste 10 ani în urmă. Astăzi, crama produce vinuri din șapte soiuri cultivate în Ohio, inclusiv struguri roșii Frontenac și alb Traminette. Ferma urbană cultivă, de asemenea, produse precum ciupercile shiitake și căpșuni în bio-pivnița sa.

Frazier, el însuși fost condamnat, servește drept model și angajează indivizi închiși pentru a le favoriza reintrarea în societate. Tururile sunt disponibile de la 11:00 la 18:00, de joi până duminică.

Sticle expuse la CLE Urban Winery / Fotografie prin amabilitatea CLE Urban Winery

CLE Urban Winery

O cramă cu adevărat urbană situată în inima Cleveland Heights, în locul unei podgorii tradiționale CLE Urban Winery izvorăște cea mai mare parte a sucului său de pe coasta de vest. Vinul rezultat este fermentat și îmbuteliat la fața locului, în viziunea clienților. Fiecare vin este numit în omagiu pentru Cleveland, cum ar fi Mighty Cuyahoga Merlot, Rust Belt Rosé și Lake Erie Riesling. Oaspeții le pot savura pe toate în barul de degustare al cramei, situat într-un fost garaj vechi de 100 de ani. Acolo pot fi găsite și evenimente legate de vin și cursuri de educație a vinului.

Pivnițele Vino Veritas și crama Old Brooklyn

După mutarea sa din 2016 din cartierul Little Italy în Old Brooklyn, Vinul Veritas și-a dublat spațiul de vinificare și a devenit prima cramă și podgorie din Cleveland, complet funcțională, legată federal. Deși strugurii cresc, deocamdată, vinăria încă obține fructe din California pentru a produce șase vinuri varietale care includ un Chardonnay, un Sonoma Cabernet Sauvignon și un vin de cireș organic numit Cougar Juice. Gropile de foc, cornhole și bocce pun ultimele atingeri într-o după-amiază distractivă, deschisă de joi până duminică în primăvară și vară.

În afara Debonné Vineyards / Fotografie de Carl Feather

Crame regionale

Debonné Vineyards

Aproximativ o oră la est de Cleveland, în regiunea viticolă Grand River Valley, Debonné Vineyards este cea mai mare cramă imobiliară din Ohio. Mai mult de 175 de acri de viță de vie produc premiate Riesling, Cabernet Franc și vinurile de gheață din totdeauna populare ale cramei. Tururi prin camera de butoaie, sala de presă și zona de îmbuteliere sunt disponibile pentru grupuri de 25 sau mai multe de luni până joi, în timp ce tăvi tematice de degustare de vin de cinci până la opt vinuri sunt disponibile zilnic la 10 USD.

Crama Firelands

Crama Firelands își cultivă strugurii pe insula North Bass, în largul țărmului sudic al lacului Erie, la aproximativ o oră la vest de Cleveland. Se bucură de un sezon de creștere de 200 de zile, fără îngheț. Sub umbrela Firelands, crama oferă cinci etichete diferite: Mantey Vineyards, Lonz Winery, Dover Vineyards, Mon Ami și Specialty Wine Co., un importator italian de vinuri fine. Degustările sunt disponibile pe tot parcursul anului în bucătăria expozițională la fața locului, Osteria Gusto, unde crama găzduiește, de asemenea, mese de bucătar și muzică live. Tururi de lux cu autobuzul sunt disponibile pentru grupuri de 25 sau mai multe.

Heineman’s Winery

Imigrantul german Gustav Heineman și-a folosit moștenirea vinicolă pentru a se deschide Heineman’s Winery pe Insula Lacului Erie în 1888, creând cea mai veche cramă deținută și administrată de o familie din Ohio. În timp ce majoritatea cramelor din Ohio au eșuat în timpul interzicerii, Heineman’s a rămas în viață, vânzând suc de struguri nefermentat și oferind servicii de taxi și tururi ale peșterii de cristal din incinta vinului. Generații mai târziu, crama produce o varietate de vinuri roșii, albe, spumante, roz și desert. Aveți nevoie de câteva opțiuni de băuturi pentru familie? Heineman’s produce, de asemenea, suc de struguri Concord și Catawba.

M Beciuri

La mai puțin de o oră de Cleveland este o experiență de cramă de talie mondială în Grand River Valley la M Beciuri . Proprietarii Matt și Tara Meineke au petrecut doi ani plantându-și podgoriile Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Gruner Veltliner, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot și Petit Verdot. Acum produc 19 soiuri de vinuri roșii și albe. Degustările sunt oferite pe tot parcursul anului, fie de pe puntea din spate și de pe terasa cu vedere la podgorie, fie din sala de degustare confortabilă, cu șemineu pe lemne.

Masă în aer liber la Brasserie L’Albatros / Fotografie de Nicole Steffen

Restaurante cu liste de vinuri stelare

Dacă nu vă petreceți toată ziua la o cramă, aceste restaurante oferă liste de vinuri pregătite cu expertiză, cu sticle unice la nivel mondial și regional de încercat. La Lola bistro feluri de mâncare de la Chef Michael Symon sunt prezentate alături de un vin de 16 pagini organizat de somelierul Damir Terzic, prezentat oaspeților prin tabletă. Meniul este clasificat după tip, geografie, regiune și soi de struguri, cu sticle care provin din locuri precum Argentina, Franța și Liban.

Restaurant mediteranean Vinarie înseamnă „cramă de vinuri” în portugheză, iar bolta sa de vin din sticlă impunătoare este față și centru la intrarea în spațiu. Aici, lista de vinuri se concentrează pe cele trei zone climatice majore: mediteraneană, continentală și maritimă, astfel încât lista reflectă sticlele din regiunile viticole pe care oricine le va recunoaște, cum ar fi Valea Napa, Bordeaux și Valea Loarei.

Fermier urban merită în mod special recunoscută categoria „Vinuri din Ohio” care prezintă opt opțiuni roșii și albe din statul lor natal. Căutați Cameră de marmură , Brasseria Albatros și Restaurantul EDWINS prezintă, de asemenea, liste bazate pe enofili.