Țara vinului în timpul iernii
A vizita California în afara sezonului înseamnă vin fără linii.
Aproape 400 de milioane de oameni vizitează California în fiecare an și, uneori, se pare că sunt toți acolo în același timp - în principal în iulie și august. Traficul de vară poate distruge chiar și nervii liniștiți de vin, la fel și sălile de degustare, hotelurile vândute, restaurantele imposibil de obținut și cozile lungi la atracțiile de top.
Acesta este sezonul de vârf în Golden State. Iarna este o altă poveste.
California este un stat cu două sezoane. Iarna, care durează aproximativ din noiembrie până în aprilie, soarele de vară de încredere poate fi în pauză, înlocuit de ploaie și temperaturi mai reci. (În general, cu cât mergeți mai la nord, cu atât este mai ploios.) Mai puțini oameni vizitează California în lunile ploioase din acest motiv și din alte motive.
Dar aceasta este o veste bună pentru turiști. Lucrurile care atrag oamenii în California - frumusețea fizică a munților, a deșerturilor și a coastei, orașele urbane și sofisticate, cazare superbă, activități recreative de neegalat și mese de clasă mondială - sunt încă acolo, fără mulțime.
Pentru iubitorii de vin, statul abundă în evenimente și activități de vin în lunile de iarnă. Din ce în ce mai multe orașe și destinații organizează festivaluri mari ale vinului în afara sezonului pentru a atrage turiștii și dolarii lor. Chiar mai bine, multe hoteluri și stațiuni își reduc prețurile în această perioadă a anului, făcând iarna o afacere comparativă pentru următoarea vacanță în California.
Am împărțit starea în cadrane pentru acest ghid rapid și ușor. Iată câteva destinații de iarnă orientate spre vin, de luat în considerare atunci când vizitați California în afara sezonului.
COSTA CENTRALĂ
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
Sub San Francisco, Peninsula Monterey este un loc frumos de vizitat în orice perioadă a anului, dar sezonul răcoros îl arată într-un mod special. Cu aerul cel mai curat al anului, apele din Golful Monterey sunt deosebit de albastre. Chiar și ploaia face ca această coastă sălbatică, cu stânci stâncoase presărate cu chiparoși și pini Monterey, dune de nisip în creștere și spărgătoare tunătoare, cu atât mai romantice. Județul San Luis Obispo este puțin mai relaxat, reflectând aspecte atât din nordul, cât și din sudul Californiei. Când ajungeți la Santa Barbara, palmierii, plajele largi cu nisip alb și vânturile blânde vă spun că sunteți în drum spre sudul Californiei.
Vinuri și mese
Bucurați-vă de distracție în timp ce ascultați pianul clasic și vă bucurați de priveliștea spectaculoasă asupra Big Sur și Oceanul Pacific la restaurantul luxos Pacific’s Edge, în modă Carmel ( www.pacificsedge.com ). Fii cu ochii pe vinarii locali care au creat Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), în centrul orașului Paso Robles, pieptul de rață al bucătarului-șef francez Laurent Grangien, cu ragoût de ciuperci, este perfect cu un Syrah plin de corp. În Tony Montecito, chiar la sud de orașul Santa Barbara, aduceți-vă cardul de platină și bucurați-vă de orga crescută de ferma oceanului la restaurantul Lucky’s (805.565.7540).
Evenimente
În județul Monterey, weekendul Great Wine Escape Weekend (9-11 noiembrie 2007) include seminarii, cine pentru vinificatori, tururi cu autobuzul, deschideri ale vinăriei, degustări de vinuri și cină semnată Wine Enthusiast's, unde bucătarii colaborează la o cină asociată cu vinurile de top din Monterey ( www.montereywines.org ). Sau vizitați vinăriile familiale din Paso Robles în timpul festivalului Paso Robles Zinfandel (14-16 martie 2008), când 100 de crame din zonă își deschid ușile pe măsură ce primăvara se apropie, iar temperaturile ajung în anii 60 ( www.pasowine.com/events ). La începutul iernii este sărbătoarea recoltei San Luis Obispo Vintners (2-4 noiembrie 2007), care a avut loc în orașul litoral Avila Beach ( www.slowine.com ). Lumea Pinot Noir (7-8 martie 2008) este unul dintre cele mai importante evenimente Pinot Noir din California, desfășurate anual în Shell Beach. Acolo, vă veți freca cu vinificatorii de top și veți participa la seminarii educaționale de nivel înalt ( www.worldofpinotnoir.com ).
Prăjire la weekendul Great Wine Escape din Monterey.
Activitati in aer liber
În Monterey, există pieptănare pe plajă, vizionarea bazinelor de maree, galerii de artă din Carmel și acvariul de renume mondial Monterey în Cannery Row kitschy, dar distractiv. Terenurile de golf se numără printre topurile lumii, iar restaurantele și căsuțele locale sunt de patru stele. Dacă încă îți este sete de vin, poți parcurge traseul vinului River Road, care șerpuiește de-a lungul bazei Highlands Santa Lucia. Dacă vă place antichitatea, nu ratați fermecătorul orășel Arroyo Grande, aflat la doar câteva minute de traseele de vin din Valea Edna și Valea Arroyo Grande. Sau închiriați un caiac și verificați vidrele și razele de la Golful Morro. În orașul Santa Barbara, cumpărăturile la centrul El Paseo, cu tematică spaniolă, sunt esențiale. Dacă vremea cooperează, puteți chiar să vă spălați bronzul pe East Beach sau să jucați într-un joc de volei.
Cazare
Cabana Bernardus ( www.bernardus.com ), în luxuriantul Carmel Valley, la sud-est de orașul Monterey, este o mare retragere din ritmul urban. Chiar dacă este frig, vă puteți înmuia în aer liber în baia de terapie încălzită a spa-ului, apoi aruncați o pătură de chenilă și vă îndreptați spre șemineu cu o ceașcă de ceai de plante. Dacă doriți luxul pe plajă, Fess Parker’s Doubletree Resort (www.fpdtr.com), pe plaja Santa Barbara, le oferă copiilor și să ia niște lecții de scufundări.
Apus de soare peste podgorii la Bernardus Lodge din Carmel Valley.
CALIFORNIA DE NORD
Sonoma, Napa
În mod obișnuit asociat cu mulțimile abundente și cu listele de așteptare din abundență, țara viticolă din nordul Californiei este o lume diferită, mai accesibilă, în lunile de iarnă, când vizitatorii se pot apropia și personaliza cu vinificatorii, pot găsi oferte excelente la hanuri și pensiuni de lux și probă unele dintre cele mai iconice restaurante din California, fără a fi nevoie să vă răsfoiți.
Fiind iarnă, vremea poate fi de la soare și cald până la frig și furtună. Locuri precum râul rusesc Sonoma și râul Napa, care parcurg lungimea văii, pot chiar inunda, așa că verificați în avans ( http://cdec.water.ca.gov ). Cel mai bine, mulțimile nu sunt acolo. Turismul de iarnă în Napa Valley are în medie doar 27% din vara anului.
Vinuri și mese
Acesta poate fi cel mai bun moment pentru a savura bogăția de restaurante, cum ar fi faimoasa spălătorie franceză a lui Thomas Keller în Yountville ( www.frenchlaundry.com ), unde o marți din februarie este mult mai propice decât o sâmbătă de vară, atunci când obțineți o masă este asemănător cu aranjarea ceaiului cu regina. Sunați înainte și faceți o lovitură Anulările din ultimul minut pot face posibilă înscrierea unui tabel. O altă răsfățare specială de iarnă: confortabil până la un castron aburit cu risotto infuzat cu vin roșu la restaurantul modern Cyrus (dar vara, plin de gem) din Healdsburg ( www.cyrusrestaurant.com ), sau încercați decadentul dar de neuitat starterul de caviar iranian Osetra cu un pahar de șampanie Krug Grand Cuvée.
Evenimente
Winter Wineland (19-20 ianuarie 2008) este un cadru privilegiat pentru vinăriile de-a lungul râului Rus. S-ar putea să găsiți un vinicultor celebru care să „pregătească cârnați în parcare, oferind degustări tematice cu Zin sau Pinot Noir sau deschizând vinuri rare mai vechi pentru degustare și cumpărare. Un singur pașaport de weekend - 40 USD - vă aduce în mai mult de 100 de vinării ( www.wineroad.com ). Festivalul de muștar Napa Valley (2 februarie - 29 martie 2008) prezintă degustări de vinuri, evenimente culinare, expoziții de artă și baluri de mascaradă, culminând cu semnătura Showcase of Food, Wine, Mustard and Art, desfășurată la COPIA: Centrul American pentru Vin , Food & the Arts, în Napa ( www.mustardfestival.org ).
Activitati in aer liber
Dacă mâncarea și vinul nu vă umplu toate orele de veghe, nu vă faceți griji. În Napa, orașele Sfânta Elena și Calistoga, la doar 15 minute distanță una de cealaltă, oferă oportunități interminabile de cumpărături și navigare. Spa-urile din Calistoga, cu izvoare termale naturale, sunt renumite de peste un secol. Răsfățați-vă cu o baie de noroi și masați la Hot Springs Resort Dr. Wilkinson ( www.drwilkinson.com ). Sau ieșiți pe coasta îndepărtată, spre pitorescul golf Bodega și încercați-vă norocul pentru pescuitul de pește sau Lingcod.
Kenwood Inn and Spa din Sonoma.
Cazare
Dacă este ploios, hei, doar găuriți la un mic B&B romantic, cum ar fi Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), care oferă pachete în timpul iernii care sunt considerabil mai puțin costisitoare decât tarifele lor de vară. Sau răsfățați-vă cu confortul elegantului hotel post-modern Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), specializată în tratamente spa creative. Tariful camerei include un mic dejun exclusivist la foc.
PIERDINTELE SIERRA NEVADA ȘI PARCUL NAȚIONAL YOSEMITE
Lacul Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Parcul Național Yosemite
La o sută cincizeci de mile de centrul orașului San Francisco se află lanțul muntos Sierra Nevada. Aici, între poalele și vârfurile înzăpezite, sunt unele dintre principalele atracții turistice din California: Parcul Național Yosemite, Gold Country și lacul Tahoe, cu cazinourile și stațiunile de schi. În Gold Country, județele Amador, El Dorado și Placer sunt, de asemenea, țări viticole, cu propria lor denumire desemnată federal, Sierra Foothills. Cramele, cele mai multe dintre ele mici afaceri de familie, punctează pe drumuri, cel mai adesea specializându-se în Zinfandel cu viță de vie luxuriantă. La 6200 de metri înălțime, regiunea Tahoe nu este o țară viticolă, dar vinul bun este abundent. Vremea de iarnă din Yosemite este temperată, deoarece valea se află într-un castron natural.
Un schior de fond în Lacul Tahoe
Vinuri și mese
Apres-ski, începeți cu un cocktail specializat lângă foc (foarte recomandat: Bloody Mary) apoi treceți la bucătăria gourmet și vinuri grozave la PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Restaurantul Pianeta, în cartierul istoric Truckee (530.587.4694) este plin de ambianță și foarte romantic. Snowflake Midmountain Lodge, la stațiunea de schi Diamond Peak, găzduiește o „degustare de vinuri Last Tracks”, desfășurată după-amiaza târziu ( www.diamondpeak.com ). Moody’s Bistro, ( www.moodysbistro.com ), de asemenea, în Truckee, are o degustare tematică de vinuri, adesea cu vinificatori în vizită. Există, de asemenea, o serie de noi baruri de vinuri, inclusiv Time for Wine, în Tahoe City ( www.timeforwine.com ) Uncorked, în satul din Squaw Valley, ( www.uncorkedsquaw.com ) și două în Truckee: Trio (530.582.2323) și Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Complexul de la Squaw Creek oferă degustări ale bucătarului, inclusiv un eveniment Beaujolais Nouveau la mijlocul lunii noiembrie (www.squawcreek.com). În Yosemite, opțiunile de luat masa rafinate sunt limitate. În restaurantul Hotelului Ahwahnee din Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), cina poate fi scumpă și așa. Brunch-ul este mai bun. Cuplați un scaun la fereastră pentru vedere de sus.
Weekendul pașaportului El Dorado (29-30 martie și 5-6 aprilie 2008) www.eldoradowines.org ) așteaptă sfârșitul lunii martie, când rucsacul de zăpadă începe să se topească. Pentru 65 USD pe weekend, pașaportul vă dă dreptul să vizitați vinăriile locale, unde sunt turnate probe de butoaie, versiuni curente și amestecuri speciale, adesea asortate cu mâncăruri gourmet. Acum, la cel de-al 26-lea sezon, sărbătorile anuale ale vinătorilor la hotelul Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ), în Yosemite, oferă iubitorilor de vin o retragere spectaculoasă într-unul dintre cele mai bune parcuri naționale ale națiunii. Evenimentul este împărțit în opt sesiuni de mai multe zile, constând în degustări și seminarii, pe parcursul lunilor noiembrie și decembrie. Fiecare sesiune include patru crame, reprezentate de obicei de un proprietar / vinificator. Ultima seară este marcată pentru Cina Vintners ’Dinner, în sala de mese din lemn, a Ahwanee.
Degustare de butoaie în El Dorado
Activitati in aer liber
El Dorado este inima țării de aur și există multe de făcut, în afară de degustarea vinului. Orașele vechi istorice - Jackson, Sutter Creek - au încă o senzație de secol XIX. S-ar putea chiar să vedeți fantomele de patruzeci și nouăzeci noduroși rătăcind de-a lungul trotuarelor de lemn din Placerville sau Coloma, unde puteți căuta aur. Vremea în această perioadă a anului este probabil să fie răcoroasă până la blândă, dar la doar 45 de minute la est se află Tahoe, ale cărei pârtii sunt încă deschise pentru schi de primăvară.
Activitățile bazate pe zăpadă din regiunea lacurilor sunt legendare, stațiunile de schi precum Squaw Valley, Alpine Meadows și Heavenly atrag mii. Pe partea frontieră a Nevada a frontierei, care împarte biserica lacului, se află cazinourile din nordul și sudul lacului Tahoe.
Luați-vă încălzitoarele de mână și mergeți la rațuri sau la schi fond în Parcul de Stat Sugar Pine Point lângă Golful Rubicon - frumos, liniștit, cel mai bun din natura Tahoe într-o parte istorică a lacului Tahoe. Sau încercați patinajul pe gheață și un pahar de vin la Squaw Ice Pavilion. Noul sat din Squaw Valley este plin de magazine chi-chi, restaurante și baruri. O plimbare cu sania trasă de cai poate părea hokey, dar este o modalitate excelentă de a experimenta Tahoe în aer liber și de a face ceva unic (dar nu ieftin).
Fall in Yosemite are propriile sale atracții. Mulțimile de vară au dispărut de mult, iar valea este perfectă pentru plimbări, ciclism sau jogging. Temperaturile medii în timpul zilei sunt în anii 40 și 50. Și apoi sunt faimoasele atracții naturale ale parcului: El Capitan și Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail și John Muir Trail.
Cazare
Stațiunea de la Squaw Creek are avantajul unui acces apropiat la stațiunile de schi și oferă autobuze de transfer către pârtii. PlumpJack Squaw Valley Inn are una dintre cele mai bune liste de vinuri la prețuri rezonabile din zonă, încercați coastele de bivoliță cu un Pinot Noir sărat. La poalele mării, vizitați istoricul hotel Cary House, din Placerville, cu tușele sale victoriene ( www.caryhouse.com ). În Yosemite, The Ahwahnee este scump, dar merită ca unul dintre hotelurile istorice de top ale țării.
CALIFORNIA DE SUD
Palm Desert, San Diego
Cu excepția Los Angelesului, care este o călătorie în sine, am evidențiat două destinații de iarnă SoCal: Palm Desert și San Diego. Ambele vor avea o vreme incredibil de frumoasă, desigur, deșertul fiind mai liniștit.
Evenimentul Palm Desert’s Art of Food & Wine
Vinuri și mese
Restaurantele din zona deșertului nu au atins încă calitatea orașelor de coastă, dar Azur, la La Quinta Resort & Club, se apropie cel mai mult de atmosfera din San Francisco. Încercați tartarul de ton sau nosh pe uni și kani în sushi bar ( www.laquintaresort.com ). În San Diego, poți primi în continuare un pahar de vin bun la 10 USD la Bella Luna (619.239.3222), unul dintre cele mai vechi restaurante italiene ale orașului, în inima vieții de noapte din centrul orașului. Sau luați drumul sinuos către Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) în Rancho Santa Fe, unde veți fi transportat la un han rustic francez care servește bucătăria continentală de top din zonă.
Evenimente
Palm Desert deține The Art of Food & Wine în 8-11 noiembrie 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). Cu temperaturi zilnice ridicate în această perioadă a anului, cu o medie confortabilă de 83 și cu 40 de ani pe timp de noapte, este vreme perfectă pentru această aventură de 4 zile de concerte muzicale, seminarii de vin, expoziții de artă, turnee de golf și expoziții de gătit.
San Diego Bay Wine & Food Festival
Apoi, există Festivalul de vin și mâncare din San Diego Bay, în perioada 14-18 noiembrie 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Este o extravaganță de cinci zile de seminarii de degustare de vinuri, cursuri de gătit, o licitație caritabilă și împușcături de bucătari. Un interes deosebit pentru iubitorii de vin sunt vinurile de peste 600 de care vor fi turnate, mai ales din California, dar inclusiv vinăriile din întreaga lume.
Activitati in aer liber
În San Diego, nu ratați Pandele Gigante de la faimoasa grădină zoologică din San Diego. Aduceți-vă cremele solare în timpul zilei pot fi în anii '70 scăzuti, suficient de calzi pentru a vă bucura de plajele cu nisip alb. Aduceți și copiii: fermele Disneyland și Knott’s Berry nu sunt prea departe. În deșert, Palm Desert este la sud-est de Rancho Mirage și Palm Springs, cu toate atracțiile lor de cumpărături, golf și recreere. Grădinile de pe El Paseo este centrul comercial luxos din Palm Desert. Recreerea în aer liber include drumeții, ciclism, călărie, tenis, excursii cu jeep-ul și, bineînțeles, golf, zona este plină de cursuri.
Loja de la Torrey Pines
Cazare
În Palm Desert, beneficiați de un tratament spa în aer liber la Mojave Resort, plin de farmec, în stilul anilor 1940, care oferă pachete speciale în lunile de iarnă ( www.resortmojave.com ). Unul dintre locurile de top pentru a rămâne în San Diego este Lodge at Torrey Pines, în luxosul La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). Adiacent unei rezervații naturale de 2.000 de acri, pe un teren de golf, Lodge are unul dintre restaurantele de top din San Diego, A.R. Valentien. Obțineți un scaun la fereastră și urmăriți cum soarele se scufundă în ocean. Vă veți bucura de un pahar de vin în timp ce restul țării se luptă cu viscol și îngheță.
Cina semnată Wine Enthusiast în Monterey.
