Când și cum să recoltați varză varză din grădina dvs
Kale este o legumă ușor de cultivat în grădina dvs., unde o puteți avea oricând la îndemână pentru a o adăuga la salate consistente, smoothie-uri răcoritoare și poate chiar să se transforme într-un produs sănătos. gustare, cum ar fi chipsurile de varză . Acest verde cu frunze crește cel mai bine în anotimpurile mai reci de primăvară și toamnă devreme, la fel ca alți membri ai familiei muștarului ( Brassicaceae ), cum ar fi varza, varza de Bruxelles și gulița. Odată ce plantele tale au început să înflorească, iată cum să recoltezi kale pentru a te bucura în toate rețetele tale preferate.
Metode pentru cum să recoltați varză varză
Există două moduri diferite de a alege alte . Una este să rupeți frunzele individuale de pe tulpină, după cum este necesar. Pentru a face acest lucru, prindeți o frunză la baza ei acolo unde se întâlnește cu tulpina principală și răsuciți-o ușor până se rupe. Sau folosiți foarfece de tăiat pentru a tăia frunza aproape de tulpină. Când recoltați kale în acest fel, restul plantei va continua să crească și să vă facă mai multe frunze.
Cealaltă metodă este să trageți întreaga plantă. Cel mai bine este să faceți acest lucru atunci când aveți nevoie de multă kale pentru o rețetă. După smulgerea plantei, tăiați rădăcinile de pe tulpină cu un cuțit de bucătărie. Apoi scoateți toate frunzele de pe tulpină înainte de a le spăla și de a le depozita.
Bucurați-vă de produse de casă cu acest plan de grădină de legume la scară largăCând să recoltați varză varză
Cel mai bun moment pentru a recolta varză este înainte ca planta să producă flori, ceea ce face ca frunzele să aibă un gust amar. Începeți să culegeți kale după ce planta a ajuns la înălțimea matură. Care este înălțimea respectivă depinde de varietatea de kale pe care o cultivați. Aceste informații ar trebui să fie listate fie pe ambalajul cu semințe, fie pe eticheta plantei care a venit împreună cu planta de pornire. Unele soiuri pot ajunge la maturitate în șapte săptămâni de la însămânțarea semințelor, dar pot rămâne în pământ pentru o perioadă lungă de timp. Varza varza este o legumă care poate face față unei înghețuri ușoare și adesea are un gust mai dulce după ce a trecut prin una.
6 cele mai bune tipuri de varză varză de cultivat în grădina dvs
Cum să păstrați Kale proaspătă
Pentru a păstra frunzele de varză pe care nu doriți să le folosiți imediat, înfășurați-le în prosoape de hârtie și puneți-le într-o pungă cu fermoar. Asteapta sa spala frunzele până când vrei să le folosești. Acest lucru va ajuta la minimizarea umezelii din pungă, care poate cauza mucegai sau degradarea rapidă. Folosește-ți frunzele proaspete de varză într-o săptămână de la recoltare, altfel vor începe să se deterioreze.
33 de fructe și legume pe care ar trebui să le puneți la frigider și 7 pe care nu ar trebui să le punețiCum să recoltați semințe de varză
Kale este o bienal care are nevoie de o perioadă de rece sau de repaus înainte de a produce semințe. Bienală înseamnă „două cicluri de viață”, iar varza va face semințe în al doilea an al acelui ciclu de viață, când planta va înflori sau va înflori când vremea se va încălzi. În acel moment, planta își va pune energia în a face flori și semințe în loc de frunze. Odată ce o legumă ajunge la sămânță, aroma plantei scade de obicei.
Dacă sunteți interesat să recoltați semințe de varză, va trebui să vă plantați kale altfel. Florile de varză nu se autofertilizează, ceea ce înseamnă că este nevoie de mai mult de o plantă pentru a produce semințe. Plantarea a zece plante aproape una de alta va asigura un nivel bun de polenizare. Puteți în continuare să recoltați frunze de la plantele voastre de varză, dar odată ce acestea s-au înșurubat, lăsați-le să înflorească și așezați semințe în loc să le smulgeți așa cum ați face altfel.
După polenizare, vor începe să se formeze păstăi mici de semințe. Lăsați păstăile să se usuce în mod natural pe plantă până când devin maro deschis. Cu cât aștepți mai mult timp ca păstăile să se usuce pe plantă în mod natural, cu atât mai probabil vei avea semințe viabile pentru sezonul următor. Alegeți păstăile uscate din plantă și îndepărtați semințele frecând păstăile cu mâinile peste un castron mare, astfel încât semințele să cadă în el. Alegeți orice resturi din păstăile care ajung în bol.
Lăsați semințele să se usuce la aer pe un prosop de hârtie sau o farfurie timp de o săptămână. Lăsarea umidității să se usuce este extrem de importantă pentru a preveni mucegaiul și putrezirea mai târziu. Semințele pot fi apoi plasate într-un recipient de depozitare și etichetate. O sticlă curată și goală de pastile cu prescripție medicală este un recipient grozav pentru semințe. Păstrați semințele într-un loc uscat și întunecat. Dacă sunt uscate și depozitate corect, semințele de varză pot dura patru ani.
