Close
Logo

Despre Noi

Cubanfoodla - Acest Populare Evaluări De Vin Și Comentarii, Ideea De Rețete Unice, Informații Despre Combinațiile De Acoperire Știri Și Ghiduri Utile.

Tendințele Industriei,

Desfundări pentru 19.04.2010

Membrii Congresului au introdus săptămâna trecută un proiect de lege care ar putea pune capăt livrării directe a vinului și a altor forme de alcool în Statele Unite sau cel puțin ar putea pune obstacole în fața proceselor de către consumatori și vinării care încearcă să reducă restricțiile privind transportul direct.



Vinurile contrafăcute amenință să scape din industrie. Cu toate acestea, un număr tot mai mare de case de vinuri utilizează tehnologia „proof tag” pentru a ajuta consumatorii să autentifice vinurile online. Până în prezent, 28 de vinuri au achiziționat tehnologia, inclusiv Château Latour din Bordeaux, Domaine des Comtes Lafon din Burgundia și Estate Hartwell din Napa.

Universitatea japoneză de Agricultură și Tehnologie din Tokyo a lansat un costum de asistență la voce și la mișcare, un exoschelet robotizat care permite fermierilor și lucrătorilor de teren să cheltuie cu 62% mai puțin efort fizic. Un model mai nou al costumului poate include ochelari speciali de vizualizare a strugurilor care ar permite purtătorului să măsoare maturitatea ciorchinilor de pe viță.

Mișcarea „vinului natural”, deja populară în Franța, crește rapid în SUA. Cu toate acestea, un critic susține că, dusă la extreme, abordarea minimalistă a mișcării vinului natural poate fi o scuză pentru vinificația proastă. Citiți editorialul Aici : (și răspunsul avocatului vinului natural Alice Feiring Aici .



Chrysalis Vineyards l-a angajat pe Alan Kinne ca vinificator, în timp ce CedarCreek Estate Winery a anunțat că Darryl Booker a devenit noul lor vinificator.

Gerard Basset, cu sediul în Marea Britanie, a câștigat cel mai bun concurs mondial de somelieri din Santiago, Chile. Competiția este organizată de Association de la Sommellerie Internationale (ASI) și sponsorizată de Moet et Chandon. Are loc la fiecare 3 ani.

Exporturile de whisky scoțian au atins niveluri record anul trecut, în ciuda recesiunii globale. Asociația Scotch Whisky a declarat că volumul vânzărilor atât de whisky-uri amestecate, cât și de malt a crescut cu 4% în 2009, vânzările crescând în Franța, Statele Unite, Brazilia, Venezuela și Africa de Sud, în ciuda unui început de an lent pus pe seama încrederii slabe a consumatorilor și „destocarea” de către comercianții cu amănuntul.

Industria vinicolă australiană se îndreaptă spre una dintre cele mai mici recolte din ultimul deceniu, deoarece seceta și prețurile scăzute ale strugurilor fac imposibilă continuarea multor cultivatori. Cu toate acestea, directorul executiv din Australia, Wine Grape Growers, Mark McKenzie, a prezis că recolta mai mică va fi bună pentru industria generală.