Granița exactă dintre nordul și sudul Italiei este imposibil de identificat. Cu toate acestea, în mod ironic, diviziunea dintre Italia mediteraneană și Europa continentală este surprinzător de bine definită. Există la nord de Verona pe Pasul Brenner, la fel cum apele albastre cretate ale râului Adige șerpuiesc până la baza vârfurilor zimțate ale Dolomiților.

Pe o rază de 35 de mile între Trento și Bolzano, orașe precum Cortaccia, Caldaro și Appiano se transformă în „Kurtatsch”, „Kaltern” și „Eppan”. Ultimii măslini și citriști împrăștiați fac loc plopilor și livezilor de mere. arcade de marmură până la acoperișurile din turtă dulce. Linia de separare culturală specifică este cratima din „Trentino-Alto Adige”. Trentino este jumătatea italiană, iar Alto Adige (Südtirol) este austriac în sens și context. Acest lucru este evident în identitățile duble ale regiunii.

Trentino oferă unele dintre cele mai bune vinuri spumante metodice clasice din Italia, împreună cu roșii native Teroldego, Lagrein și Schiava. Alto Adige oferă expresii climatice reci de Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Merlot, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon.

Friuli-Veneția Giulia este o altă regiune cratimată doar aici liniile de separare sunt și mai complexe. Acest mic colț de nord-est se află la punctul de întâlnire al principalelor culturi europene: germanică, latină și slavă. Broderia complicată a celor trei a dus la unul dintre cele mai bune buzunare de vin alb din lume. Solurile aluviale, briza montană și concentrarea atentă pe tehnică fac ca Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit și Ribolla Gialla să fie de neuitat și cremoase din zonele Collio, Colli Orientali del Friui și Friuli Grave.

1919: Alto Adige a făcut parte din Austria până în 1919. La sfârșitul Primului Război Mondial, Mussolini și-a schimbat numele din Tirolul de Sud în Alto Adige. Influența austriacă este încă clară în zonă, precum și în vin, iar astăzi majoritatea localnicilor vorbesc atât italiană, cât și germana.

Soiuri de struguri obișnuite

Friulan: Protagonistul unei bătălii majore între Italia și Ungaria pentru numele său, strugurele cunoscut formal sub numele de „Tocai Friulano” a cunoscut o renaștere uimitoare ca varietate albă emblematică a Friuli.

Picolit: Acest fascinant strugure alb suferă de avort floral care are ca rezultat un număr mic de fructe de pădure pe grup. Randamentele prețioase sunt recoltate târziu pentru un vin rar de desert passito.

Lagrein: Se spune că este un veriș al lui Syrah și Pinot Nero, acest strugure roșu viguros face incursiuni constante pe piețele din afara Trentino-Alto Adige.

Ribolla Gialla: Strugurele este potrivit pentru Rosazzo, Friuli, unde prezintă arome de miere și nuci. Uneori îmbătrânit în amfore de lut, este un jucător în mișcarea „vinului natural”.

Refosco dal Peduncolo Rosso: Denumit după tulpinile sale, care se transformă într-o nuanță strălucitoare de roșu la recoltare, acest strugure roșu cu maturare lentă face un vin cu un corp plin de aciditate strălucitoare în Friuli-Venezia Giulia.

Teroldego: Poate că își împrumută numele de la „aurul Tirolului”, acest strugure roșu unic s-a adaptat perfect microclimatului câmpiei Campo Rotaliano din Trentino.