Wilhelm Haag sau Crama Fritz Haag în Mosel, una dintre cele mai vestite germane Riesling producători și un personaj important din regiune, a decedat la 16 decembrie 2020, după o reapariție a cancerului. Avea 83 de ani.

O declarație emisă de Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), asociația germană a viticultorilor de calitate, l-a numit „una dintre cele mai mari personalități vitivinicole din secolul al XX-lea și tatăl renașterii vinului german”.

Știrile despre trecerea lui Haag au străbătut încet comunitatea internațională a vinului. Haag a murit în mijlocul celei de-a doua opriri naționale a Germaniei pentru romanul pandemiei coronavirusului . Potrivit fiului său, Oliver Haag, cu înmormântări strict restricționate, familia a decis împotriva unui anunț de deces pentru a descuraja întrunirile.

Haag s-a născut în 1937 într-o familie cu o istorie a vinificației în regiunea Mosel datând din 1605. Situat în inima Moselului Mijlociu, Weingut Fritz Haag este cramă emblematică a Brauneberg, un sat numit după maiestuoasa pantă maro de ardezie bogată în fier care se ridică peste râul Mosel. Cele două Grosses Gewächs ale Brauneberg, sau podgoriile Grand Cru, Juffer și Juffer Sonnenuhr, au produs istoric multe dintre cele mai mari Riesling din Germania.

Haag a preluat Weingut Fritz Haag în 1957, la vârsta de 20 de ani, după ce tatăl său s-a îmbolnăvit. Crama era atunci o proprietate mică, dar respectată, cu o varietate de activități agricole în plus față de struguri.

Haag a ajuns la vârstă într-o perioadă afectată de o industrializare febrilă și de o schimbare către producția de vin mecanizată și de mare volum în Germania. În deceniile care au urmat celui de-al doilea război mondial, viticultura intensivă în muncă pe podgoriile istorice abrupte și acoperite de ardezie Mosel a fost abandonată din ce în ce mai mult în favoarea unor practici mecanizate cu producție mai mare pe câmpiile noi.

Acri de viță de vie Riesling istorică au fost smulși în favoarea noilor soiuri de struguri crescuți pentru a produce recolte mai mari și o coacere consistentă.

Munca celor doi fii ai lui Haag și a familiilor lor a adus, de asemenea, aprecieri Moselului. Amabilitatea lui Weingut Fritz Haag

Într-o opoziție puternică, Haag „a luptat cu pasiune pentru tradiție și calitate”, spune Oliver. Haag a dedicat activitățile domeniului exclusiv vinicolului Riesling, singurul strugure pe care l-a simțit exprimând inimitabila „finețe, eleganță și puritate minerală” a Moselului, explică Oliver. „Bucată cu bucată”, el a extins exploatațiile proprietății de situri antice cu podgorie și și-a concentrat producția pe „cantități mici de struguri cultivate manual și vinuri realizate manual de o calitate extremă”, spune Oliver.

Potrivit lui Kirk Wille, președintele Slăbiți-l pe Bros. , Importatorul SUA al lui Fritz Haag, caracteristica „insistenței lui Haag pentru o calitate absolută și fără compromisuri” a fost o forță călăuzitoare care a catapultat reputația vinurilor Mosel în timpul mandatului de douăzeci de ani al lui Haag în calitate de președinte al Inelului Grosser, brațul Mosel al VDP, din 1984 -2004.

Haag a obligat organizația regională să aplice linii directoare stricte de calitate ca condiții pentru aderarea la VDP. Angajamentul său timpuriu de a păstra proveniența siturilor antice cu o singură vie și a soiurilor tradiționale de struguri răsună în cadrul de clasificare bazat pe origine, promovat de VDP în toată Germania de astăzi.

A fost o provocare uriașă, spune Wille, dar una pe care Haag a abordat-o, nu ca „general, dictând poporului său, ci ca colaborator”.

Cele șase regiuni aduc cele mai bune vinuri germane

Esențială pentru moștenirea lui Haag este aclamarea vinicolă adusă la Mosel de cei doi fii ai săi și de familiile lor. Din 2005, Oliver și soția sa Jessica au continuat să se extindă asupra renumelui lui Weingut Fritz Haag, concentrându-se mai mult pe vinurile în stil uscat. Fiul mai mare al lui Wilhelm, Thomas și nora Ute, sunt apreciate pentru transformarea dramatică a Weingut Schloss Lieser, o cramă istorică din Lieser care a suferit decenii de declin. În ultimii ani, copiii lui Thomas, Lara și Niklas, și-au asumat roluri acolo.

Wilhelm era binecunoscut pentru o strângere de mână excepțional de fermă, o „îmbrățișare urâtă și strălucitoare a unei strângeri de mână care i-a transmis dragostea intensă de viață direct în oasele tale”, descrie Wille. A fost „o expresie a prieteniei care a fost profund personală”, spune Oliver, atât de mult încât „a fost descurajat să dea mâna anul trecut din cauza coronavirusului pentru el a fost incredibil de dificil”.

Printre supraviețuitorii lui Wilhelm Haag se numără Ilse, soția sa de 55 de ani, fiii lor, nuror și cinci nepoți.