8989 Archer Avenue
Willow Springs, Illinois
708.839.8000 courtrights.com

Noul bucătar Jerome Bacle s-a născut și a crescut în Franța, a lucrat la diferite restaurante cu stele Michelin și a servit ca sub bucătar la Le Bec Fin din Philadelphia. Bacle, care a venit la bord în septembrie 2008, a modificat meniul american contemporan pentru a-și evidenția propriul stil, dar anumite lucruri nu se vor schimba niciodată la Courtright’s. Printre acestea se numără generozitatea și entuziasmul proprietarului William Courtright, a cărui familie are o lungă istorie în industria ospitalității (nu ratați o privire la vitraliul Tree of Life din salon, reprezentând moștenirea familiei). Directorul de vinuri Brian Egebrecht, care și-a câștigat recent Certificatul de Sommelier Quartermaster, supraveghează o listă extinsă de vinuri și oferă excursii în pivniță pentru oaspeți, promovând în același timp și utilizarea casnică a pungilor pentru câini de vin.

Statisticile
Număr de selecții: 990
Sticle în inventar: 15.000
Numărul de vinuri la pahar: 32
BYO: Da. Taxă de plută: 20 USD
Evidențierea listei de vinuri: Accent pe vinurile de tip boutique domestice. Puternic pentru California Cabs și vinuri din Oregon și Washington. Verticale ale Opus One, Stejar argintiu, Colgin și Araujo. Oferte solide din întreaga lume, inclusiv vinuri rare, precum Château Mouton Rothschild din 1929, Château Lafite Rothschild din 1947 și Château Latour din 1961.