Vineri, 23 septembrie, ca o scenă de petrecere din CSI: Miami, sute de sud-florieni îmbrăcați pentru a ucide au umplut interiorul Art Deco al locației Moore Building din districtul de design al orașului. Plecată pentru o seară de petreceri, mulțimea tânără și la modă a sorbit din alegerile a peste 300 de vinuri și a pășunat pe farfurii mici de la câteva două duzini dintre cele mai bune restaurante din Miami.

În ciuda căldurii și umidității legendare din Miami, controlul excelent al climei de la locul de desfășurare a permis iubitorilor Cabernetului să se bucure de profilul lui Merryvale din 2007, de o selecție de pivnițe de vinuri, de rezervația Robert Mondavi din 95 de puncte din 2007 și de Cyrus din 2006 din Alexander Valley Vineyards. Dar au existat multe gusturi și în vinurile albe și spumante: semnătura Sauvignon Blanc de la Cloudy Bay de la Marlborough, Brut Premier Champagne Roederer și o gamă de vinho verde răcoritoare din Portugalia.

Pentru participanții care doreau o pauză de la parada de vinuri remarcabile, Sam Adams a turnat o gamă de beri, inclusiv bogata, dar elegantă, Barrel Room Collection New World Tripel, în timp ce adepții spiritelor puteau degusta mai multe versiuni ale lui Michter's Bourbon, Crop Organic Vodka și Farmer's Gin. . Saratoga Spring Water a făcut o reîmprospătare ideală a palatului.

Mâncărurile restaurantelor participante s-au potrivit cu nivelul ridicat al băuturilor din seara, de la Blue Door Fish, citrice de Grouper Seviche, cu ardei galben peruvian, până la friptura de flanc profund satisfăcătoare cu piure de cartofi trufați și sos Chimichurri din Texasul Braziliei. Egg Whites Catering și-a prezentat chiar și tartrul de ton și avocado pe bază de Wasabi în coji de ou individuale.

Cupcakes au condus selecțiile de deserturi, printre versiunile preferate de mulțime ale Enchanting Creations, cu arome de la Crema de banane Caramel și Key Lime Pie la Double Chocolate și Tiramisu.

Pe tot parcursul nopții, melodiile din Cvartetul Augie Hass au umplut spațiul în creștere, adăugând o strălucire festivă suplimentară procedurilor.

Deși Miami conchide Entuziast al vinului 2011 Toast of the Town serie de evenimente, căutați informații despre orașele și datele din 2012, în curând!