Știri

Turul inimii Toscanei

Ați auzit de saltul de insulă, de bar și de masă. Cu toate acestea, numai în Toscana puteți practica cea mai adevărată formă de sărituri în oraș - cătunele perfecte pentru cărți poștale, cele mai multe datând din Evul Mediu. Perfect conservat sau restaurat, fiecare oraș nu este niciodată mai departe de o oră distanță cu mașina. Toate se dezvoltă în decorurile lor naturale superbe, constând din podgorii de pe dealuri, unități de căptușeală, ferme și alte flash-uri exaltante de imagini iconice.

În Evul Mediu, pelerinajele către și între aceste orașe erau responsabile de creșterea bogăției, puterii și influenței regiunii. Via Francigena, care lega Canterbury-ul Angliei de Roma, traversa direct Toscana. A sculptat un coridor de comerț și comunicare, datorită miilor de călători, negustori și duhovnici care i-au parcurs calea.

Orașele de-a lungul traseului, precum Lucca, San Gimignano, Monteriggioni și Siena, au cunoscut creșteri economice care au alimentat impulsul artistic și instituțional al Renașterii. Bucătăria italiană a beneficiat, de asemenea: condimentele și ingredientele exotice, cum ar fi ciocolata, erau transportate aici din țări îndepărtate.

Iată selecțiile noastre preferate de orașe, selectate pentru calitatea restaurantelor noi incitante, a locurilor de vinuri, a lucrurilor ciudate de văzut și a farmecului și distinctivității generale.

San Gimignano

La Città delle Torri, sau „orașul turnurilor”, este de departe cel mai ostentativ exemplu de abundență via Francigena. Acest Manhattan medieval se lăuda odată cu 72 de turnuri în creștere vizibile pe kilometri în jur. Dar astfel de exploatări pun orașul vulnerabil în vizorul inamicilor din afară și al vecinilor războinici. Astăzi, doar 14 turnuri supraviețuiesc.

San Gimignano găzduiește Gelaterie Piazza , considerat de mulți ca fiind cea mai bună înghețată artizanală din Italia, nici creativitatea nu lipsește: esența de rozmarin, lavanda, brânza Gorgonzola, șofranul și ardeiul iute sunt ingrediente populare. Există chiar și o ofertă cu aromă de vin-santo.

Pentru mâncăruri sărate, Osteria del Carcere servește preparate clasice toscane consistente, cum ar fi ribollita (supă de fasole albă și legume), pappa al pomodoro (o supă de pâine și roșii) și l’arista di maiale (coapsă de porc). O bucătărie mai bună poate fi servită la Colegiul . Găzduit într-o fostă mănăstire, acest restaurant și proprietate Relais & Chateau împrumută ingrediente de departe, cum ar fi trufe, creveți și cerneală de calmar.

Panzano

În inima bucolică a Toscanei și în mijlocul unora dintre cele mai importante situri de podgorie pentru Chianti Classico, Panzano este o intersecție naturală unde vinul și mâncarea remarcabilă se întâlnesc. Este, de asemenea, o oprire ideală pentru turiștii care doresc să exploreze principalele orașe din Chianti Classico, precum Greve in Chianti, Castellina in Chianti și Radda in Chianti.

Superstarul din Panzano este Dario Cecchini . Sărbătoarea de măcelar excentrică a cicciei (cuvântul local pentru carnea roșie suculentă) își găsește vocea în bucăți de friptură de oase de dimensiuni enciclopedice. Restaurantul Cecchini, Officina della Bistecca, servește cina câteva nopți pe săptămână, cu mese așezate în jurul unui grătar deschis. Vinul este inclus în prețul unei mese, deși aveți opțiunea de a vă aduce propria sticlă fără taxă de plută.

Pienza

Opusul filosofic al lui San Gimignano, Pienza a fost construit în timpul Renașterii ca un experiment în idealurile umaniste. A fost conceput ca un oraș utopic în care palatele și piețele publice erau calculate pentru a se potrivi perfect locuitorilor săi ... oraș la scară umană (orașul de dimensiunea umană). Astăzi, acest oraș frumos proiectat se află pe un spațiu fericit între bucătărie rustică, rustică și eleganță.

Latte di Luna, în centrul orașului, este o trattorie prietenoasă, care servește mâncăruri tradiționale consistente. Lista modestă de vinuri oferă opțiuni din Montepulciano și Montalcino din apropiere.

Un al doilea restaurant informal, situat puțin în afara Pienza, în satul Monticchiello, este Osteria La Porta . Mâncăruri tipice toscane, de la aperitive Cinta Senese a vindecat carnea (salam preparat cu speciile locale de porc) la deserturi precum panna cotta, poate fi savurat pe o terasă în aer liber.

Bolgheri

Locul de naștere al Sassicaia, Ornellaia și Solaia, influența lui Bolgheri asupra vinului italian modern este semnificativă. Situat pe coasta nealterată a Toscanei, între rezervațiile naturale de stejar natural și marea sclipitoare, Bolgheri câștigă popularitate în rândul turiștilor vinicole, alimente și bicicliști.

La baza drumului căptușit cu chiparos care duce la oraș și la Castello di Bolgheri se află informalul Osteria San Guido , deținut de legendarul proprietar Sassicaia, Niccolò Incisa della Rocchetta. Cu locuri exterioare într-un câmp cu iarbă, restaurantul servește mâncăruri autentice de la țară, combinate cu vinurile iconice din zonă. Enoteca Tognoni are alimente excelente și o colecție excelentă de vinuri italiene de vânzare, la prețuri rezonabile.

Toscana de coastă oferă o bucătărie proprie pe bază de pește, iar Marina di Bibbona (la 20 de minute de mers cu mașina de Bolgheri) găzduiește unul dintre cele mai bune restaurante cu fructe de mare din Italia, La Pineta. Chef Luciano Zazzeri oferă cele mai proaspete capturi ale zilei și preparate locale, cum ar fi cacciucco alla Livornese (o supă consistentă de pește din Livorno).

Capalbio

La granița Toscana-Lazio, la 93 de mile sud de Florența, Capalbio este cel mai rustic dintre orașele prezentate aici datorită locației sale în Maremma, cunoscută pentru luptătorii de cai accidentați ( i butteri ), preri singuratice și sate din piatră de tuf. Dar în lunile de vară, Capalbio atrage o mulțime artistic-intelectuală pe plajele sale curate și peisajele sălbatice. Cel mai trendy loc din oraș este parțial librărie, parțial galerie de artă și parțial restaurant. Frantoio pune un aperitiv fantastic în aer liber pe măsură ce soarele începe să apună și servește delicatese locale până seara târziu.

Volterra

Departe de traseele vinului bătute, Volterra oferă o perspectivă asupra Toscanei care este unic etruscă - reflectând populația indigenă a regiunii (Etruschi) pentru care romanii au numit regiunea. Cu vederi dominante pe vârful muntelui, mine de alabastru și o importantă colecție de artefacte etrusce și romane - Volterra a fost ultima cetate etruscă care a căzut în mâinile romanilor cuceritori - orașul are într-adevăr o atmosferă toscană autentică.

La fel de convingătoare sunt ofertele alimentare, începând cu Restaurant-Enoteca Del Duca . Mâncărurile tradiționale sunt servite cu fler modern, cu ciuperci de origine locală, carne și verdeață de grădină. Puțin mai puțin formal este primitorul și intimul Trattoria Da Badò în zona San Lazzaro. Deoarece Volterra este situat pe creasta munților care duc în cele din urmă la Marea Mediterană, mâncăruri din pește uscat, cum ar fi cod și batog uscat (ambii codi) pot fi găsiți aici.

Deplasarea în Toscana

Baloane cu aer: Zboară într-un balon cu aer cald
Companii cu experiență precum balloonflightsitaly.com , & shyballoonintuscany.com și chiantiballooning.com în medie 250 de euro (325 dolari) de persoană. Unele servesc micul dejun cu șampanie pe cer.

Mașini clasice: închirieri auto de epocă
Închiriați un Fiat 500 sau un Alfa Romeo Duetto de la chianticlassiccar.com sau driveinstyle.it. Pentru mai multă putere în forma senzuală a unui Ferrari, Maserati sau Lamborghini, mergeți la noleggioautotoscana.it.

Scootere: vacanța Vespa
Raportul excelent panoramă față de pavaj oferit de Toscana îl face ideal pentru a trece pe două roți. Agenții precum tuscanybyvespa.com , scooterbella.com și stradanova.com oferă tururi cu scuterele (asigurare și căști incluse).

Cele mai bune 5 hoteluri din Toscana

Unul dintre cele mai celebrate și luxoase hoteluri din Toscana rurală, Relais di Fizzano lângă Castellina-in-Chianti oferă apartamente cu accente unice, cum ar fi jgheaburi antice, pardoseli cu gresie, tavan cu grinzi din lemn și șeminee uriașe.

În plus, oaspeții proprietății vor primi o reducere de 10% la toate achizițiile făcute la sala de degustare Rocca delle Macìe.

Dacă doriți să călătoriți mai departe de traseul turistic tipic, Poggio al Casone oferă un pachet excelent de activități și facilități în vestul Toscanei, situat în apropierea Aeroportului Pisa, precum și în apropierea de unele dintre cele mai bune plaje din Toscana. Frumoasa proprietate este înconjurată de mașini și podgorii căptușite cu chiparos și sunt incluse servicii de stațiune și spa. Există o piscină frumoasă, golf, călărie, împerechere de vin și mâncare, iar lecții de vinificație sunt oferite enologilor începători.

Badia a Coltibuono

Acri de podgorii și păduri înconjoară această frumoasă mănăstire din secolul al XI-lea, în inima Chianti Classico. Condus de energica Emanuela Stucchi Prinetti, Badia a Coltibuono are un restaurant excelent care folosește multe ingrediente din fermele organice ale proprietății, precum și grădini renascentiste, o piscină și o listă lungă de activități în aer liber. Ceea ce diferențiază acest loc este școala sa de gătit, care acoperă totul, de la cumpărături pe o piață locală până la tocare, frământare și, desigur, mâncare.

Amplasat în podgoriile și dealurile din Radda-in-Chianti, Castello di Volpaia, administrat de o familie, oferă unități de cazare superbe, o școală excelentă de gătit și activități ample în aer liber, precum drumeții și călărie. Borgo di Volpaia este de fapt propriul său oraș medieval și locul este perfect pentru nunți și grupuri mai mari.

Timp de un sfert de secol, dealerul german de artă Peter Femfert și soția sa venețiană Stefania Canali au colectat opere frumoase de artă modernă, sculptură și antichități prețioase, iar o mare parte din acestea sunt expuse în toată această proprietate.

Oaspeții pot alege între Casa Padronale și turnul său medieval de piatră sau Casanuova (la câțiva kilometri distanță). Două apartamente pot găzdui până la șase persoane fiecare și există apartamente suplimentare pentru cupluri sau familii mici. Oaspeții sunt rugați să rămână minimum patru nopți.

În interiorul Toscanei >>>

Descoperiți cele două fețe ale lui Brunello di Montalcino >>>

Aflați ce cuprinde sufletul super toscanului >>>

Descoperiți bucătăria din Toscana >>>

Consultați recenziile vinului toscan în Ghidul de cumpărare >>>

Descoperiți celelalte regiuni și vinuri din Italia >>>