Acest înlocuitor de oțet balsamic reproduce gustul picant
Dulce și acidulat, oțetul balsamic este un aliment de bază pentru garnitura de salate, fripturi și chiar fructe. Este făcut din suc de struguri nefermentat și îmbătrânit în butoi timp de mulți ani (de la 3 ani, iar unii de cel puțin 25 de ani!) Cu o culoare maronie distinctivă, corp siropos și ușoară dulceață. Există trei grade de oțet balsamic: tradițional, comercial și condiment. Cele mai multe sticle tradiționale găsite la magazin vor spune „Oțet balsamic de Modena”, iar sucul de struguri (denumit „must de struguri”) ar trebui să fie menționat ca primul ingredient care trebuie considerat legitim. Acest oțet de specialitate este cel mai bine utilizat în feluri de mâncare care îl solicită în mod specific. Dar dacă se întâmplă să epuizezi rețeta la jumătatea rețetei și te întrebi ce să folosești în loc de oțet balsamic, noi te putem acoperi.
BHG / Michela Buttignol
Jason Donnelly
Inlocuitor de otet balsamic
Iată de ce aveți nevoie pentru înlocuirea rapidă a oțetului balsamic:
- Pentru fiecare 1 lingura. oțet balsamic, înlocuiește 1 lingură. oțet de cidru sau oțet de vin roșu plus ½ linguriță. zahăr.
- Pentru o glazură DIY cu oțet balsamic: Într-un cratita mica (17 USD, Ţintă ), fierbeți 2 căni de oțet balsamic cu ½ cană de zahăr brun la foc mediu. Se amestecă constant până când zahărul se dizolvă și sosul scade la jumătate. Glazura va avea o consistență groasă, siropoasă. (Citiți instrucțiuni mai detaliate pe site-ul nostru parte, Toate rețetele ).
Pentru câteva moduri delicioase de a arăta aroma dulce și acidulată a oțetului balsamic, puteți îndulci mâncăruri sărate, cum ar fi aceste glisoare de porc tras sau aceste legume rădăcinoase prăjite. Ești curios despre alte tipuri de oțet? Obțineți ghidul nostru complet despre cele mai bune înlocuiri cu oțet pentru fiecare tip de reteta.
Obțineți graficul nostru gratuit de înlocuiri de urgență A fost aceasta pagina de ajutor?Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!Spune-ne de ce! Altele Trimiteți
