Savurându-ți drumul printr-o vacanță este răsfățul suprem pentru iubitorii de vin, dar uneori, după drumeții de la cramă la cramă, este bine să te așezi și să te bucuri de vin așa cum a fost menit să fie gustat - cu mâncare. Pentru a vă ajuta, iată o privire la câteva vinării din S.U.A., care servesc o farfurie cu turnările lor.

Sonoma
Podgoriile familiei Seghesio : Bucătarul Jon Helquist (fostul Chez Panisse) prepară mâncăruri italiene făcute din rețete vechi ale familiei Seghesio și ingrediente sezoniere, de proveniență locală. Gustările în stil tapas sunt servite cu patru vinuri de bibliotecă și o parte a istoriei Seghesio livrate de Rachel Ann, matriarhă a generației actuale de Seghesios. GO: vineri-duminică 10 a.m.-4 p.m., 25 USD. Rezervări: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Robert Sinskey Vineyards : Maria Helm Sinskey, autoare și bucătar de cărți de bucate, împerechează crostini cu gouda îmbătrânită și gem de gutui de smochine cu degustări la rezervorul de vinuri în avans pentru degustarea Bento Box la prânz sâmbăta și duminica, o mâncare de sezon și prânz de împerechere vin. GO: Degustări zilnice 10 a.m.-4: 30 p.m., Bento Box de 20 USD la prânz sâmbăta și duminica, 60 USD. Rezervări: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Podgoriile Schramsberg : Descoperiți dinamica mâncării și a vinului spumant la „A Sparkling Affair”. Experiența include un tur al peșterilor istorice. Aveți nevoie de rezervare. GO: marți și miercuri la 11:30, 50 USD. Rezervări: 707.942.2414.

Quintessa : Eșantionează două sau trei tartine de mușcături, preparate de bucătari rotitori din Napa Valley, cu două eprubete de vinuri de blocuri de viță-de-vie și anul curent, găzduit de un educator personal de vin. Aveți nevoie de rezervare. GO: Zilnic 10 a.m.-4 p.m., 65 USD. Rezervări: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Troon Vineyard : Lounge pe terasa din spate și degustați tapas, cum ar fi Ciuperci Crimini umplute cu bivol și Trufe de port, servite pe o „sticlă” chiar deasupra paharului de vin într-o pereche de cinci zboruri. GO: sâmbătă și duminică mai-septembrie, la prânz până la 17:00, 15 USD (inclusiv un pahar comemorativ). Rezervări preferate: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Gustați brânză gourmet, nuci, mezeluri și măsline cu cinci din Chateau Ste. Lansările actuale ale lui Michelle și aflați despre terroirul din Valea Columbia de la gazdele Ultimate Tasting. Aveți nevoie de rezervare. GO: Zilnic între orele 10.00 și 15.00, 50 USD. Rezervări: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New York Wine and Culinary Center : Clasa de împerechere a vinurilor și mâncărurilor se potrivește cu mâncăruri sezoniere din New York, de la brânzeturi artizanale la raguuri de ciuperci cu vinuri locale. Walk-in-urile sunt găzduite dacă spațiul permite vara, faceți o rezervare. GO: sâmbătă și duminică pe tot parcursul anului și luni și vineri vara, 20 USD. Rezervări: http://www.nywcc.com.

Lakeshore Winery : Așezați-vă în camera de degustare din Lakeshore și savurați gustări cum ar fi covrigei condimentați cu spaghete și prăjituri de ciocolată, gustând în același timp vinurile Lakeshore uscate sau dulci. GO: din ianuarie până în aprilie: sâmbătă și duminică între orele 12-17. Mai până în decembrie, zilnic, între orele 10:30 și 17:00, duminica între orele 12-17 Gratuit. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.