O cină cu ocazie specială la un restaurant este făcută și mai specială prin faptul că nu trebuie să faceți curățenie când petrecerea sa încheiat. Cu toate acestea, poate necesita aproape la fel de multă planificare ca găzduirea acasă. Multe restaurante oferă mese private, iar multe altele vor crea un meniu special pentru grup.

• Apelați restaurantul cu cel puțin 30 de zile în avans pentru a vă informa despre sălile de mese private și despre posibilitatea unui meniu personalizat. Vizitați restaurantul înainte de rezervare și discutați cu managerul și / sau bucătarul. Întrebați despre numărul minim de oaspeți și costul unei camere private cu servere dedicate, taxe de servicii și gratuități.

• Pentru grupuri mai mari, multe restaurante vor servi o cină cu preț fix, permițând oaspeților să selecteze un aperitiv, o carne, un fruct de mare sau paste și un desert. Știți din timp exact ce este inclus. Informează bucătarul
avansarea nevoilor dietetice specifice sau a alergiilor.

• Fii clar cu privire la responsabilitățile restaurantului și la ce îți vei oferi. Îți aduci propria prăjitură sau bucătarul de patiserie o coace? Cine tipărește meniurile?

• Dacă intenționați să deschideți câteva sticle speciale de vin, aflați politica de plută a restaurantului. Dacă restaurantul nu permite plută, discutați cu somelierul pentru a vă ajuta să alegeți cele mai bune vinuri care să se potrivească mâncării și să se potrivească bugetului dvs.

• Întrebați despre decorațiuni și asigurați-vă că orice veți aduce la
restaurantul este potrivit pentru atmosferă. Baloanele Mylar sunt deplasate într-o unitate de mese rafinate, în timp ce aranjamentele florale de bun gust, de la masă, sunt acasă, aproape oriunde.

• Invitațiile tipărite livrate oaspeților dvs. prin poștă de modă veche indică importanța ocaziei. Urmăriți cu e-mail, dacă este necesar.

• Decideți în prealabil dacă sosirile dvs. devreme vor bea o băutură la barul principal sau dacă veți oferi vin într-o zonă privată.