O regiune mică, dar puternică din nordul Italiei, Alto Adige a primit recent recent recunoașterea pe care o merită de la băutorii de vin. Mulți struguri internaționali cunoscuți cresc și prosperă acolo, de la Pinot Noir (numit Nero), la Chardonnay și Piot Grigio (un strugure cu origine italiană). Dar tendința consumatorilor curioși de a-și deschide ochelarii până la strugurii autohtoni înseamnă mai multe șanse de a găsi Schiava și Lagrein pe raftul dvs. de vânzare cu amănuntul. Deci, dacă dai peste sticle, iată ce le face să merite să bea.

Sclav . Vrei să bei ce beau italienii? Schiava, un roșu cu corp deschis, a fost mult timp vinul ales de localnici. Cunoscut și sub numele de Vernatsch, Schiava cuprinde un procent mare din plantațiile de vie ale Alto Adige. Cea mai mare parte se consumă în interiorul granițelor regionale, dar cei mai buni producători s-au angajat să-și exporte vinurile. În ceea ce privește corpul, nuanța și aroma, Schiava este comparabilă cu Pinto Noir sau Gamay din Beaujolais, Franța. Este un vin alimentar excelent, care oferă arome suculente, fructe de fructe confiate, cum ar fi căpșuni și cireșe, cu note de petală de trandafir pe palatul uscat. Cu alcooli mai mici, care se deplasează adesea în jurul valorii de 12-13%, Schiava este un vin perfect în timpul zilei, în special cu o ușoară răceală pentru un picnic de vară.

Lagrein . Găsit ocazional în podgoriile lumii noi din America până în Australia, Lagrein își are originile în Alto Adige. Cele mai mari exemple s-au dovedit pe scena mondială, cu scoruri de top de la critici și o atenție sporită a presei. La ce să te aștepți? Este un vin atractiv, cu un corp mediu până la întreg și taninuri catifelate, dar structurate, asemănător cu Syrah. Aromele de fructe de padure inchise la culoare, stratificate cu note minerale, violete, cacao si condimente de copt, creeaza complexitate. Deoarece Schiava și Lagrein au calități opuse, fac parteneri buni. Lagrein aduce corp și structură, în timp ce Schiava oferă fructe roșii proaspete.

Dacă găsiți o sticlă de Schiava sau Lagrein la magazinul dvs. de vinuri, luați-o.

Aflați mai multe despre Alto Adige >>