Revizuiește acest clasic fără mix de la Julio Bermejo, proprietarul Tequila lui Tommy bar din San Francisco. Un amestec perfect de condimente Tequila și plăcere plăcută cu var, este cea mai gustoasă versiune a cocktail-ului original de băut căldură pe care îl puteți savura fără o mașină de timp.

Margarita lui Tommy

2 pene de tei
Sare kosher grosieră, pentru garnitură
1 ²⁄₃ ounces reposado Tequila (100% agave)
Oun uncii de suc de lămâie proaspăt stors
¾ uncie sirop de agave
1-2 căni de gheață

Frecați o pană de var în jurul marginii paharului, apoi rotiți-o într-o farfurie cu sare grosieră. Puneți în congelator să se răcească. Într-un blender, adăugați ingrediente lichide și gheață. Se amestecă la cea mai înaltă setare până se omogenizează și se toarnă în paharul pregătit. Se ornează cu o pană de tei.

Îmbătrânirea frumos

Producătorii de tequila descoperă puterile butoiului. Petrecerea timpului în stejar face ca acest lichior de agave să fie mai fin, mai moale și mai plin în corp, adăugând note de pâine prăjită și migdale, dar și tonuri de citrice și fructe tropicale. Iată trei de încercat.

Model în vârstă suplimentară
În vârstă de șapte ani în stejar alb 300 $.

Tapatio Excellence Gran Reserva
În vârstă de 18 ani în stejar alb 159 dolari.

Colecția Herradura a Casei de rezervă 2014 Reposado
În vârstă de 11 luni în stejar alb, apoi terminat timp de trei luni în butoaie scoțiene uzate, 90 USD.