Este nevoie doar de o zi languroasă petrecută prin colțuri Barcelona să realizăm că catalanii știu să trăiască. Mai exact, ei știu să se relaxeze, de obicei cu o băutură în mână. Pentru a obține experiența completă este să cunoașteți cadența băuturilor și gustărilor pe tot parcursul zilei, un etos pe care îl puteți adopta cu ușurință cu aceste sfaturi. Începeți cu o bere mică și o masă ușoară la mijlocul dimineții. După-amiaza aduce vermut și mușcături sărate. Mai târziu, cina cu vin este urmată de ratafia , un digestiv fabricat local.

Mijlocul diminetii

Regiunea, și în special Barcelona, ​​se află în mijlocul unei renașteri a berii artizanale. Condusă de expații americani, mișcarea a adus un flux de revărsări de înaltă calitate. Bere făcute de Edge Brewing, Fort și Compania de bere Montseny (CCM) poate fi găsit în S.U.A. Pentru o experiență autentică, asociați-le cu Tortilla spaniolă , o farfurie cu ouă asemănătoare frittatei, umplută cu cartofi și ceapă. Meciul se găsește în mod obișnuit în meniurile de mic dejun din toată Spania.

Dupa amiaza

Vermutul a fost un element de bază aici cu mult înainte ca alții să-l considere la modă, iar vermutele roșii sunt adesea savurate fără nimic altceva decât gheață și o felie de portocală. Unele selecții pentru a încerca în partea de stat sunt sticlele de design inteligent Casa Mariol Vermut Negru și Plecare Creus MUZ , un elixir pe bază de plante, rubiniu.

Traditional Meets Modern în Madrid

În Catalonia, băutura este adesea asociată cu tapas sărate, printre care se numesc conservele de fructe de mare conserve . Conserveile din zonă selectează fructe de mare de cea mai înaltă calitate și le împachetează cu uleiuri speciale, sosuri sau legume. Cele mai populare opțiuni includ caracatiță cu sos de boia, cocole în ulei de măsline și scoici în saramură. Acasă, căutați producători precum Conserve din Cambados , Ramon Peña și Espinaler .

Seară

Zilele catalane se încheie cu ratafía, o lichior aromat, pe bază de plante, realizat din nuci proaspete și alte fructe, condimente și ierburi. Cu un conținut de alcool cuprins între 26 și 29%, acesta conține un pumn. Nu este disponibil în SUA, deci alegeți un digestiv la fel de puternic, cum ar fi nocino sau amaro pe bază de plante, pentru a trece în jurul mesei după cină.