Iubită de fanii muzicii indie, colegi de muzică și critici rock, prolificul trupă Yo La Tengo din New Jersey (care înseamnă „I have it” în spaniolă) a fost formată în 1984 de echipa soțului și soției Ira Kaplan și Georgia Hubley . Deși semnul distinctiv al formației este un sunet dinamic, de tip cross-gen, fire de art rock de la sfârșitul anilor '60 (au interpretat Velvet Underground în filmul din 1996 I Shot Andy Warhol), instrumentele de zgomot și punk plucky sunt prezente în cele 12 albume de studio și melodii . Creșterea creativă a lui Yo La Tengo se extinde dincolo de scenă și studio până la mese - un accent serios pentru cuplu și basistul James McNew atunci când călătoresc. Wine Enthusiast s-a așezat recent alături de trio la restaurantul premiat din Brooklyn Buttermilk Channel pentru a discuta despre pasiunea lor pentru mâncare și băutură remarcabilă.

Entuziast al vinului: Faceți un efort să căutați experiențe culinare atunci când călătoriți?
James McNew: Acesta este motivul pentru care scriem cântece și scoatem albume, cred. Ne deplasăm pentru a sprijini acest lucru și în timpul zilei, când nu suntem contractați legal pentru a lucra pe scenă, vom face asta. De multe ori este ca „Îți amintești festivalul pe care l-ai jucat în 1994?” Nu. Dar îmi amintesc de cina pe care am avut-o în acea zi. Pot lista fiecare curs pe care l-am avut și tot ce am băut.
Ira Kaplan: Managerul nostru de turneu este energic în ceea ce privește obținerea de lucruri cât mai bune [pe culisei de la locul de desfășurare], inclusiv specialități regionale sau locale. Rareori este ceva ezoteric, dar va avea o anumită calitate. Și cu siguranță avem tendința de a vizita orașe care ne sunt atractive la nivel cultural sau culinar.

NOI: Care sunt câteva dintre orașele sau țările preferate de vizitat atunci când călătoriți, dintr-o perspectivă culinară?
Eu: Spania. Unul dintre lucrurile care nu sunt atât de frecvente pe cât ne dorim este să mergi în locuri și să simți că ești oaspetele lor. Dar, în cel mai bun caz, dacă sunteți acolo și cineva este fericit că sunteți acolo, atunci vă tratează ca și cum ar fi gazda dvs., spunând „Iată cultura noastră”, inclusiv vinul și mâncarea. S-a întâmplat în Spania înainte să se întâmple oriunde altundeva.
JM: Nashville. Este suficient de ieftin să trăiești acolo, astfel încât aproape orice varietate de restaurante etnice mamă și pop se pot deschide. Unele dintre cele mai bune mese pe care le-am avut vreodată au fost acolo, în principal grătar, salvadorian, vietnamez.

NOI: Este vinul și mâncarea un accent pentru dvs. în timpul liber?
JM: Absolut. După [o serie de spectacole] în acest an, eu și soția mea am urcat într-o mașină și am condus la Montreal. Este a treia sau a patra oară când mergem acolo și mergem pur și simplu pentru experiențele culinare. Cred că am avut 36 de mese în patru zile. Am făcut un efort să mergem acolo unde nu mai mersesem și am avut și niște vin canadian și francez foarte bun.

NOI: Ce vin beți cel mai mult?
Georgia Hubley: Fratele lui Ira lucrează în comerțul cu vin și am fost expuși la o mulțime de vinuri italiene prin el. Bem și vinuri spaniole. Obișnuiam să fiu în principal băutor de vin roșu, dar mă bucur acum de toți noii albi interesanți.

NOI: Căutați acele vinuri noi pe cont propriu sau sunteți mai înclinați să mergeți la oameni pe care îi cunoașteți ... prieteni ... sau la critici formali?
GH: Aș spune toate. Uneori, înțelegerea vinului este dificilă. Veți bea ceva și veți spune: „Doamne, asta îmi place cu adevărat. Asta este. ”Și apoi încercarea de a izola de ce îți place exact asta se complică și este greu să știi unde să mergi de acolo. Deci, îndrumarea pe mai multe niveluri vă ajută să învățați.

NOI: Te-a dus explorarea în spirite?
JM: Da. Sincer, probabil că beau mai mult sake și shochu decât vin în zilele noastre. Agenția noastră din Japonia pare a fi cu adevărat încântată când suntem pe punctul de a veni și le place provocarea de a ne expune la noi mărci.
Eu: Sunt mult mai mult entuziast decât intelectual. Îmi place să beau grappa și eaux-de-vies.

NOI: Abordarea ta aventuroasă se întoarce vreodată?
Eu: Există mâncarea care ne-a bătut.
JM: Oamenii taiwanezi îl numesc „tofu împuțit”.
Eu: Este o mâncare de stradă. Am încercat-o în timp ce turnau Taiwanul, dar nu cred că am încercat-o din nou.