Crescând în Florida, Carolyn Murphy, în vârstă de 39 de ani, nu s-a așteptat niciodată să devină una dintre cele mai strălucitoare stele ale modelării. Murphy, care găzduiește în prezent Lifetime’s Project Runway All Stars De asemenea, nu a planificat niciodată să se îndrăgostească de vin. Dar un vin roșu i-a uimit pe Estée Lauder, antrenor și fost Sport ilustrat model de costum de baie cu ani în urmă și a declanșat o afinitate pentru fructul viței de vie. Entuziast al vinului a vorbit recent cu Murphy despre o mulțime de lucruri legate de vin.

ENTUSIASTUL VINULUI : Când ai descoperit pentru prima oară plăcerile vinului?
CAROLYN MURPHY: A fost pe Block Island [Rhode Island]. Am luat o cină minunată acolo într-un restaurant renumit, însoțit de cel mai neted roșu neted, și am fost prins. Dar încă mă lovesc pentru că nu am salvat dopul. Mi-ar plăcea să-mi amintesc numele acelui vin.

NOI. : Cum ți-a oferit cariera ta de model internațional experiențe memorabile de băut vin?
CM: M-a condus pe o cale selectivă și snobă în această privință. De exemplu, am luat vin în Toscana la un hotel deținut de familia Bulgari, care a fost cândva mănăstire. Pivnița era ceva de văzut, ca Sfântul Graal. Prima dată când am băut roșu bun a fost la o casă privată de pe plaja din sudul Franței, a fost de fapt un far în care călăresc cai sălbatici.

NOI .: Dintre toate locurile în care ați fost, care are cea mai bună cultură a vinului?
CM: Pentru mine este Toscana. Am stat acolo două veri în anii 20, iar vinul a fost nu numai nesfârșit, ci fiecare picătură delicioasă. Niciodată nu m-am bucurat de mese atât de lungi, cu un vin diferit pentru fiecare farfurie. De asemenea, am avut primul gust de grappa în acea perioadă.

NOI .: Care este perechea ta preferată de vinuri și alimente?
CM: Tânjesc după toamnă și împerechem rața cu Pinot Noir. Îmi place să-mi iau piepturile de rață de la Union Square Farmers Market din New York [City], să le gătesc pur și simplu într-o tigaie de fier și apoi să le servesc cu cartofi și biet.

NOI .: Ai vreo poveste de vin sălbatic și nebun din zilele tale ca model de pistă?
CM: Îmi amintesc un sezon de modă cu ani în urmă, când terminam spectacolele în Italia. Donatella Versace a avut o petrecere acasă la Milano. Cred că fiecare dintre noi modele a avut propria sticlă de șampanie Krug de la care să bea. A fost o vreme când, în culise înainte de spectacole, era obișnuit ca designerii să ne servească mici sticle individuale de Dom Perignón cu paie în ele.

NOI .: Orice alte modele, designeri sau vedete cu care bei regulat vin?
CM: Stella Tennant [un model britanic] și cu mine am savurat întotdeauna un pahar bun (sau câteva) în timp ce am stat la Paris pentru prezentări de modă. Îmi amintesc câteva nopți lungi la Hemingway Bar de la Ritz.

NOI .: Spuneți-ne ce faceți în aceste zile cu Project Runway All Stars și alte lucruri.
CM: Tocmai am terminat înregistrarea primului meu sezon ca gazdă a emisiunii. A fost o experiență incredibilă să vezi moda dintr-o perspectivă diferită, nu numai ca consumator, ci ca critic. Sunt, de asemenea, un pic tocilar. Îmi place să mă împing să citesc și să învăț mai multe. Pe lângă faptul că sunt mamă [fiica Dylan are 12 ani], îmi place grădinăritul, călăritul pe cai, sculptura, pictura, gătitul, pescuitul, campingul și împâslirea acului cu lână. Colecționez și cărți din prima ediție și picturi originale în ulei.

Citiți mai multe conversații entuziaști.