Următoarea generație de vinificatori de stele a lui Mendocino
Maria Testa, Head Vineyards
Acum mai bine de 100 de ani, Testa Vineyards a fost plantată în Calpella, un oraș între Ukiah și Redwood Valley. Fondatorul a fost Gaetano Testa, care a emigrat din Italia la San Francisco pentru a face curățenie după cutremurul masiv din 1906.
Astăzi, Maria Testa păstrează vie tradiția pe care strămoșul ei a stabilit-o.
Ea cultivă cele 25 de acri de viță veche de Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel și Barbera, toate certificate organice, tăiate la cap și ușor irigate. Unele dintre vie sunt mai vechi de un secol.
Ea folosește unele dintre fructe pentru a face 2.000 de cutii de Simply Black, un amestec de Cabernet și Simply White, un amestec de Sauvignon Blanc și Chenin Blanc.
Ea vinde restul către Horse & Plough, Coturri Winery, Graziano și vinificatorul Leo Hansen din Sonoma, care face vinul Leo Steen Calpella Red Table, un delicios amestec de câmp de Testa Carignan și Petite Sirah.
Alex MacGregor, Saracina Vineyards
Cel mai mare dintre cei 11 copii născuți de fondatorii Barney și Kathleen Fetzer, fondatori ai Fetzer Vineyards, John Fetzer a fondat Saracina Vineyards în 2001 pe locul fostei ferme Fetzer Sundial Ranch. În 2002, l-a angajat pe vinificatorul Alex MacGregor să lucreze alături de renumitul vinificator consultant David Ramey.
MacGregor se concentrează pe realizarea unor amestecuri roșii grozave, atingând blocurile din apropiere de Petite Sirah și Zinfandel plantate în anii 1940, precum și propriul Malbec al cramei. Saracina produce, de asemenea, Chardonnay și Sauvignon Blanc, acesta din urmă dintr-un bloc pe care John l-a plantat în liceu și cumpără Anderson Valley Pinot Noir.
„John a vrut să le arate oamenilor că putem concura pe o scenă cu Sonoma și Napa”, spune MacGregor. „Cred că am reușit.”
Jason și Molly Drew, Pivnițele familiei Drew
În 2004, Jason și Molly Drew au condus un drum lung și întortocheat de-a lungul creastei Mendocino pentru a privi o proprietate de coastă îndepărtată, acoperită de meri de moștenire. Au cumpărat un loc pe deal, ridicat la 1200 de picioare și au plantat șapte acri de Pinot Noir.
„Totul s-a adăugat pentru măreție”, spune Jason Drew.
O marcă exclusiv Mendocino, Drew produce Pinot Noir, Syrah și Albariño, producând aproximativ 1.500 de cazuri pe an.
„Am văzut o mulțime de vinuri de la Mendocino care aveau o structură foarte frumoasă și, pentru mine, structura este o parte importantă și importantă a modului în care vreau să fac vin”, spune Jason. „Am văzut și un anumit element de finețe. Ai avea acea calitate eterică, dar ai și toată bogăția pe care am crezut-o acolo pentru a face Pinot Noir de ultimă generație, dar nu prea mult ”.
Fotografie prin amabilitatea Masut Vineyard and Winery
Adrianna Oster Gozza, Beciuri de vinuri Oster și
Jake și Ben Fetzer, Masút Vineyard and Winery
Adrianna Oster Gozza este fiica lui Teresa Fetzer Oster și nepoata lui Barney și Kathleen Fetzer.
Asta o face să fie un vinificator din a treia generație de partea mamei sale și producător de struguri din a cincea generație prin tatăl ei, Ken Oster. Cu diplome avansate în viticultură și enologie, este asistentul viticultor la Roederer Estate din Anderson Valley.
Gozza a lucrat scurt pentru mai mulți dintre unchii ei la Jeriko Estate, Saracina și Ceàgo. Acum lucrează cu părinții ei la Oster Wine Cellars, în Redwood Valley, producând Cabernet Sauvignon cultivat organic din podgoria lor de 40 de acri. Gozza a crescut aproape de verii ei Ben și Jake Fetzer (stânga), fii ai regretatului Bobby Fetzer. Frații au fost crescuți pe renumitul Home Ranch din Valea Redwood, de unde au început Fetzer Vineyards.
După ce tatăl lor a murit în 2006, Jake și Ben au continuat să cultive ferma de 1.500 de acri a fermei Redwood Valley, care se învecinează cu vechiul Home Ranch. Amplasată în partea de vest a văii, proprietatea este în mare parte plantată cu Pinot Noir.
După vânzarea strugurilor către crame precum DeLoach și Paul Hobbs, Ben și Jake și-au produs propriul vin în 2009, Masút, numit după o fostă așezare indiană Pomo care înseamnă „pământ întunecat și bogat”.
