Maestrul distilator Dave Pickerell a murit joi trecut într-un hotel din San Francisco, unde urma să participe la un spectacol de whisky. Cauza morții nu a fost dezvăluită. Avea 62 de ani.

Pickerell a fost cel mai bine cunoscut pentru munca sa de master distilator pentru Maker’s Mark , precum și rolul său de consultant și profesor care lucrează cu alți distilatori meșteșugari precum Distileria Estate Hillrock și WhistlePig Rye Whisky .

Cel mai recent proiect al său a fost Whisky înnegrit , o colaborare cu trupa de heavy metal Metallica, alături de Sweet Amber Distilling.

„Familia Metallica este uluită și neîncrezătoare în legătură cu pierderea prietenului și partenerului nostru, Dave Pickerell”, a spus trupa într-un comunicat. „Nu a fost doar un mentor și un prieten, ci l-am considerat membru al Metallica. Am învățat atât de multe de la Dave în timpul prea scurt pe care l-am avut împreună ”.

Dave Pickerell cu colaborarea sa recentă Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Foto, datorită Sweet Amber Distilling

Născut în Fairborn, Ohio, Pickerell a urmat West Point cu o bursă de fotbal și a obținut o diplomă de licență în chimie. A obținut masteratul în inginerie chimică de la Universitatea din Louisville. A continuat să devină master distilator la Maker’s Mark timp de 14 ani, plecând în 2008 pentru a deveni consultant.

După ce a părăsit Maker’s Mark, Pickerell a fondat Oak View Spirits, unde a consultat pentru mai mult de 100 de distilerii și a servit ca distilator principal original pentru restaurat Distileria George Washington la Mount Vernon din Virginia.

Cele mai cunoscute proiecte ale sale s-au concentrat întotdeauna în jurul whisky-ului, inclusiv WhistlePig - o distilerie fermă cu o singură proprietate din Vermont, care se concentrează pe whisky de secară, și Hillrock Estate Distillery, cu sediul într-un oraș mic, la aproximativ 70 de mile nord-est de West Point. Acolo s-a specializat în borboni și whisky-uri single malt americane. „Scopul nostru era să fim în esență scotchul american Speyside”, a spus el Entuziast al vinului în timpul unui podcast recent .

Pickerell era renumit pentru pasiunea și cunoștințele sale despre whisky și distilare.

„Dave Pickerell a fost o adevărată icoană în lumea distilării și un inovator și mentor pentru atât de mulți”, a spus Frank Coleman, SVP al Distilled Spirits Council din SUA. „Dave a ajutat la lansarea premiumizării Bourbonului, o tendință care a cuprins globul ... Prin predare, consultanță și prietenie, el a fost tatăl fondator al mișcării de distilare a ambarcațiunilor care explodează în Statele Unite. ”

Pickerell este supraviețuit de fosta soție, două fiice, doi fii și patru nepoți, precum și două surori și un frate.