Cu discuri de platină, turnee sold-out și numeroase premii, ceea ce a mai rămas pentru formația de muzică country Micul oraș mare a dovedi? Întotdeauna pregătit pentru o provocare, grupul a urcat pe platou pentru a crea vinuri de semnătură. Cei patru membri (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman și Jimi Westbrook) și-au transferat spiritul de colaborare de la scenă și studio la podgorii, iar rezultatul este 4 beciuri . Lansările de debut sunt un Chardonnay și un amestec roșu.

Descoperiți pasiunea trupei pentru vin, împreună cu povestea modului în care cei patru au ajuns să realizeze locul perfect pentru a începe 4 pivnițe ar fi Walla Walla, Washington.

Povestește-mi despre istoria și experiența ta cu vinul înainte de 4 pivnițe. Vă amintiți primul pahar de vin pe care l-ați luat? Sau un moment „aha”?

Karen Fairchild: Ca formație, ne place să ne așezăm împreună pentru a lua o masă bună, să bem o sticlă grozavă de vin și să ne luăm cu adevărat timp în afara scenei pentru a ajunge din urmă și pentru a aprecia momentul. Vinul pentru noi a făcut întotdeauna parte din momentele noastre de sărbătoare - cu siguranță unul memorabil este pâinea prăjită după primul nostru premiu Grammy - dar este într-adevăr să ne luăm timp unul cu celălalt, să spărgem pâinea împreună și să fim părtași de-a lungul anilor.

Phillip Sweet: De-a lungul timpului, eu și, cred, fiecare dintre noi, am crescut pentru a mă bucura cu adevărat de complexitatea care iese în vin. Dacă te gândești la muzică ca la o simfonie pentru simțurile tale auditive, atunci vinul este o simfonie pentru gustul tău. Diferitele acidități, arome de stejar sau fructe, toate joacă în moduri diferite pe măsură ce le savurați. Și, la fel ca muzica, este diferit pentru toată lumea. Toată lumea are o experiență diferită pentru o melodie, chiar dacă este posibil ca două persoane să o asculte pe aceeași.

Membrii Little Big Town (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) se bucură de roadele muncii lor / Foto, prin amabilitatea 4 Cellars

Ce te-a adus în centrul orașului Walla Walla? Și cum treci de la sorbirea vinului într-o sală de degustare de acolo la lansarea vinurilor tale de stat Washington?

Kimberly Schlapman: Prietenii reciproci ne-au prezentat lui Andrew și Browne Family Vineyards în Walla Walla. Eram deja fani ai vinului lor și, mai ales după ce l-am întâlnit pe Andrew, a făcut clic pentru noi. Browne Family Vineyards este o familie, la fel și Little Big Town. Acesta a fost întotdeauna un vis al nostru, dar întâlnindu-ne pe Andrew și echipa, am știut că acesta este partenerul potrivit.

Ne-a plăcut să facem parte din fiecare proces și se simte ca o casă. Copiii noștri chiar au fiecare o secțiune de viță de vie care poartă numele lor. A fost o experiență uimitoare și abia așteptăm să aducem în continuare vinul pe care îl iubim fanilor noștri.

Jimi Westbrook: Parteneriatul a evoluat cu adevărat natural din prietenia pe care am început-o. Suntem o trupă de mult timp și am avut proiecte secundare individuale pe parcurs, în care ne-am susținut mereu, dar vinul nostru, 4 pivnițe, este primul proiect pe care l-am făcut cu toții împreună cu toți cei patru dintre noi, în afara muzicii.

Este cu adevărat special pentru noi și [este] ceva care a fost un punct de pasiune și un alt tip de experiență creativă pe care am reușit să o parcurgem împreună, care după aproape 20 de ani ca formație, este o astfel de mare sentiment. Nu am vrut să facem nimic împreună. Trebuia să fie ceva unic și de durată, cum ar fi muzica pe care încercăm să o facem împreună și ceva care era organic pentru noi și ceva ce ne-a plăcut cu toții. Și, pentru noi, adică 4 pivnițe.

Courtney Browne, membrii Little Big Town și John Freeman, producător de vinuri pentru Browne Family Vineyards / Fotografie prin amabilitatea 4 Cellars

Cât de implicat ești în vinificație? Și ce vi se pare cel mai surprinzător? Provocator? Recompensă?

KS: Cred că unul dintre lucrurile minunate despre acest proces a fost că am avut un cuvânt de spus în fiecare aspect. Vinificatorul nostru, John Freeman, ne-ar lua notițele despre ceea ce am gustat și l-ar traduce în amestecurile pe care le-am creat și care sunt ideile noastre pentru amestecurile viitoare.

: Am gustat mult vin în timpul recoltei cu ei, fructe chiar de la viță de vie, fermentații și apoi vinuri monovarietale și amestecate, la vinuri cu oțel inoxidabil, butoi neutru sau tratamente de stejar moderate până la noi. A fost o ocazie atât de grozavă de a experimenta dragostea noastră pentru vin la un alt nivel. Aveți cu adevărat un respect cu totul nou pentru fiecare sticlă de vin pe care o deschideți, dedicația, inima și timpul care trebuie făcute pentru a face fiecare sticlă.

CE FACI: A fost asemănător cu realizarea unui album în felul în care începi cu o idee despre ceea ce vrei să spui, melodiile pe care le ai în minte, dar ești apoi deschis către locul în care procesul creativ te duce să ajungi cu cea mai bună finală rezultat pe care toți îl iubiți. Și pentru noi, de la ambalaj până la modul în care ajungea la fanii noștri a fost la fel de important. Am vrut să creăm o experiență care să se potrivească, de asemenea, cu sticla de vin și cu tot ce aveți nevoie pentru o noapte perfectă. Doar adăugați prieteni.

Procesul dvs. de compoziție a variat de la împărțirea în diferite combinații de scriere până la co-scrierea ca grup. Cum a fost similar sau diferit de a crea vin? Cum a fost dinamica grupului?

JW: La fel cum câștigă cel mai bun cântec, câștigă cel mai bun vin. Trebuie să fii deschis în ambele procese pentru a fi fidel viziunii tale generale, dar nu în detrimentul experimentării cu adevărat a procesului pe parcurs pentru a obține cel mai bun rezultat. Pentru noi, cu melodii, este vorba de armonie și de ceea ce este mai bun pentru melodie. Cu toții avem game diferite, iar vocile noastre individual au locuri diferite în care pot merge.

: Cu toții avem palate foarte diferite, dar, în general, procesul a fost acela de a veni împreună și de a crea ceva ce ne-a plăcut cu toții, am stat alături și suntem dincolo de entuziasmați și mândri de a împărtăși cu familia, prietenii, fanii și unii cu alții. A fost un sentiment foarte familiar pentru noi în acest fel.

Un butoi de semnătură / fotografie, datorită 4 pivnițe

Sunteți pe drum care călătorește țara și lumea. Vă faceți timp să explorați noi restaurante și vinuri sau să vizitați podgorii? Care sunt descoperirile tale preferate din apropiere și de departe pentru mâncare și vin?

JW: Ne place să explorăm oriunde ne-am afla. Suntem norocoși în multe feluri de a avea, de asemenea, atât de mulți prieteni și oameni pe care i-am întâlnit pe parcurs, care ne-au fost atât de buni cu recomandări în timp ce suntem în oraș. Vrem să cunoaștem locurile cu găuri locale. Uneori, suntem în oraș doar o noapte pentru un spectacol, motiv pentru care orele pe care le putem merge sunt cu adevărat atât de speciale pentru noi. Și de aceea aducem cu noi băuturile noastre preferate pe drum.

CE FACI: Am iubit fiecare loc în care am fost în Australia anul acesta. A fost o experiență culinară extraordinară după cealaltă. Este programat să titlăm C2C ​​[Țara 2 Țară] anul acesta, cel mai mare festival de țară din Marea Britanie, și ne facem deja listele cu locurile pe care urmează să le încercăm și să ajungem în timp ce suntem acolo.

Care sunt locurile dvs. de top pentru a mânca și a bea în Nashville, de la locuri care sunt mai mult tricouri și blugi până la o întâlnire elegantă?

CE FACI: Cina în Nashville devine din ce în ce mai bună. Îmi plac pastele cu cerneală de calamar Rolf și Fiicele și pizza din burtă de porc [șuncă] la Casa orașului . Pentru un prânz rapid și delicios, îmi place sandwich-ul de pește la Fin și Pearl .

KS: Restaurantele mele preferate sunt pentru o masă informală, Sopapilla’s în Franklin. Pentru o întâlnire: Park Cafe în Parcul Sylvan.

O discuție prietenoasă printre butoaie, cu vin / Foto prin amabilitatea a 4 beciuri

Kimberly, în calitate de autor de cărți de bucate ( Oh Gussie !: Gătit și vizitat în Kimberly’s Southern Kitchen ) și show-ul Cooking Channel ( Kimberly’s Simply Southern ), ajungi să gătești deloc pe drum? Sau găsiți inspirație în timp ce călătoriți pentru idei noi, feluri de mâncare noi?

KS: O, stelele mele, oriunde mergem, găsesc inspirație. Chiar dacă atunci când călătorim, pot să îmi doresc senzația de acasă și vreau să fac ceva care să-mi amintească asta, precum biscuiții mamei mele. Lucrul cu Browne Family Vineyards la 4 pivnițe m-a făcut să mă gândesc automat la ce vinuri se potrivesc cel mai bine cu rețetele mele, care a fost un mod atât de distractiv de a experimenta oaspeții pentru mine. ”

Restul trupei ajunge să fie testeri de rețete pentru tine?

'Da!' (Toată lumea, la unison.)

JW: Tot timpul!

Aveți o pereche de vinuri preferată pentru unul dintre preparatele dvs. semnate?

KS: Îmi place rețeta mea de pui prăjit pur și simplu asociat cu amestecul nostru alb (din a doua livrare de vin). Oferă un excelent echilibru proaspăt mâncărurilor prăjite.

JW: Cele două împreună sunt uimitoare.

Anul trecut Am răspuns întrebări despre vin de la compozitorii din Nashville . Ce întrebări despre vin primiți de la colegii voștri muzicieni?

: Primim tot felul de întrebări, cum ar fi diferența dintre stejarul francez și cel american? Cum afectează asta taninul? Oamenii au auzit că este strânsă cerealele lemnului?

CE FACI: Care este cea mai ușoară diferență de a distinge între Cab și Merlot?

JW: Cum oțelul inoxidabil nu lasă gustul vinului?

KS: Putem avea o sticlă? Aceasta a fost cea mai pusă întrebare!